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| ARRIGONI, M.D.B.; ALVES JÚNIOR, A.; DIAS, P.M.A.; MARTINS, C.L.; CERVIERI, R. da C.; SILVEIRA, A.C.; OLIVEIRA, H.N. de; CHARDULO, L.A.L.. |
| O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de desempenho, carcaça, qualidade de carne e das fibras musculares esqueléticas de bovinos jovens de três grupos genéticos, Angus x Nelore, Canchim x Nelore e Simental x Nelore. Noventa bovinos inteiros mestiços jovens, com idade média de oito meses, sendo 30 de cada grupo genético, foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos (grupos genéticos) e seis repetições. Nas análises das fibras musculares, foram utilizados seis animais por tratamento e na avaliação de desempenho e características de carcaça, foram utilizados todos os animais. Em relação a ganho de peso diário, rendimentos de carcaça e cortes cárneos, área do músculo longissimus dorsi e... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Confinamento; Atributos de qualidade; Feedlot; Meat quality. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/112555 |
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| ARRIGONI, M. de B.; VIEIRA, P. de F.; SILVEIRA, A.C.; FURLAN, L.R.; COSTA, C.; CHARDULO, L.A.L.; CURI, P.R.. |
| O trabalho objetivou avaliar as respostas do ganho compensatorio no desempenho de animais mesticos jovens submetidos a restricao alimentar, na fase inicial de confinamento, e estudar a viabilidade economica da utilizacao de tres fontes proteicas. Foram utilizadas 66 bovinos inteiros mesticos Simental-Nelore, com 8 meses e peso medio de 220 +- 34,03. Na fase de crescimento, com duracao de 84 dias os animais foram submetidos a tres dietas alimentares: add libitum (AL); restricao + soja crua (RSC) e restricao + soja torrada (RST), sendo o nivel de restricao em torno de 25%. Na fase de terminacao, com duracao de 61 dias, os animais alimentados com cada uma das dietas citadas, receberam graos de soja crus e cama de frango, como fonte suplementar de proteina. Os... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Confinamento; Mestico simental-nelore; Feeding restriction; Crossbred simental-nelore. |
| Ano: 1998 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/89472 |
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| CHARDULO, L.A.L.; SILVEIRA, A.C.; FURLAN, L.R.; ARRIGONI, M. de B.; COSTA, C.; OLIVEIRA, H.N. de. |
| O presente estudo objetivou avaliar as respostas da aplicacao da somatotropina bovina recombinante (rbST) no ganho de peso, eficiencia alimentar e caracteristicas quimicas da carne de bovinos jovens. Foram utilizados 59 bovinos inteiros: 30 mesticos Simmental x Nelore e 29 Nelores com idade entre sete a oito meses e pesos de 236 a 116 kg, respectivamente. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2, com dois niveis de rbST (0 e 250 mg/animal/14 dias) e dois grupos raciais, subdivididos em duas fases experimentais. A dieta consistiu de silagem de milho e concentrado, balanceada para ganho diario de 0,8 kg na Fase I (70 dias) e 1,3 kg na Fase II (98 dias). Os animais foram abatidos aos 13 meses de idade e analisados... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Crescimento de bovino; Hormonio de crescimento; Qualidade da carne; Precocidade; Bovine growth; Growth hormone; Meat quality; Precocity. |
| Ano: 1998 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/89475 |
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| MOREIRA, P.S.A.; SILVEIRA, A.C.; ARRIGONI, M. de B.; COSTA, C.; CHARDULO, L.A.L.; FURLAN, L.R.; DAL PAI, V.. |
| O trabalho objetivou avaliar o desempenho produtivo, precocidade sexual e hipertrofia das fibras musculares esqueléticas em resposta à aplicação de somatotropina bovina recombinante (rbST). Foram utilizadas 58 novilhas Nelore de sete meses de idade com peso vivo médio de 193 kg. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em um esquema fatorial incompleto e dividido em duas fases experimentais. Na primeira fase, com duração de 150 dias, os animais foram divididos em dois grupos, de acordo com os níveis de rbST, 0 mg (controle) e 500 mg, a cada 28 dias. Na Fase II, os animais do grupo controle da Fase I foram divididos em 15 e 14 novilhas, que receberam 0 mg e 500 mg de rbST, respectivamente; os animais tratados com 500 mg na Fase I foram... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Reproducao sexuada; Producao animal; Sexual reproduction; Animal production. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/103189 |
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| ARRIGONI, M. de B.; VIEIRA, P. de F.; SILVEIRA, A.C.; FURLAN, L.R.; DAL PAI, V.; COSTA, C.; CHARDULO, L.A.L.; OLIVEIRA, H.N. de. |
| Foram avaliadas as respostas da restricao alimentar em bovinos jovens confinados quanto a composicao das fibras musculares e respectivas areas, amostradas pelo metodo de biopsia no musculo semitendinoso. Utilizaram-se 66 bovinos inteiros mesticos Simental - Nelore, com 8 meses e peso medio de 220 +-34,03 kg, submetidos a tres tratamentos na fase 1 (crescimento): Ad libitum (AL): restricao + soja crua (RSC); e restricao + soja tostada (RST), com duracao de 84 dias, sendo o nivel de restricao em torno de 23%. A fase 2 (terminacao) foi composta da divisao de cada um dos tratamentos em dois lotes: um com soja e outro com cama de frango. Os resultados mostraram que os animais do tratamento AL apresentaram maior frequencia de fibras brancas (FG), comparados aos... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Confinamento; Fibra muscular; Mesticos Simental-Nelore; Feedlot; Restriction of feed intake; Muscle fibers; Crossbred Simental-Nelore. |
| Ano: 1998 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/90289 |
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