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Características dos sucos da uva BRS Magna colhida de plantas sobre dferentes porta-enxertos após dez meses da elaboração. Repositório Alice
FERREIRA, T. de O.; CARVALHO, E. S. S. e; LIMA, A. S.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.; LIMA, M. A. C. de.
O objetivo deste estudo foi caracterizar os sucos de uva ?BRS Magna? elaborados a partir de cachos colhidos de plantas sobre sete diferentes porta-enxertos, nas condições do Vale do São Francisco.
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Vale do São Francisco; Variedade BRS Magna; Uva; Suco de Fruta; Suco; Porta Enxerto; Vitis.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1098281
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Composição fenólica e atividade antioxidante da uva Isabel Precoce sob influência de épocas de produção do ano e sistemas de condução. Repositório Alice
COSTA, R. R. da; FERREIRA, T. de O.; RODRIGUES, A. A. M.; NASCIMENTO, J. H. B.; LIMA, M. A. C. de.
O estudo caracterizou a composição fenólica e a atividade antioxidante da uva ?Isabel Precoce? colhida de plantas sob diferentes sistemas de condução, em dois ciclos de produção do mesmo ano, no Submédio do Vale do São Francisco. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições. Foram estudados os sistemas de condução latada, lira e espaldeira, nas parcelas, e os ciclos de produção do primeiro e segundo semestres de 2017, nas subparcelas. Uvas colhidas no ciclo do segundo semestre e de plantas conduzidas em espaldeira tiveram maior acúmulo de polifenóis e maior atividade antioxidante. Este ciclo, caracterizado por alta radiação solar e elevadas temperaturas na fase de maturação, promoveu aumento...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Videira; Vitis labrusca L; Uva para suco; Vitivinicultura tropical; Isabel Precoce; Composição fenólica; Uva; Maturação; Suco; Qualidade; Wine grapes; Food processing quality.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103934
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Dose de quitosana para aplicação pré-colheita em uva cv. Sweet Globe®: resultados preliminares. Repositório Alice
FÉLIX, D. T.; RODRIGUES, A. A. M.; NASCIMENTO, J. H. B.; FERREIRA, T. de O.; LIMA, M. A. C. de.
O objetivo deste trabalho foi definir doses de quitosana em aplicação pré-colheita para melhoria da conservação da qualidade de uva cv. Sweet Globe® mantida em temperatura ambiente. O estudo foi constituído de duas etapas, uma em campo, em área de plantio comercial, e outra, no laboratório de Fisiologia Pós-colheita, da Embrapa Semiárido. Os frutos foram submetidos a revestimentos de quitosana nas doses 0 (controle: sem aplicação do revestimento); 0,5%, 1,0% e 1,2%. As variáveis analisadas foram: perda de massa dos frutos, turgidez do engaço, firmeza das bagas, teor de sólidos solúveis e acidez titulável. A menor perda de massa foi observada no controle. Entre os revestimentos contendo quitosana, as doses 1,0% e 1,5% resultaram em perda de massa menor que...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Cultivo; Quitosana; Uva; Armazenamento; Conservação; Revestimento; Pré-Colheita; Vitis.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102207
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Impact of trellis systems and rootstocks on global phenolic composition and antioxidant activity of Isabel precoce grapes produced during rainy seasons in semi-arid region of Brazil. Repositório Alice
COSTA, R. R. da; FERREIRA, T. de O.; FELIZA, D. T.; LIMA, M. A. C. de.
Crop components, such as trellis systems, might affect solar radiation uptake by grapevines while others, such as rootstocks, influence the vigor of the scion. Proper management provides a suitable reproductive and vegetative balance that could influence the chemical composition of grapes. This study aimed to characterize the global phenolic composition and antioxidant activity of ?Isabel Precoce? grapes raised for juice, growing under different trellis systems and rootstocks, in rainy seasons, in semi-Arid conditions in Brazil. With a randomized block experimental design and split-split plots over time, the overhead trellis, lyre, and vertical shoot positioning systems and two rootstocks (?IAC 572? and ?IAC 766?) in the harvest seasons of January-May,...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Atividade antioxidante; Sistema de condução; Vitivinicultura tropical; Uva; Composto Fenólico; Porta Enxerto; Grapes; Phenolic compounds; Rootstocks.
Ano: 2021 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1135237
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Qualidade da uva BRS Clara sob influência de porta-enxertos em safra do segundo semestre do ano. Repositório Alice
ANDRADE NETO, E. R. de; BONFIM, W. M. D.; FERREIRA, T. de O.; FONSECA, J. M. S. de S.; LIMA, M. A. C. de.
