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Registros recuperados: 12 | |
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DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S.; COSTA, R. G.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.. |
A busca e a manutenção da qualidade dos alimentos, por exigência do mercado e dos consumidores, aumentam a procura por ferramentas que possam proporciona-las, e que também sejam efetivas não só no quesito sanitário, mas na redução de perdas e no aumento da competitividade. As |
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) |
Palavras-chave: Boas práticas; Caprino; Carne Salgada; Ovino. |
Ano: 2010 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/890956 |
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MENEZES, D. R.; COSTA, R. G.; ARAUJO, G. G. L. de; PEREIRA, L. G. R.; MEDEIROS, G. R. de; OLIVEIRA, J. S.; NASCIMENTO, T. V. C.; RODRIGUES, R. T. de S.; PEREIRA FILHO, J. M.; BUSATO, K. C.. |
The aim of this study was to evaluate the intake, digestibility, performance, and carcass characteristics of lambs fed different levels of replacement (0, 15, 30, and 45 % based on dry matter, DM) of soybean meal (SM) by detoxified castor meal (DCM). Twenty-four and 32 intact hair lambs of nondescript breed (21.7 ± 2.6 kg of initial average body weight and approximately 10 months old) were used, respectively, in the intake and digestibility and performance experiments. The diets were composed of buffel grass hay, ground corn grain, and different levels of SM, DCM, and urea, in a roughage-to-concentrate ratio of 40:60. There was no effect of treatments on DM intake. However, crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) intakes... |
Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Desempenho; Farelo de soja; Feno de capim bufel; Performance and carcass; Nutrição animal; Digestibilidade; Carcaça; Cordeiro; Animal production; Digestibility. |
Ano: 2016 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036748 |
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MENEZES, D. R.; COSTA, R. G.; ARAUJO, G. G. L. de; PEREIRA, L. G. R.; MEDEIROS, G. R. de; OLIVEIRA, J. S.; NASCIMENTO, T. V. C.; RODRIGUES, R. T. de S.; PEREIRA FILHO, J. M.; BUSATO, K. C.. |
Tipo: Separatas |
Palavras-chave: Byproduct; Protein concentrate.; Performance; Ricinus Communis.; Biodiesel; Lambs.. |
Ano: 2015 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035489 |
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PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S.; DUARTE, T. F.; VOLTOLINI, T. V.; MEDEIROS, G. R. de; COSTA, R. G.. |
Neste capítulo são apresentados os aspectos de qualidade da manta, através da descrição de sua qualidade física, química, sensorial, e de informação sobre o perfil dos provadores na avaliação sensorial do produto. |
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) |
Palavras-chave: Composição nutricional; Caprino; Carne Salgada; Ovino; Manta. |
Ano: 2010 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/890947 |
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COSTA, R. G.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S.. |
A manta de carne ovina ou caprina, ou a "carne de bode retalhada", é um produto tradicional comercializado nas feiras livres e açougues, para consumo doméstico, e nos restaurantes da região, a exemplo dos estabelecimentos que compõem o complexo gastronômico "Bodódromo" em Petrolina. Nesse contexto, a manta de carne ovina é um produto que agrega valor e tem amplas possibilidades de mercado, não apenas por suas características organolépticas e nutritivas, mas também porque traz a marca de um território, do modo de produzir de um povo e de suas tradições. |
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) |
Palavras-chave: Manta de carne; Caprino; Carcaça; Carne Salgada; Comercialização; Ovino; Animal production. |
Ano: 2010 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/890959 |
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Registros recuperados: 12 | |
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