Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Infoteca-e (22) Autor MONTEIRO, R. P. (22) MATTA, V. M. da (7) DUTRA, A. de S. (5) MACHADO, R. L. P. (5) ARAUJO, F. P. de (4) CHAVES, A. C. S. D. (3) FREITAS, D. de G. C. (3) MENDONCA, L. C. (3) TEIXEIRA, S. R. (3) AIDAR, S. de T. (2) ALVARENGA, A. L. B. (2) CARVALHO, A. V. (2) FERNANDES, S. R. (2) MELO, N. F. de (2) NASCIMENTO NETO, F. do (2) NOGUEIRA, R. I. (2) RYBKA, A. C. P. (2) TORREZAN, R. (2) ALVES, J. C. (1) CANDÉA, T. V. (1) Mais... Palavra-chave Tecnologia de Alimento (9) Agricultura familiar (3) Amazônia Ocidental (3) Caatinga (3) Rondônia (3) Umbu (3) Agricultura Familiar (2) Agroindústria (2) Armazenamento (2) Biodiversidade (2) Fruta (2) Qualidade do leite (2) Western Amazon. (2) Abacaxi (1) Agricultural industry (1) Agroindústria familiar (1) Alimento (1) Alimento preparado (1) Análise de Custo-Benefício (1) Arroz (1) Mais... Tipo do documento Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (7) Documentos (INFOTECA-E) (7) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (5) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Recomendação Técnica (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2018 (10) 2017 (1) 2016 (3) 2015 (2) 2010 (1) 2008 (1) 2007 (1) 2002 (1) 1997 (2) Mais... País Brazil (22) Idioma Português (22)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 22 Primeira ... 1 2 ... Última Agregação de valor a fruteiras da Caatinga. Infoteca-e MATTA, V. M. da; TORREZAN, R.; NOGUEIRA, R. I.; MONTEIRO, R. P.; ARAUJO, F. P. de; CARVALHO, A. V.; RYBKA, A. C. P.; FREITAS, D. de G. C.. A agroindústria dessas fruteiras é uma alternativa para agregar valor a produção agrícola, para contribuir com o aumento da renda e a melhoria da qualidade de vida dos pequenos agricultores da região semiárida. Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Maracujá do mato; Fruta estruturada; Geléia mista; Fruta laminada mista; Molho agridoce; Agroindústria; Planta nativa; Umbu; Caatinga; Maracuja; Biodiversidade; Fruit crops; Fruit products. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047015 Agregação de valor a fruteiras da caatinga. Infoteca-e MATTA, V. M. da; TORREZAN, R.; NOGUEIRA, R. I.; MONTEIRO, R. P.; ARAUJO, F. P. de; CARVALHO, A. V.; RYBKA, A. C. P.; FREITAS, D. de G. C.. bitstream/item/137897/1/Folheto-Fruteiras-da-Caatinga.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Maracujá do mato.; Manga; Umbu.. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1035344 Agricultura familiar: atualização dos coeficientes técnicos para projetos de financiamento em Rondônia. Infoteca-e MONTEIRO, R. P.. Rondônia figura hoje entre os principais estados da região Norte em termos de produção agropecuária. Os produtos agrícolas e pecuários são oriundos predominantemente de uma agricultura de economia familiar, principalmente quando se fala em café, leite e grãos. Nos últimos dez anos, através das políticas de crédito para a agricultura do governo federal, um volume expressivo de recursos tem sido disponibilizado para a agricultura familiar rondoniense, contribuindo significativamente para o aumento desta produção. A edição desta publicação tem como objetivo, tornar acessível, principalmente para os formuladores de projetos de financiamento (extensionistas) e os beneficiários dos mesmos (agricultores familiares), as informações básicas para a elaboração de... Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Agricultura Familiar; Análise de Custo-Benefício; Family farms; Input output analysis. Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703808 Agroindústria na agricultura familiar: formação de multiplicadores em boas práticas de fabricação de alimentos. Infoteca-e MONTEIRO, R. P.; NASCIMENTO NETO, F. do; ALVARENGA, A. L. B.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.. Esse documento apresenta uma prática considerada participativa (a Sistematização de Experiências), a qual é aplicada para entender uma experiência calcada em ferramenta convencional e rotineira das Unidades de pesquisa: a formação de multiplicadores. Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Indústria agrícola; Agricultura familiar; Alimento; Transferência de tecnologia; Extensão Rural; Tecnologia de Alimento; Good manufacturing practices; Agricultural industry; Food technology; Technology transfer. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091221 Boas práticas de fabricação (BPF). Infoteca-e MACHADO, R. L. P.; MONTEIRO, R. P.. bitstream/item/199143/1/cap-6-queijo-minas-p-82-a-95.