SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

URQUIZA, A. da S. C.; SIQUEIRA, F.; MENEZES, G. R. de O.; FERREIRA, A. B. R.; FERRAZ, A. L. J..

Em diversas raças bovinas têm sido observadas mutações no gene que codifica a proteína miostatina (GDF-8), determinando a síndrome da hipertrofia muscular. Este fenótipo confere ao animal limitações fisiológicas e reprodutivas. Entretanto, com relação a aspectos econômicos, as carcaças destes animais são consideradas superiores, resultando em maior produção de carne, maior proporção de cortes nobres e carne mais macia e magra. Neste contexto, objetivou-se testar três metodologias de genotipagem e comparar qual a melhor em relação custo/benefício, com o intuito de avaliar a mutação nt821 em bovinos de corte. Foi extraído DNA genômico de amostras biológicas de 17 animais da raça Senepol, sendo sete com o fenótipo da musculatura dupla e dez sem o fenótipo. As...

Análise preliminar da expressão gênica diferencial em músculo de vacas de descarte com diferentes fenótipos para maciez da carne.

Palavras-chave: Síndrome da hipertrofia muscular; Gado de corte; Melhoramento genético; Bovino; Genotipo; Genética.

Ano: 2017

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079576

LIMA, T. P. C.; BONIN, M. N.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; FAUSTO, D. A.; DELGADO, E. F.; COUTINHO, L. L.; FEIJO, G. L. D..

2013

Avaliação de atributos de qualidade de carne de novilhas cruzadas destinadas ao mercado de cortes nobres: dados preliminares.

Palavras-chave: Brachiaria decumbens.

Ano: 2013

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971957

SURITA, L. M. A.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J..

2015

Avaliação do polimorfismo g.10329T>C do gene SCD1 em raças bovinas.

Palavras-chave: Carne premium; Consumidor; Carne; Novilho.

Ano: 2015

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052036

SILVA, T. G. da; SILVA, T. G.; MORAIS, M. G.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; EGITO, A. A. do.

O perfil de ácidos graxos na carne influencia nas propriedades nutricionais, nos aspectos organolépticos e sua estabilidade oxidativa, além disto, correlaciona-se com doenças cardiovasculares. Estudos indicam que a mutação g.10329T>C , no gene SCD1, eleva a proporção de ácidos graxos monoinsaturados e o marmoreio na carne. Visando buscar alternativas para a produção de carne mais saudável, estimou-se a frequência alélica desta mutação em raças bovinas para avaliar a segregação do alelo favorável.

Caracterização da carcaça e carne de bovinos submetidos ao sistema de Carne Carbono Neutro.

Palavras-chave: Aspecto organoléptico; Estabilidade oxidativa; Perfil lipídico; Bovino; Ácido graxo; Gene; Genótipo; Melhoramento genético animal; Mutação.

Ano: 2017

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080505

PERESTRELO, A. A.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; DE PAULA, L. C.; GOMES, R. da C.; ALMEIDA, R. G. de; NEVES, A. P.; ARAUJO, T. L. A. C.; PERESTRELO, K. G..

Objetivou-se, nesse trabalho, comparar o produto gerado em um sistema passível de receber o selo CCN com o produto em condições similares, porém, sem a presença de árvores. Foram realizados três abates experimentais (2016, 2017 e 2018) nos quais foram avaliadas as características de carcaça e a qualidade da carne de animais tipo CCN ou não.

Caracterização e avaliação molecular da carne de bovinos destinada ao mercado de cortes nobres: estudo com novilhas cruzadas.

Palavras-chave: Emissão de gás; Impacto Ambiental; Efeito Estufa.

Ano: 2018

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1099437

VISENTIN, L. F.; BONIN, M. N.; SURITA, L. M. A.; DAURIA, B. D.; FERRAZ, A. L. J.; BRUMATTI, R. C.; FEIJO, G. L. D..

2015

Caracterização genética de raças zebuínas e taurinas e sua aplicação na determinação da composição racial de animais cruzados.

Palavras-chave: Qualidade da carne; Carne nobre; Colorimetria; Produção animal; Gado de corte.

Ano: 2015

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052163

DAURIA, B. D.; FERRAZ, A. L. J.; EGITO, A. A. do; FERREIRA, A. B. R.; FEIJO, G. L. D..

2015

Colorimetria e efeito da região anatômica do músculo Longissimus dorsi na qualidade da carne.

Palavras-chave: Bos taurus; Cruzamento; Vigor hibrido; Raça; Melhoramento genético animal; Gado zebu; Touro.

Ano: 2015

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1049606

SOUZA, G. M.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FEIJO, G. L. D..

2013

Correlação entre medidas de qualidade de carne realizadas na altura da 5ª e 12ª costelas de bovinos cruzados.

Palavras-chave: Força de cisalhamento.

Ano: 2013

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/970790

SURITA, L. M. A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SOUZA, G. M.; FEIJO, G. L. D..

2013

Desenvolvimento e aplicação de métodos de genotipagem para estudo da síndrome da musculatura dupla em bovinos da raça Senepol.

Palavras-chave: Carcaças.

