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Avaliação fenotípica da produção de biofilmes por estirpes de Staphylococcus aureus isolados de propriedade leiteira. Repositório Alice
MELO, P. de C.; SOUZA, V. de; ALMEIDA, C. C. de; NADER FILHO, A.; MEDEIROS, M. I. M. de; GONTIJO FILHO, P. P..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mastite bovina; Leite; Biofilme; Microrganismo; Staphylococcus aureus; Mamite.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/899605
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Caracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de queijo Minas artesanal. Repositório Alice
SOUZA, V. de; MELO, P. de C.; NADER FILHO, A.; CONDE, S. de O.; MEDEIROS, M. I. M. de; FOGAÇA JÚNIOR, F. A..
Idealizou-se o presente trabalho com a finalidade de avaliar a qualidade microbiológica de queijos Minas Artesanal, produzidos na microrregião de Araxá, em Minas Gerais, através da quantificação, identificação e confirmação genotípica de estirpes de Staphylococcus aureus.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: PCR; Qualidade microbiológica; Queijo Minas Frescal; Queijo artesanal; Queijo de cabra; Microrganismo; Estafilococo; Staphylococcus aureus; Produto derivado de leite; Análise bacteriológica; Saúde pública; Microorganisms; Public health; Goat cheese.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/899692
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Caracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em queijo Minas Frescal de produção artesanal. Repositório Alice
SOUZA, V. de; CERESER, N. D.; OLIVEIRA, M. C.; CONDE, S. de O.; MELO, P. de C.; NADER FILHO, A..
Resumo: Procurou-se avaliar a qualidade microbiológica do queijo Minas Frescal, produzido sem acompanhamento do Serviço Oficial de Inspeção, comercializados em Ribeirão Preto-SP, por meio da quantificação, identificação e confirmação genotípica de estirpes de S. aureus. [Characterization of strains of Staphylococcus aureus isolates in handmade Minas Frescal cheese].
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Queijo artesanal; Produção artesanal; Queijo Minas Frescal; Food microbiology; Microbiologia de alimento; Staphylococcus aureus; Estirpe; Análise microbiológica; Tecnologia de alimento; Cheese; Food technology; Microbiological analysis.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/965617
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Comparison of methods for the detection of biofilm formation by Staphylococcus aureus isolated from bovine subclinical mastitis. Repositório Alice
MELO, P. de C.; FERREIRA, L. M.; NADER FILHO, A.; ZAFALON, L. F.; VICENTE, H. I. G.; SOUZA, V. de.
Abstract: Biofilm formation is considered to be a selective advantage for Staphylococcus aureus mastitis isolates by facilitating bacterial persistence in the udder. It requires attachment to mammary epithelium, proliferation and accumulation of cells in multilayers. The objective of this study was to determine the sensitivity and specificity of three techniques for the detection of S. aureus biofilm-positive strains. Two phenotypic tests, including growth on microtitre plates and Congo red agar, were compared with a PCR technique using 94 S. aureus strains obtained from cows with subclinical mastitis from two farms in the state of São Paulo. These strains were characterised by in vitro slime production on Congo red agar, biofilm formation on microtitre...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Mastite bovina; Phenotypic; Molecular analysis; Bovino; Doença animal; Mamite; Staphylococcus aureus; Biofilme; Estirpe; Bovine mastitis; Biofilms; Mammary gland diseases.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/960427
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Composição e contagem de células somáticas de amostras de leite de cabra. Repositório Alice
ARAUJO, M. E. de; COSTA, V. M. D.; SILVA, L. M. F. da; MELO, P. de C.; SOUZA, V. de.