Este trabalho teve como objetivo caracterizar a qualidade da uva BRS Clara sob influência de diferentes porta-enxertos em ciclo de produção do segundo semestre de 2018, na região do Submédio do Vale do São Francisco. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições, tendo como tratamentos os porta-enxertos IAC 313, IAC 572, IAC 766, SO4, Paulsen 1103 e Harmony. O porta-enxerto IAC 313 se destacou em relação aos demais por promover maior massa do cacho e maior brilho da casca nas uvas ?BRS Clara?. Para outras variáveis de qualidade, não foram observadas diferenças significativas entres os tratamentos, cujas uvas produzidas atenderam aos padrões do mercado.
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Caracterização físico-química; Manejo da videira; Viticultura tropical; Uvas apirenas; Variedade BRS Clara; Vale do São Francisco; Uva; Porta Enxerto; Grapes.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114618
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Qualidade da uva "BRS Magna" sob influência de sistemas de condução e porta-enxertos no Submédio do Vale do São Francisco: segundo ciclo de produção. Repositório Alice
FERREIRA, T. de O.; COSTA, R. R. da; ANDRADE NETO, E. R. de; LIMA, M. A. C. de.
Este trabalho teve como objetivo caracterizar a qualidade de uvas ?BRS Magna? produzidas sob diferentes sistemas de condução (latada, lira e espaldeira) e porta-enxertos (?IAC 572? e ?IAC 766?), no segundo ciclo de produção, nas condições do Submédio do Vale do São Francisco. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Foram avaliados componentes de massa do cacho, massa da baga, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e os parâmetros de cor L, a* e b*. Não se observou combinação específica do sistema de condução e porta-enxerto que favorecesse o conjunto de componentes de qualidade avaliados. Porém, os sistemas de condução latada e espaldeira favoreceram a massa das bagas da videira,...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Epoca de produção; Uvas para suco; Vitivinicultura tropical; BRS Magna; Uva; Porta Enxerto; Suco; Qualidade; Produção; Época de Colheita; Grapes; Grape juice; Crop production.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103970
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Qualidade das uvas "BRS Magna" associada a sistemas de condução e porta-enxertos no Submédio do Vale do São Francisco: primeiro ciclo de produção. Repositório Alice
FERREIRA, T. de O.; COSTA, R. R. da; ANDRADE NETO, E. R. de; LIMA, M. A. C. de.
O objetivo desse estudo foi determinar a infl uência do sistema de condução e do porta-enxertos sobre componentes físicos e químicos de qualidade das uvas da videira ?BRS Magna? em cultivo irrigado, no Submédio do Vale do São Francisco. Foram estudados os sistemas de condução latada, espaldeira e lira bem como os porta-enxertos ?IAC 572? e ?IAC 766?, em delineamento experimental em blocos ao acaso, em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Os cachos foram avaliados por ocasião da colheita em ciclo produtivo de 12 de janeiro de 2017 (data da primeira poda de produção) a 19 de abril de 2017. Os sistemas de condução e os porta-enxertos não influenciaram os atributos físicos da uva. O sistema de condução latada promoveu maior acúmulo de sólidos solúveis...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Uva para suco; Vitivinicultura tropical; BRS Magna; Vale do São Francisco; Uva; Suco; Composição Química; Porta Enxerto; Grapes; Grape juice.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103948
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Quality and antioxidant activity of Isabel Precoce grapes installed on different training systems and rootstocks in warmer seasons in a tropical semi-arid region. Repositório Alice
COSTA, R. R. da; FERREIRA, T. de O.; RODRIGUES, A. A. M.; ANDRADE NETO, E. R. de; LIMA, M. A. C. de.
Production system and environmental factors might cause changes in grapevine physiology, affecting grape yield, quality, phenolic composition, and antioxidant potential. The aim of this study was to characterize the quality and antioxidant potential of 'Isabel Precoce' grapes on different training systems and rootstocks in warmer seasons, in tropical conditions. Experimental design was in randomized blocks, in sub-subplots through time and four replicates. Three training systems (overhead trellis, lyre and vertical shoot positioning - VSP) and two rootstocks (‘IAC 572’ and ‘IAC 766’) were studied in the production cycles from July to October, 2017 and from July to October, 2018 in the Submedium of São Francisco Valley. Berry weight; cluster weight; color...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Vitivinicultura tropical; Manejo da vinha; Fisiologia da videira; Rendimento da uva.; Uva; Vitis Labrusca; Composto Fenólico; Fisiologia; Rendimento; Qualidade.; Phenolic compounds; Grapes.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1130096
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Quality and antioxidant potential of BRS Magna grapes harvested in the first half of the year under different training systems and rootstocks in a tropical region. Repositório Alice
FERREIRA, T. de O.; COSTA, R. R. da; FÉLIX, D. T.; ANDRADE NETO, E. R. de; CRUZ, M. de M.; LIMA, M. A. C. de.