Ano: 2013

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971719

URQUIZA, A. da S. C.; SIQUEIRA, F.; FERRAZ, A. L. J.; MENEZES, G. R. de O.; FERREIRA, A. B. R.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUSA, I. I..

Em bovinos da raça Senepol foi observado o fenótipo que confere a síndrome da musculatura dupla, está mutação ocorre no gene GDF-8 e é causada pela inativação da proteína miostatina. Assim, objetivou-se desenvolver e comparar diferentes metodologias que permitam avaliar a mutação nt821 com a melhor relação custo/benefício, possibilitando a identificação precoce de animais portadores dos alelos que conferem a síndrome da musculatura dupla. Foi extraído o DNA genômico de amostras de sangue e pelo de 20 animais (10 com e 10 sem o fenótipo da musculatura dupla).

Detecção de Brucella abortus em tecidos bovinos utilizando ensaios de PCR e qPCR PCR-RFLP.

Palavras-chave: DNA; Mutação; Bovino; Raça; Eletroforese.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1067091

CAITANO, M. A. B.; CARVALHO. C. E. G.; RAMOS, C. A. do N.; FERRAZ, A. L. J.; SOARES, C. O.; ROSINHA, G. M. S..

2013

Erratum to: 'Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of brazilian nelore beef cattle'.

Palavras-chave: Brucelose; Isolamento; Equenciamento; Extração.

Ano: 2013

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/980849

MUDADU, M. de A.; PORTO NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N. de; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P. D.; NASCIMENTO, M. L. do; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURAO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..

bitstream/item/156478/1/Genomic-structure-and-market-derived-gene-BMC-genomics.pdf

Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina.

Palavras-chave: Erratum; Beef cattle; Meat quality.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065244

BONIN, M. N.; FEIJO, G. L. D.; SILVA, S. L.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUZA, G. M.; GOMES, R. da C.; FERRAZ, A. L. J.; MEDEIROS, S. R. de; MENEZES, G. R. O.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FERRAZ, J. B. S..

2013

Estudo da expressão gênica do músculo Longissimus dorsi de vacas e seus efeitos na maciez da carne

Palavras-chave: VIS-NIRS.

Ano: 2013

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971729

SOUZA, G. de M.; NASCIMENTO, W. A. N.; REZENDE, M. A.; FURLAN, L. R.; FERRAZ, A. L. J.; FERNANDES, A. R. M.; FEIJO, G. L. D..

2012

Finishing heifers strategies for premium beef market: carcass characteristics.

Palavras-chave: Músculo Longissimus dorsi; Carcaças.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/943414

SURITA, L. M. A.; ZARDO, G.; FÁVERO, R.; BONIN, M. de N.; FERRAZ, A. L. J.; GOMES, R. da C.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; FEIJO, G. L. D..

Heifers starts body fat deposition earlier than castrated or intact males. In this way, combining sex category, genetics and nutritional plans could be an important strategy for suppling Premium beef market with high quality and well-fished carcasses. The objective of the study was to evaluate two different finishing systems to produce carcass for Premium beef market in Brazil.

Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of brazilian nelore beef cattle.

Palavras-chave: Premium beef; Production systems; Semi confinement; Young females.

Ano: 2018

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103920

Nelore is the major beef cattle breed in Brazil with more than 130 million heads. Genome-wide association studies (GWAS) are often used to associate markers and genomic regions to growth and meat quality traits that can be used to assist selection programs. An alternative methodology to traditional GWAS that involves the construction of gene network interactions, derived from results of several GWAS is the AWM (Association Weight Matrices)/PCIT (Partial Correlation and Information Theory). With the aim of evaluating the genetic architecture of Brazilian Nelore cattle, we used high-density SNP genotyping data (~770,000 SNP) from 780 Nelore animals comprising 34 half-sibling families derived from highly disseminated and unrelated sires from across Brazil....

Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle.

Palavras-chave: AWM; PCIT; GWAS; Genotyping.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1053714

MUDADU, M. de A.; PORTO-NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P.; NASCIMENTO, M. L.; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURÃO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..

Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle.

Palavras-chave: Genome-wide association studies; Association Weight Matrices; Partial Correlation and Information Theory; Gene; Genética; Gado Nelore; Gado de corte; Genótipo; Genotyping; Genotype; Nellore; Beef cattle; Genetic resources.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1059898

Identificação de biomarcadores para qualidade da carne de animais Nelore e Brangus

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065945

PARESTRELO, A. A.; FERRAZ, A. L. J.; VERBISCK, N. V.; BONIN, M. N; MEDEIROS, S. R. de; ALMEIDA, R. G. de; MELE, M.; DE PAULA, L. C.; FEIJO, G. L. D..

Na última década, a origem da carne bovina começou a ser questionada e, por conseguinte, passou a ser valorizada por consumidores esclarecidos. Essa valorização tende a aumentar nos próximos anos, seja para garantir aspectos sanitários, nutritivos, sensoriais e até mesmo de indicação geográfica ou terroir. O presente projeto tem como objetivo desenvolver biomarcadores para caracterização fenotípica da carne.