|
|
|
|
|
| Chantreau, Patrick; Cornet, Josiane; Knockaert, Camille. |
| La qualité des calmars débarqués par les navires hauturiers du port de Lorient Kéroman a fait l'objet d'un suivi pendant une période de quelques semaines (janvier à fin février). En association avec les services vétérinaires cette étude a été réalisée à la demande du FROM Bretagne et fait suite à une campagne d'expertise sur la conservation à bord des captures de calmars (Rapport IF/FROM de janvier 90). Afin de sensibiliser les professionnels à améliorer la qualité du produit débarqué, une note synthétisant les conclusions du rapport avait été distribuée aux différents armements . L'objectif premier a été l'évaluation de la qualité de ce produit sur une période de 4 semaines. Dans un premier temps, la collaboration avec les services vétérinaires pour... |
| Tipo: Text |
|
| Ano: 1990 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00119/23013/20844.pdf |
| |
|
|
| Chantreau, Patrick. |
| Dans le cadre d'une convention relative au plan d'accompagnement et de développement des activités de pêche hauturière en Polynésie française, à la demande de l'EVAAM, le laboratoire de "Génie Alimentaire" appartenant au Département Valorisation des Produits de l'IFREMER a été sollicité pour valoriser la ressource halieutique en Polynésie. Une première intervention c'est déroulée du 17 juin au 14 juillet 1996. L'objectif de cette action était de fournir aux professionnels des conseils pratiques concernant le traitement et le conditionnement des captures à bord. Une campagne de pêche sur un palangrier, le Tallassa Il, nous à permis d'appréhender les différentes étapes du traitement du poisson de sa sortie de l'eau à la vente en criée. |
| Tipo: Text |
|
| Ano: 1996 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00134/24518/22547.pdf |
| |
|
|
| Chantreau, Patrick; Knockaert, Camille; Abbes, Rene. |
| Elaboré en 1988 par les autorités polynésiennes, le plan de développement de la pêche hauturière en Polynésie Française prévoyait la constitution progressive d'une flottille de thoniers polyvalents dont une grande partie des activités devait être tournée vers l'exploitation des thonidés de subsurface à la palangre dérivante monofilament dans la ZEE territoriale. Démarré en 1990, ce plan a connu un succès dépassant les prévisions. Ce succès a très vite obligé les décideurs et les acteurs à accélérer l'organisation de toute une filière qui ne néglige, au delà de la construction des unités de pêche, ni l'acquisition de connaissances sur la ressource et son potentiel, ni la formation des hommes, ni la commercialisation des captures. Ainsi, l'Etat et la... |
| Tipo: Text |
|
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00126/23709/21565.pdf |
| |
|
| |
|
|
|
