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Will Consumers Pay a Premium for Clone-free labeled Meat products? Evidence from the 2009 Sunbelt Agricultural Exposition 31
Jones, Ghangela; Jennings, Shauntez; Ibrahim, Mohammed; Whitehead, Jackie.
This paper examines consumer willingness to pay (WTP) for clone-free meat labels. Data were collected at the Sunbelt Agricultural Exposition (Ag Expo) in Moultrie, Georgia using a consumer survey instrument. Survey results show that majority (59.45%) of the respondents said they were willing to pay for clone-free labels. Results suggest that bid amount, gender and education are factors that influence WTP for clone-free labels.
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Willingness to pay; Clone-free; Label; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Food Security and Poverty.
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/57269
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