Resumo: O preenchimento de todos os critérios desejáveis de qualidade depende de um programa de saúde para o rebanho, baseado principalmente em medidas de prevenção e adoção de práticas de higiene adequadas. Nesse contexto, a mastite é considerada uma enfermidade de grande importância nos sistemas de exploração pecuária, principalmente devido aos prejuízos causados na produção e na qualidade do leite produzido. Existem testes laboratoriais, principalmente relacionados à enumeração do conteúdo celular do leite, que são estudados como possíveis indicadores da enfermidade. Diante do exposto, objetivou-se no presente estudo, determinar a composição e a Contagem de Células Somáticas (CCS) das amostras de leite das fêmeas em lactação, obtidas pelo método...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Contagem de células somáticas; CCS; Mammary gland diseases; Caprino; Leite de cabra; Composição química; Mamite; Goat milk; Mastitis; Chemical composition.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1004291
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Detecção de enterotoxinas em pools de estirpes de Staphylococcus aureus envolvidas em casos de mastite bovina Repositório Alice
FERREIRA, L. M.; ZAFALON, L. F.; SOUZA, V. de; MELO, P. de C.; MEDEIROS, M. I. M. de; NDER FILLHO, A..
De acordo com JARRAUD et al. (1999) e AKINEDEN et al. (2001), as estirpes de S. aureus patogênicos podem produzir enterotoxinas dos tipos A a E e G a J (SEA, SEB, SEC, SED, SEE, SEG, SEH, SEI e SEJ), toxinas esfoliativas dos tipos A e B (ETA, ETB) e toxina da síndrome do choque tóxico (TSST-1), que são responsáveis por causar, em humanos, toxinfecções alimentares, alergias e até mesmo desordens multi-sistêmicas que podem levar à morte. Nos animais, de acordo com FERENS et al. (1998), a patogênese no úbere permanece obscura. No entanto, as toxinas superantigênicas parecem induzir imunossupressão em bovinos leiteiros. O primeiro relato de detecção de TSST-1 produzida por staphylococci de origem animal foi feito por JONES & WIENEKE (1986). Estudos...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mastite bovina; Staphylococcus aureus; Enterotoxinas.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/48514
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Epidemiologia molecular aplicada ao monitoramento de estirpes de Staphylococcus aureus na produção de queijo minas frescal. Repositório Alice
MEDEIROS, M. I. M. de; NADER FILHO, A.; SOUZA, V. de; MELO, P. de C.; FERREIRA, L. M.; MEDINA CANALEJO, L. M..
Resumo: Foi realizado o monitoramento epidemiológico molecular de estirpes de Staphylococcus aureus potencialmente toxigênicas isoladas no processo de produção do queijo Minas frescal em micro-usina do Estado de São Paulo. Para tanto, foram realizadas seis amostragens durante o período de junho de 2008 a julho de 2009, de modo a perfazer um total de 140 amostras. Essas amostras foram colhidas da superfície dos tanques de recepção e estocagem do leite cru, da superfície do tanque de equilíbrio do leite pasteurizado, da rede de abastecimento de água, das tubulações e equipamentos, das mãos do manipulador e de queijos embalados prontos para consumo. As colônias isoladas em Agar Baird-Parker confirmadas como cocos Gram positivos e que mostravam-se positivas às...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Queijo Minas frescal; PCR; Enterotoxina estafilocócica; Gene enterotoxigênico; Staphylococcal toxins; Segurança alimentar; Staphylococcus aureus; Estirpe; Cheese; Food safety; Enterotoxins.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/958618
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Epidemiologia molecular dos Staphylococcus aureus isolados em diferentes pontos do fluxograma de produção do leite. Repositório Alice
SOUZA, V. de; NADER FILHO, A.; MELO, P. de C.; FERRAUDO, G. M.; FERRAUDO, A. S.; CONDE, A. de O.; FOGAÇA JÚNIOR, F. A..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Staphylococcus aureus; Epidemiologia.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/903189
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Epidemiological relationship between staphylococcus aureus strains from cows with bovine mastitis and milking environment by pulsed-field electrophoresis. Repositório Alice
MELO, P. de C.; ALMEIDA, C. C. de; SOUZA, V. de; NADER-FILHO, A.; GONTIJO FILHO, P. P..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mastite bovina; Bovino; Doença animal; Leite; Staphylococcus aureus; Estafilococos; Electrophoresis.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/935285
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Identificação de genes enterotoxigênicos de estirpes de staphylococcus aureus isoladas de casos de mastite bovina. Repositório Alice
FERREIRA, L. M.; CONDE, S. de O.; ZAFALON, L. F.; MELO, P. de C.; SOUZA, V.; SVIECH, S.; NADER FILHO, A..