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110228 Campanhas de produção de sementes de arroz e milho em comunidades rurais rondonienses. Infoteca-e RAMALHO, A. R.; UTUMI, M. M.; VIEIRA JUNIOR, P. A.; MONTEIRO, R. P.; ROSA NETO, C.; RIVAS, F. A.; GODINHO, V. de P. C.; HOLANDA FILHO, Z. F.; FERNANDES, S. R.; COSTA, F. N.; ALVES, J. C.; COSTA, C. M.. Objetivou-se, especificamente, com estas duas campanhas anual e consecutivas, disponibilizar e transferir tecnologias de produção sementes (sem fins comerciais) de arroz e milho em 125 comunidades rurais rondonienses. Procurou-se também demonstrar que, com orientações técnicas adequadas, seria possível aos pequenos produtores rurais, produzirem sementes com qualidade genética e tecnológica para o seu uso e da comunidade rural, impactando positivamente na melhoria da produtividade e da qualidade do produto produzido. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Comunidade Rural; Produção de Sementes; Arroz; Políticas Públicas.; Zea Mays; Milho; Oryza Sativa; Public policy; Seedling production; Rice; Corn.; Community programs. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/709085 Desenvolvimento de compota de abacaxi em calda de melado. Infoteca-e MATTA, V. M. da; CANDÉA, T. V.; MONTEIRO, R. P.; FREITAS, D. de G. C.; PENTEADO, A. L.. bitstream/item/75018/1/pub-155.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Calda de melado; Alimento preparado; Compota; Abacaxi; Preservação de alimento; Pineapples; Jams; Food preservation. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/874550 Diagnóstico dos sistemas de produção dos membros da Cooperativa Agropecuária Mista de Nova União. Infoteca-e MONTEIRO, R. P.; TOWNSEND, C. R.; OLIVEIRA, V. B. V.; FERNANDES, S. R.; GONZAGA, D. S. de O. M.. A realização do diagnóstico teve por objetivo conhecer os sistemas de produção, tipificar os produtores cooperados da COOPAMNU; identificar problemas; e estreitar as relações da Embrapa com a cooperativa e os técnicos que atuam na região. As atividades do subprojeto em questão, iniciaram-se no final de 1996 com a obtenção de dados secundarios sobre os polos agropecuarios do estado e a escolha da região para as atividades de intervenção. Posteriormente foram coletados mais dados enfocando a região selecionada (Ouro Preto do Oeste, região central do estado e sua maior bacia leiteira) dando enfase aos dados referentes as organizações sociais rurais. Em abril de 1997 foram realizadas reuniões com orgãos locais de assistencia tecnica e fomento, visitas aos... Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Diagnosis; Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Pequeno Produtor; Cooperativa de Produtores; Sistema de Produção; Diagnostico.; Small businesses; Production technology.; Small-scale farming. Ano: 1997 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/700854 Etapas do processo de produção. Infoteca-e CHAVES, A. C. S. D.; MONTEIRO, R. P.; MACHADO, R. L. P.. bitstream/item/199140/1/cap-4-queijo-minas-p-55-a-70.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110225 Extrativismo do umbu e alternativas para a manutenção de áreas preservadas por agricultores familiares em Uauá, BA. Infoteca-e ARAUJO, F. P. de; AIDAR, S. de T.; MATTA, V. M. da; MONTEIRO, R. P.; MELO, N. F. de. Este trabalho apresenta práticas de manejo do umbuzeiro no polo extrativista do umbu na região de Uauá, BA e propõe sistemas de produção tendo a espécie como porta-enxerto de acessos especiais de umbu ou de outras Spondias, consorciado ao maracujá-da-caatinga (Passiflora cincinnata Mast.), com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento de sistemas de produção agrícola sustentáveis de base familiar. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Porta-enxerto; Extrativismo; Planta nativa.; Umbu; Agricultura familiar; Fruta tropical; Caatinga; Desenvolvimento Sustentável; Spondias Tuberosa.. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1051576 Manual de manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para produtores, técnicos, transportadores e coletadores de amostras de leite. Infoteca-e TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.. Este Manual tem por objetivo apresentar informações e descrever orientações técnicas gerais relacionadas à produção de leite com qualidade, com foco na correta higienização de tanques coletivos de armazenamento de leite cru. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Qualidade do leite; Composição do leite; CCS; CTB. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087771 Manual para Internalização das Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias familiares. Infoteca-e NASCIMENTO NETO, F. do; ALVARENGA, A. L. B.