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| Bellon, S.; Bressoud, F.; Fauriel, J.; Jonis, M.; Lamine, C.; Navarrete, M.. |
| La conversion à l’agriculture biologique est souvent considérée comme une période de transition délicate. Nous montrons que cette conversion dure plus longtemps que la période administrative de deux ans, et qu’elle doit être analysée au regard des trajectoires des exploitations et des agriculteurs sur un pas de temps long. Ces trajectoires sont multi-dimensionnelles, elles intègrent les évolutions dans la production, la commercialisation, les réseaux sociaux, l’apprentissage technique. Ainsi, des évolutions des systèmes de production et notamment des espèces cultivées conduit à ajuster les mode de commercialisation des produits agricoles. Enfin, étudiant des modes d’organisation comme les AMAP basées sur de fortes interactions entre producteurs et... |
| Tipo: Conference Paper |
Palavras-chave: ORGANIC AGRICULTURE ; SUSTAINABILITY ; TRANSITION ; FRUIT PRODUCTION ; MARKET-GARDENING . |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20095026ec92&uri=/notices/prodinra1/2011/02/ |
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| Bellon, S.; de Sainte Marie, C.; Fauriel, J.; Lauri, P.E.; Navarette, M.; Nesme, T.; Plénet, D.; Pluvinage, J.. |
| La Production Fruitière Intégrée se développe fortement depuis les année 1990. Elle est appelé à devenir le "standard" de la production fruitière dans l'Union Européenne. Sa définition de référence est celle de l'Organisation Internationale de Lute Biologique (OILB). Comment les acteurs traduisent-ils ces principes de PFI ? Comment les arboriculteurs s'adaptent-ils aux cahiers des charges auxquels ils ont souscrit ? Peut-on identifier des collectifs professionnels porteurs de ce nouvel objectif de production "écologiquement plus sûre" ? Quelle peut être la contribution de l'agronomie à ce changement de mode de production ? cet article propose trois pistes de réflexion sur l'innovation e arboriculture fruitière, à partir de l'expérience du programme "PFI"... |
| Tipo: Conference Paper |
Palavras-chave: PRODUCTION FRUTIERE INTEGREE; LUTTE BIOLOGIQUE. |
| Ano: 2006 |
URL: http://hdl.handle.net/2174/121 |
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| Fauriel, J.; Bellon, S.; Plenet, D.; Amiot, M.- J.. |
| Peach production in France is constantly confronted with marketing problems due to a decrease in fruit consumption and increasing competition with neighbouring Mediterranean countries. The production of higher quality products using production methods such as organic farming (OF) appears to be a tangible way of differentiating and enhancing peach production. To test this hypothesis, an on-farm study was conducted in one of the major production areas in South-eastern France. Focussing on the peach cultivar, cv. Spring Lady®, paired comparisons were conducted between plots in OF and conventional farming (CF). Farmers' practices were identified and checked against crop measurements and performances (yield, sugar content, size classes) in 2004 (12 plots) and... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/9855/1/Fauriel%2Detal%2D2007%2DPeachProductionPolyphenols.pdf |
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