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1. Synthèse, résumé, recommandations IRD
Courade, Georges; Droy, Isabelle; Harre, Dominique; Roch, Jean (collab.); Nicklaus, D. (collab.); Akindès, Francis Augustin (collab.).
Deux constats apparemment liés sont faits à partir de l'observation du décalage croissant observé en Afrique entre ce que l'on mange et ce que l'on produit; celui de la dépendance alimentaire allant croissant, celui d'une fatalité du changement des préférences alimentaires. Ce rapport tente d'éclairer la problématique des changements dans les habitudes alimentaires, s'interroge sur la signification des innovations dans l'acte de s'alimenter et replace le tout dans les politiques alimentaires et macroéconomiques (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; SYSTEME ALIMENTAIRE; DEPENDANCE ALIMENTAIRE; COMPORTEMENT; IMPORTATION; RIZ; CHANGEMENT CULTUREL; CHANGEMENT ALIMENTAIRE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26076
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2. Rapport principal IRD
Courade, Georges; Droy, Isabelle; Harre, Dominique; Roch, Jean (collab.); Nicklaus, D. (collab.).
Développant les questions abordées dans le rapport de synthèse, le deuxième volume retrace l'évolution de la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire durant les 25 dernières années. Des enquêtes font apparaître les différences entre le milieu rural urbain et les particularités régionales, le développement de la consommation hors de la maison, en ville notamment et les pratiques de sevrage souvent responsables de malnutrition. L'analyse de l'évolution des revenus et des prix des produits alimentaires souligne le rôle des variables socio-économiques dans les pratiques alimentaires. L'Etat de son côté intervient dans les filières de production et de commercialisation (exemple du riz) dans la politique des prix à la consommation
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; SYSTEME ALIMENTAIRE; MILIEU URBAIN; MILIEU RURAL; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; COMMERCIALISATION; CHANGEMENT CULTUREL; SEVRAGE; REVENU; PRIX; INFLATION; RIZ; DONNEES STATISTIQUES; CHANGEMENT ALIMENTAIRE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26077
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A la recherche de la productivité de la terre IRD
Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: DEVELOPPEMENT RURAL; PROJET DE DEVELOPPEMENT; FACTEUR DE RENDEMENT; SYSTEME FONCIER.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37465
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A l'ombre de la "pensée Gourou" IRD
Bruneau, Michel; Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: GEOGRAPHIE HUMAINE; RECHERCHE SCIENTIFIQUE; DEVELOPPEMENT; PERCEPTION DE L'ESPACE; TERRITOIRE; ANALYSE SYSTEMIQUE; ECODEVELOPPEMENT; MODERNISATION; GEOGRAPHIE TROPICALE; GEOGRAPHIE CULTURELLE; GEOGRAPHIE DES PAYSAGES.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:21199
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Accumulation in agriculture : introduction IRD
Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: AGRICULTURE; ACCUMULATION DU CAPITAL; PRODUCTIVITE AGRICOLE; RESSOURCES NATURELLES; GESTION; ETUDE DE CAS; CAPITALISME AGRAIRE.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27533
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"Colonies de vacances" et jeux de miroirs IRD
Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: RECHERCHE SCIENTIFIQUE; COOPERATION SCIENTIFIQUE; HISTOIRE; DEVELOPPEMENT; TIERS MONDE; RELATIONS NORD SUD; OCCIDENT; ECOLOGIE; EPISTEMOLOGIE; PERCEPTION; EXOTISME; COMMUNAUTE SCIENTIFIQUE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39052
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Complexes agro-industriels au Cameroun IRD
Barbier, Jean-Claude; Courade, Georges; Tissandier, Jean.
Tipo: Text Palavras-chave: UNITE AGROINDUSTRIELLE; ENTREPRISE TRANSNATIONALE; MAIN D'OEUVRE; DEVELOPPEMENT RURAL; MIGRATION; URBANISATION; PLANTATION; PALMIER A HUILE.