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.; PINTO, M. S. V.; PEREIRA, A. R.. A Agricultura Familiar demanda por segurança e qualidade na produção de alimentos. Conhecer o processo de internalização das Boas Práticas de Fabricação nas agroindústrias familiares torna-se essencial para as atividades realizadas junto às agroindústrias, pelos técnicos da linha de frente. O método de internalização das BPF proposto trabalha em sobreposição a um processo que envolve a caracterização da agroindústria familiar e seus componentes de comunicação interna. O passo a passo dos trabalhos de campo junto às agroindústrias é auxiliado por ferramentas de acompanhamento que valorizam e buscam entender os procedimentos no tocante aos componentes técnicos e de pessoal na iniciativa agroindustrial familiar. A rotina de trabalho sistematizada e as... Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Agroindústria; Boas Práticas de Fabricação; Agroindústria familiar; Internalização das BPF.; Agricultura Familiar; Processamento.. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063813 Manutenção da qualidade de leite cru refrigerado armazenado em tanques comunitários. Infoteca-e DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.; TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.. bitstream/item/174589/1/CP-02-18-folder-tanque-de-leite-FINALcor.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Qualidade do leite.; Armazenamento; Tecnologia de Alimento.. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1089143 Manutenção da qualidade de leite cru refrigerado armazenado em tanques comunitários. Infoteca-e DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.; TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.. bitstream/item/178284/1/Folder-parceria-Tanque-de-leite.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Qualidade do leite; Armazenamento; Tecnologia de Alimento. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092302 O queijo Minas artesanal e seu potencial para a agroindústria familiar. Infoteca-e MONTEIRO, R. P.. bitstream/item/199130/1/cap-1-queijo-minas-artesanal-p11a14.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110220 Produção de mudas de cupuaçu. Infoteca-e SOUZA, V. F. de; RIBEIRO, G. D.; MONTEIRO, R. P.. bitstream/item/78803/1/FOL-4806-0001.pdf Tipo: Recomendação Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Producao de Mada.; Cupuaçu; Theobroma Grandiflorum.. Ano: 1997 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/700859 Projeto Agregarte. Infoteca-e MONTEIRO, R. P.; CHAVES, A. C. S. D.; SÁ, D. de G. C. F. de; MATTA, V. M. da; TAKEITI, C. Y.. bitstream/item/199136/1/cap-3-queijo-minas-p-34-a-54.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110224 Projeto de referência para a Casa do Queijo (Queijaria). Infoteca-e MONTEIRO, R. P.; MACHADO, R. L. P.; MORAES, M. C. de; PORTES, P. C. de A.. bitstream/item/199141/1/cap-5-queijo-minas-p-71-a-81.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110227 Promoção do consumo de frutas, legumes e verduras junto a comunidades atendidas pelo Programa Saúde da Família (PSF) e Programa de Agentes Comunitários de Saúde (PACS): diagnóstico inicial. Infoteca-e OLIVEIRA, S. P. de; CASTRO, I. R. R. de; GOMES, F. da S.; GÓES, H. de A.; FARIAS, S. C.; MONTEIRO, R. P.; SILVA, M. S. da C.; MANSO, T. C. R.. bitstream/item/84147/1/2008-DOC-0091.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Promoção da saúde; Programa Saúde da Família (Brasil); Programa de Agentes Comunitários de Saúde (Brasil).; Baixa Renda; Consumo Alimentar; Fruta; Hortaliça Folhosa; Legume.. Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417001 Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar. Infoteca-e MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da. Este livro abrange os resultados da pesquisa desenvolvida pela Embrapa sobre os Queijos Minas Artesanal, um levantamento das normas estabelecidas para o produto, bem como uma revisão bibliográfica sobre o assunto. Além disso, são propostas recomendações para o aprimoramento da qualidade do QMA das regiões tradicionais do estado de Minas Gerais. Nesta publicação deu-se ênfase aos dois queijos mais conhecidos, o QMA da Serra da Canastra e o QMA do Serro, sendo este último objeto de estudo do trabalho de campo realizado pela Embrapa. O estudo concentrou-se nas etapas da fase inicial do processamento do queijo, não detalhando as etapas de maturação, embalagem e armazenamento. Apresenta-se aqui um conjunto de recomendações acerca de um produto que enseja... Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto lácteo; Queijo fresco; Processamento de queijo; Tecnologia de Alimento; Produto de Origem Animal; Processamento; Queijo de Minas. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110185 Registros recuperados: 22 Primeira ... 1 2 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco