Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Repositório Alice (5) Autor CARVALHO, A. V. (5) MACIEL, R. A. (5) BECKMAN, J. C. (4) MORESCO, K. S. (2) ABREU, L. F. (1) ARAÚJO, E. A. F. (1) GÓIS, P. D. S. (1) MACIEL, L. P. (1) RIOS, A. O. (1) RIOS, A. de O. (1) Mais... Palavra-chave Pimenta (5) Antioxidante (2) Atividade antioxidante (2) Capsicum spp. (2) Compostos bioativos (2) Secagem (1) Mais... Tipo do documento Resumo em anais de congresso (ALICE) (3) Artigo em periódico indexado (ALICE) (2) Ano 2014 (1) 2013 (1) 2012 (2) 2011 (1) País Brazil (5) Idioma Português (3) Inglês (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última Determinação de carotenoides e atividade antioxidante de pimentas provenientes da região amazônica. Repositório Alice CARVALHO, A. V.; RIOS, A. O.; MACIEL, R. A.; MORESCO, K. S.; BECKMAN, J. C.. Três genótipos de pimentas (Capsicum annun L. e Capsicum chinense Jacq) foram analisados quanto ao perfil de carotenoides e atividade antioxidante. Os carotenoides all-trans-luteína e zeaxantina foram encontrados em todas as amostras analisadas. O genótipo IAN 186301 se destacou em relação aos carotenoides ?-criptoxantina, ?-caroteno e ?-caroteno, bem como em relação ao teor de carotenoides totais. Para a capacidade antioxidante a pimenta IAN 186301 também apresentou a maior atividade antioxidante (2061,57 g/g DPPH?), enquanto a pimenta IAN 186313 apresentou a menor atividade antioxidante, (4905,06 g/g DPPH?). Conclui-se que o genótipo IAN 186301 (Capsicum annun L.) apresenta potencial para ser selecionado em trabalhos de melhoramento genético para... Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pimenta; Capsicum spp.; Compostos bioativos; Atividade antioxidante. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1004856 Determinação de carotenoides e atividade antioxidante de pimentas provenientes da região amazônica. Repositório Alice CARVALHO, A. V.; RIOS, A. de O.; MACIEL, R. A.; MORESCO, K. S.; BECKMAN, J. C.. Três genótipos de pimentas (Capsicum annun L. e Capsicum chinense Jacq) foram analisados quanto ao perfil de carotenoides e atividade antioxidante. Os carotenoides all-trans-luteína e zeaxantina foram encontrados em todas as amostras analisadas. O genótipo IAN 186301 se destacou em relação aos carotenoides ?-criptoxantina, ?-caroteno e ?-caroteno, bem como em relação ao teor de carotenoides totais. Para a capacidade antioxidante a pimenta IAN 186301 também apresentou a maior atividade antioxidante (2061,57 g/g DPPH?), enquanto a pimenta IAN 186313 apresentou a menor atividade antioxidante, (4905,06 g/g DPPH?). Conclui-se que o genótipo IAN 186301 (Capsicum annun L.) apresenta potencial para ser selecionado em trabalhos de melhoramento genético para... Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pimenta; Capsicum spp.; Compostos bioativos; Atividade antioxidante. Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971560 Determination of total carotenoids and antioxidant activity in pepper Capsicum chinense. Repositório Alice CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; BECKMAN, J. C.. 2012 Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pimenta; Antioxidante. Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1025497 Evaluation of antioxidant activity of peppers by the ABTS and DPPH methods. Repositório Alice CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; BECKMAN, J. C.; MACIEL, L. P.. 2012 Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pimenta; Antioxidante. Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1025509 Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta. Repositório Alice ABREU, L. F.; ARAÚJO, E. A. F.; CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; GÓIS, P. D. S.. 2011 Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pimenta; Secagem. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/996394 Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco