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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor CARVALHO, A. V. (2) MARTINS, L. H. da S. (2) OLIVEIRA, J. A. R. da (2) VASCONCELOS, M. A. M. de (2) MOREIRA, D. K. T. (1) Palavra-chave Maracujá (2) Processamento (2) Tecnologia de Alimento (2) Alimento Preparado (1) Doce (1) Fruto (1) Mesocarpo (1) Xarope (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (2) Ano 2008 (1) 2006 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados. Infoteca-e CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARTINS, L. H. da S.; OLIVEIRA, J. A. R. da. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Mesocarpo; Fruto; Maracujá; Processamento; Tecnologia de Alimento; Xarope. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/392027 Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado. Infoteca-e CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. da; MARTINS, L. H. da S.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Alimento Preparado; Doce; Maracujá; Processamento; Tecnologia de Alimento. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409822 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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