Ano: 1980 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:00777
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Cordon sanitaire pour le Nord et insécurité nutritionnelle pour le Sud : le dilemme alimentaire aujourd'hui IRD
Courade, Georges; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: POLITIQUE ALIMENTAIRE; SYSTEME ALIMENTAIRE; SOUS ALIMENTATION; MALNUTRITION; MORTALITE INFANTILE; MORBIDITE; GENIE GENETIQUE; DESERTIFICATION; SECHERESSE; IRRIGATION; SECURITE ALIMENTAIRE; PRODUCTION AGRICOLE; PROTECTIONNISME; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; MONDIALISATION; AIDE ALIMENTAIRE; DEVELOPPEMENT DURABLE; BIOTECHNOLOGIE; POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT; SECURITE NUTRITIONNELLE.
Ano: 2002 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010029277
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Côte d'Ivoire : le système alimentaire dans la crise IRD
Courade, Georges; Droy, Isabelle; Harre, Dominique.
Le consommateur ivoirien change-t-il ses habitudes alimentaires ? Les enquêtes budget-consommation sur longue période infirment cette hypothèse d'un changement profond, même si les importations de céréales et de produits animaux augmentent très sensiblement. En milieu urbain, on observe des innovations dans la restauration extérieure, qui reste cependant aux mains des Ivoiriens. Le système des prix défavorise toutefois de plus en plus la production vivrière locale par rapport au riz importé. Une autre politique de prix est-elle possible en période d'ajustement structurel et de déprime du marché mondial du cacao ? (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: SYSTEME ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; MILIEU URBAIN; IMPORTATION; RIZ; ALIMENT DE BASE; CHANGEMENT ALIMENTAIRE; MODELE DE CONSOMMATION; SOCIOECONOMIE.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26577
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De la libéralisation à la dévaluation : les planteurs attendent leur réévaluation IRD
Courade, Georges; Alary, V..
Tipo: Text Palavras-chave: ECONOMIE RURALE; ECONOMIE DE PLANTATION; CAFE; CACAO; PLANTEUR; POLITIQUE ECONOMIQUE; CRISE ECONOMIQUE; FILIERE ECONOMIQUE; PRIX AGRICOLE; INTRANT AGRICOLE; INTERVENTION DE L'ETAT; PRODUCTION AGRICOLE; REVENU AGRICOLE; SCOLARISATION; ENDETTEMENT; COMPORTEMENT; AJUSTEMENT STRUCTUREL; LIBERALISATION ECONOMIQUE; STRATEGIE PAYSANNE; INTERMEDIAIRE; DEVALUATION; IMPACT SOCIOECONOMIQUE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010004049
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Demandes sociales, démarches scientifiques et réponses aux problèmes de développement IRD
Courade, Georges.
La crise du développement a obligé le chercheur à se repositionner par rapport aux enjeux des interventions. Dans leurs rapports au développement, les sciences sociales ne veulent ni cautionner, ni manipuler, ni réparer les erreurs commises. La qualité de leurs travaux dépend de leur distance à l'objet, même si l'implication est parfois inévitable.
Tipo: Text Palavras-chave: DEVELOPPEMENT; SCIENCES SOCIALES; COOPERATION SCIENTIFIQUE; RECHERCHE DEVELOPPEMENT; RECHERCHE SCIENTIFIQUE; THEORIE.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:25043
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Demandes sociales, démarches scientifiques et réponses aux problèmes de développement IRD
Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: DEVELOPPEMENT; SCIENCES SOCIALES; COOPERATION SCIENTIFIQUE; RECHERCHE DEVELOPPEMENT; RECHERCHE SCIENTIFIQUE; THEORIE.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:25127
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Des complexes qui coutent cher : la Priorité agro-industrielle dans l'agriculture camerounaise IRD
Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: DEVELOPPEMENT RURAL; STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT; POLITIQUE AGRICOLE; PROJET DE DEVELOPPEMENT; UNITE AGROINDUSTRIELLE; MODERNISATION; INTERVENTION DE L'ETAT; DEVELOPPEMENT REGIONAL; ORGANISME DE DEVELOPPEMENT; ANALYSE CRITIQUE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:17292
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Des observatoires, des chercheurs et des planteurs : les observatoires ruraux d'OCISCA IRD
Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: OBSERVATOIRE; SCIENCES SOCIALES; COOPERATION SCIENTIFIQUE; PROJET DE RECHERCHE; SOCIETE RURALE; PLANTEUR; CACAO; CAFE; CRISE ECONOMIQUE; AJUSTEMENT STRUCTUREL; STRATEGIE PAYSANNE; RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE; IMPACT SOCIOECONOMIQUE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010004047
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Développement rural et processus d'urbanisation dans le Tiers-Monde IRD
Courade, Georges; Bruneau, Michel.
Le développement rural est considéré dans cette étude sous l'angle de ses effets urbanisants : Développement rural et urbanisation sont deux phénomènes étroitement liés. L'urbanisation physique (concentration de population non agricole dans les villes) ou géographique entraîne incontestablement un développement agricole en même temps qu'une urbanisation sociologique des campagnes (diffusion dans les campagnes d'éléments du mode de vie urbain). Elle a généralement une origine non agricole (développement de l'appareil d'Etat et du secteur tertiaire, développement industriel, tourisme). La tendance générale à une urbanisation du Tiers-Monde apparaît pour les différents pays analysés dans cette étude, mais elle s'effectue selon des modalités trés différentes...
Tipo: Text Palavras-chave: MILIEU RURAL; DEVELOPPEMENT RURAL; URBANISATION; MODERNISATION; OCCIDENTALISATION; PAYSANNERIE; MODELE CULTUREL; CHANGEMENT SOCIAL; CAPITALISME; MODELE DE DEVELOPPEMENT; ANALYSE; ETUDE THEORIQUE; BIBLIOGRAPHIE.
Ano: 1985 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:23107
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Développement rural et processus d'urbanisation dans le Tiers-Monde IRD
Courade, Georges; Bruneau, M..
Tipo: Text Palavras-chave: DEVELOPPEMENT RURAL; RELATIONS VILLE CAMPAGNE; URBANISATION; MILIEU RURAL; ZONE PERIURBAINE; ECONOMIE DE PLANTATION; COLONISATION AGRICOLE; ECONOMIE DE TRAITE.
Ano: 1983 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03246
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Développement rural et processus d'urbanisation dans le Tiers-monde = Rural development and urbanization process in the Third World IRD
Courade, Georges; Bruneau, M..
Tipo: Text Palavras-chave: URBANISATION; ARMATURE URBAINE; DEVELOPPEMENT RURAL; RELATIONS VILLE CAMPAGNE; AMENAGEMENT RURAL; COLONISATION AGRICOLE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:15975
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Dictionnaire des villages de la Manyu : Village dictionary of Manyu division IRD
Courade, Georges; Ngo-Botok, V. (collab.); Ngum-Kwé, F. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: ETUDE REGIONALE; VILLAGE; RECENSEMENT; POPULATION; INVENTAIRE; DEPARTEMENT.
Ano: 1973 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02887
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Dictionnaire des villages de la Meme : Village dictionary of Meme division IRD
Courade, Georges; Ngo-Botok, V. (collab.); Ngum-Kwé, F. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: ETUDE REGIONALE; VILLAGE; RECENSEMENT; POPULATION; INVENTAIRE; DEPARTEMENT.
Ano: 1973 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02888
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Dictionnaire des villages de la Ndian : Village dictionary of Ndian division IRD
Courade, Georges; Ngo-Botok, V. (collab.); Ngum-Kwé, F. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: ETUDE REGIONALE; VILLAGE; RECENSEMENT; POPULATION; INVENTAIRE; DEPARTEMENT.
Ano: 1973 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02889
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