The Submedium São Francisco Valley is renowned for its particular conditions for cultivating grapes for different uses. The production of grapes for juice is relatively recent, and thus, knowledge is still limited on components of the production system. The aim of this study was to characterize the quality and antioxidant activity of ?BRS Magna? grapes in irrigated crops of the Submedium São Francisco River Valley under the influence of training systems and rootstocks, in production cycles of the first half of the year. The experiment was conducted in the Experimental Field of Bebedouro/Embrapa Semiárido, in Petrolina, Pernambuco, Brazil. The following were studied: overhead trellis, lyre, and vertical shoot positioning (VSP) systems and rootstocks ?IAC...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Uvas para suco; Compostos bioativos; Uvas híbridas; Vale do São Francisco; Uva; Suco de Fruta; Porta Enxerto; Grapes; Grape juice; Bioactive compounds.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110363
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Rootstock for the BRS Magna grapevine grown in a tropical region affects the quality of the stored juice. Repositório Alice
FERREIRA, T. de O.; LIMA, A. de S.; BIASOTO, A. C. T.; RYBKA, A. C. P.; LIMA, M. A. C. de.
The ‘BRS Magna’ grapevine has the advantage of adapting to different regions of Brazil and producing juice of good quality. However, it is necessary to define the components of the cropping system, such as the rootstock, for each region. The aim of this study was to characterise the chemical composition and antioxidant capacity of grape juice collected from ‘BRS Magna’ grapevines grown on different rootstock under the tropical conditions of the Sub-middle São Francisco Valley. The grapes were harvested in the Experimental Area of Bebedouro/Embrapa Semiárido, in Petrolina, Pernambuco, Brazil. The treatments corresponded to the ‘IAC 766’, ‘IAC 572’, ‘IAC 313’, ‘Freedom’, ‘Paulsen 1103’, ‘Harmony’ and ‘SO4’ rootstock. The grape juice was prepared from two...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Variedade BRS Magna; Suco de uva; Potencial antioxidante; Sistemas de cultivo; Uvas híbridas; Vitivinicultura tropical; Uva; Porta Enxerto; Cropping systems; Grapes; Vitis.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125575
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Training systems, rootstocks and climatic conditions influence quality and antioxidant activity of BRS Cora grape. Repositório Alice
COSTA, R. R. da; FERREIRA, T. de O.; LIMA, M. A. C. de.
Environmental and production factors might affect grapevine physiology. Estimating these effects is essential for planning the harvest and predicting the quality of grapes. The aim of this study was to characterize the quality and antioxidant potential of ?BRS Cora? grapes with different training systems and rootstocks in production cycles of the second half of the year under tropical conditions. The experimental design was randomized blocks with sub-subdivided plots over time. Three training systems and two rootstocks were studied in production cycles referring to the second halves of 2017 and 2018. In 2017, the grapes of plants trained with lyre and vertical shoot positioning (VSP) had the highest soluble solids and sugars contents, and in 2018, this...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Uvas híbridas; Análise do componente principal; BRS Cora; Uva; Composto Fenólico; Porta Enxerto; Phenolic compounds; Grapes.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128053
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Trellis systems and rootstocks affect the quality and antioxidant potential of BRS Cora grapes in rainy seasons under semiarid conditions. Repositório Alice
COSTA, R. R. da; FERREIRA, T. de O.; LIMA, M. A. C. de.
The quality and phenolic compound composition might be affected by production system due to microclimate around the bunches and sunlight interception provided by vegetative canopy architecture and environmental conditions. The aim of this study was to characterize the quality and antioxidant potential of ?BRS Cora? grapes with different trellis systems and rootstocks in rainy seasons under tropical conditions. Three trellis systems and two rootstocks were studied in production cycles during the first halves of 2017 and 2018, using a randomized-block experimental design. Interactions between the trellis systems, rootstocks and cycles differentially affect the fruit quality. The association between vertical shoot positioning or an overhead trellis with ?IAC...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Apelo funcional; Manejo da videira; Vitivinicultura tropical; Uva; Composto Fenólico; Vitis Vinifera; Porta Enxerto; Phenolic compounds.
Ano: 2021 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129799
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