A mastite bovina por Staphylococcus. aureus constitui importante problema de Saúde Pública e com grande repercussão econômica (SCHALM et al., 1971). Outro fato importante e que deve ser considerado em relação aos S. aureus é quanto à capacidade de produzir enterotoxinas termoestáveis que estes microrganismos apresentam. Podem ser responsáveis pela morte do animal e demonstram, também, importância na microbiologia de alimentos como agente de intoxicações alimentares devido à ingestão de enterotoxinas e servem como indicadores higiênico-sanitários na indústria alimentícia, visto que o manipulador de alimentos é a principal fonte de transmissão. GILETTO & FYFFE (1998) relataram que as intoxicações estafilocócicas afetam 1,2 milhões de pessoas anualmente,...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mastite bovina; Enterotoxigênicos de estirpes; Staphylococcus aureus.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/48510
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Identificação e caracterização bioquímica de estirpes de Staphylococcus spp. isoladas de amostras de leite de cabra. Repositório Alice
COSTA, V. M. D.; FERNANDES, D. R.; SILVA, L. M. F. da; MELO, P. de C.; SOUZA, V. de.
Resumo: O leite de cabra apresenta-se como uma importante alternativa para diminuir a desnutrição, devido suas características nutricionais, mas para ser consumido necessita de padrões de qualidade exigidos pela legislação vigente. Uma patologia que interfere diretamente na produção do leite é a mastite, principalmente subclínica, pois além de diminuir a produção, ainda causa danos a saúde da glândula mamária. Objetivou-se nesse trabalho identificar e caracterizar bioquimicamente estirpes de Staphylococcus spp. isoladas de amostras de leite de cabra. Foram colhidas 240 amostras de leite de 30 animais que não apresentavam sinais evidentes de mastite clínica e levadas ao Laboratório de Microbiologia da Embrapa Caprinos e Ovinos para isolamento e...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Coagulase; Positive-coagulase; Caprino; Leite de cabra; Mamite; Análise bacteriológica; Estafilococo; Infecção; Glandula mamária; Goat milk; Staphylococcus; Bacteriological analysis; Mastitis; Mammary gland diseases.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022767
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Identificação molecular de estirpes de staphylococcus aureus envolvidas em casos de mastite bovina. Repositório Alice
SOUZA, V.; FERRERIA, L. M.; ZAFALON, L. F.; MELO, P. de C.; MEDEIROS, M. I. M. de; NADER FILHO, A..
A mastite é uma enfermidade muito dinâmica, a qual afeta não somente a saúde do animal, mas também a economia do produtor rural e até mesmo do país. Adicionalmente, o movimento de animais no rebanho, com a entrada e a saída indiscriminadas, pode favorecer a introdução de novos patógenos na propriedade. Com isso, deve-se tomar cuidado principalmente com a reposição dos animais, devido ao risco de se inserir um animal doente na linha de ordenha, introduzindo, assim, um novo patógeno causador de mastite no rebanho (OSTERAS, 2006). Estima-se que no rebanho brasileiro ocorra a prevalência de 20 a 38% de mastite, o que representaria perdas da produção entre 12 a 15%. Sendo assim, considerada a causa de perda econômica mais significativa na indústria leiteira....
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Identificação molecular; Estipers; Stapphylococcus aures; Mastite Bovina.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/48509
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Identificação molecular de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em laticínio durante o processo de fabricação do queijo minas frescal. Repositório Alice
MEDEIROS, M. Z. M. de; NADER FILHO, A.; SOUZA, V. de; MELO, P. de C.; MIZIARA, M. C.; FERREIRA, L. M..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: PCR; Produto derivado do leite; Queijo Minas Frescal; Staphylococcus aureus; Segurança alimentar.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/899685
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Identificação molecular de staphylococcus aureus enterotoxigênicos isolados de insufladores de ordenhadeira mecânica. Repositório Alice
FERREIRA, L. M.; SOUZA, V. de; MELO, P. de C.; MEDEIROS, M. I. M. de; ZAFALON, L. F.; NADER FILHO, A..
