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A relocalização e o mercado de cadeias curtas na pecuária familiar do território Alto Camaquã no Sul do Rio Grande do Sul. Repositório Alice
MATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S.; WAQUIL, P. D.; SCHENEIDER, S..
2014
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Agricultura familiar.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1002090
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Mercado de cadeias curtas na pecuária familiar: um processo de relocalização no território Alto Camaquã no sul do Rio Grande do Sul/Brasil. Repositório Alice
MATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S.; WAQUIL, P. D.; SCHNEIDER, S..
O objetivo deste artigo é estudar um caso de relocalização alimentar e formação de cadeias curtas em dado local no sul do Rio Grande do Sul, por meio da venda de cordeiro por pecuaristas familiares do território Alto Camaquã. Para tanto, o caso analisado envolveu uma experiência em curso da construção de mercados da pecuária familiar, em específico de produção e comercialização da carne de cordeiro. O mercado da carne de cordeiro dos pecuaristas familiares recebe destaque por consistir em uma estratégia de revalorização da procedência de origem dos alimentos, destacando a construção de cadeias curtas nas formas estratégicas elaboradas entre produtores e consumidores para o estabelecimento de relações de comercialização dos produtores, construindo, desse...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pecuária; Agricultura familiar; Cordeiro; Ovino; Mercado.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1054102
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Pecuaristas familiares: percepções da ocupação e da atividade desenvolvida. Repositório Alice
AZEVEDO, L. F. de; SPANEVELLO, R. M.; BORBA, M. F. S.; ANDREATTA, T.; RIBEIRO, C. M.; MATTE, A..
2010
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pecuária.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/877807
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Vulnerabilidade social e a construção de estratégias de enfrentamento e adaptação para pecuaristas de corte no Rio Grande do Sul. Repositório Alice
MATTE, A.; WAQUIL, P. D.; NESKE, M. Z.; ANDREATTA, T.; BORBA, M. F. S..
2013
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pecuária.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/974786
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