Em estudo realizado por KENNY et ai. (1993) foi encontrada a presença de uma ou mais toxinas em 28,6% das amostras de StaphylococaJS aureusisoladas em casos de mastite bovina, sendo as toxinas mais isoladas SEC, SED e T33T-1. A amplificação, pela técnica de PCR, das seqiiências codificadoras das, enterotoxinas (sea, seb, sec, sed, see), toxinas esfolialívas (eta, etb) e toxina da síndrome do choque tóxico (tst) constitui técnica simples, rápida e sensível para detecção da presença dessas toxinas (JOHNSON et ai., 1991). Essa técnica também é utilizada para a amplificação das seqiiências codificadoras das enterotoxinas seg, seh, sei e sej (AKINEDEN et ai., 2001).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: PCR; Genes enterotoxigênicos; Enterotoxinas estafilocócicas.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/575498
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Molecular epidemiology of Staphylococcus aureus isolates at different sites in the milk producing dairy farms. Repositório Alice
SOUZA, V. de; FILHO, A. N.; MELO, P. de C.; FERNANDES, G. M.; FERRAUDO, A. S.; CONDE, S. de O.; FOGAÇA JÚNIOR, F. A..
Abstract: The epidemiological relationships between isolated Staphylococcus aureus strains in milk samples of dairy cows, reagent to California Mastitis Test, individual and group milk was demonstrated in different sites of the production fluxogram, in 12 milk-producing farms in the Gameleira region, municipality of Sacramento MG Brazil, so that localization and transmission modes may be identified. Two hundred and forty-four strains out of 446 samples collected at several sites were isolated and bio-chemically characterized as coagulase-positive staphylococcus. Specific chromosome DNA fragment of the species Staphylococcus aureus was amplified to 106 strains and 103 underwent (PFGE). Samples? collection sites with the highest isolation frequency of...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Brasil; Minas Gerais; PFGE; Bulk tank; Staphylococcus aureus; Mamite; Vaca leiteira; Doença animal; Mastitis; Dairy cows; PCR; Mammary gland diseases; Brazil.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/950132
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Ocorrência de Staphylococcus aureus em rebanho leiteiro do estado de Minas Gerais. Repositório Alice
SOUZA, V. de; CERESER, N. D.; MELO, P. de C.; CONDE, S. de O.; MEDEIROS, M. I. M. de; NADER FILHO, A..
Resumo: Procurou-se identificar e confirmar genotipicamente as estirpes de S. aureus isoladas nos casos de mastite e dos principais pontos críticos de contaminação durante o processo de obtenção do leite, por meio da Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), a partir da amplificação de fragmento de DNA cromossomal específico do S. aureus. [Staphylococcus aureus occurrence in dairy herd located in Minas Gerais State].
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado leiteiro; Mamite; Transmissão de doença; Staphylococcus aureus; Estirpe; Leite; Dairy cattle; Mastitis; Animal diseases; Disease transmission.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/965602
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Sensibilidade antimicrobiana de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas no leite de vacas com mastite subclínica. Repositório Alice
FOGAÇA JÚNIOR, F. A.; SOUZA, V. de; NADER FILHO, A.; CONDE, S. de O.; MELO, P. de C..
Idealizou-se o presente trabalho com o objetivo de conhecer a sensibilidade in vitro das estirpes de S. aureus isoladas do leite das fêmeas lactantes reagentes ao California Mastitis Test (CMT), frente aos antimicrobianos testados.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Antimicrobianos; Mastite subclinica; Mamite; Staphylococcus aureus; Leite de vaca.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/899710
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Utilização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para a identificação de fragmentos de DNA cromossomal específicos de Staphylococcus aureus isolados de casos de mastite bovina. Repositório Alice
FERREIRA, L. M.; MELO, P. de C.; SOUZA, V.; ZAFALON, L. F.; SVIECH, S.; NADER FILHO, A..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mastite bovina; Polimerase (PCR).
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/48155
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