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	Provedor de dados Repositório Alice (19) Infoteca-e (1) Autor MUNHOZ, P. C. (20) VIZZOTTO, M. (20) PEREIRA, E. dos S. (14) SANTOS, D. C. dos (7) SCHIAVON, M. V. (7) KROLOW, A. C. R. (6) FERRI, N. M. L. (5) CASTRO, L. A. S. de (4) BARBIERI, R. L. (3) BIALVES, T. S. (3) PADILHA, H. K. M. (3) GOMES, C. B. (2) LEITE, D. L. (2) PEREIRA, A. da S. (2) AZEVEDO, F. Q. (1) BIAVES, T. S. (1) CIMA, F. F. (1) CIMMA, F. F. (1) COELHO, D. do S. (1) FERRRI, V. C. (1) Mais... Palavra-chave Batata-doce (3) Cebola. (2) Allium cepa L. (1) Antioxidante (1) Antocianinas (1) Araçá. (1) Batata (1) Batata. (1) Butiá (1) Cactaceae (1) Capsicum Annuum. (1) Carotenoides (1) Ceneoura (1) Cereja. (1) Characterization. (1) Composto bioativo. (1) Compostos bioativos. (1) Ex situ conservation (1) Fruticultura. (1) Genetic resources. (1) Mais... Tipo do documento Parte de livro (12) Separatas (4) Artigo de periódico (3) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) 2017 (1) 2016 (2) 2015 (5) 2014 (10) 2013 (1) Mais... País Brazil (20) Idioma Português (17) Inglês (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 20 Primeira ... 1 ... Última Análise físico-química de doze genótipos de batata-doce (Ipomoea batatas) coloridos in natura e assados. Repositório Alice MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E. dos S.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Batata-doce. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028781 Atividade antioxidante em acessos de pimentas (Capsicum annuum). Repositório Alice PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Pimentas. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1047136 Batata-doce: uma opção para alimentação saudável. Repositório Alice PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R.; CASTRO, L. A. S. de; VIZZOTTO, M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Batata-doce. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999759 Bioactive compounds, processing quality and yield of colored flesh potato clones Repositório Alice CIMA, F. F.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; LENZ, E. A.; WOLTER, D. D.; SILVA, T. A. da; AZEVEDO, F. Q.; VIZZOTTO, M.; PEREIRA, A. da S.. Batatas com polpa colorida contêm elevadas concentrações de fitoquímicos, tais como ácidos fenólicos, antocianinas e carotenoides, que apresentam efeitos terapêuticos e promotores da saúde humana. O objetivo deste estudo foi avaliar a concentração de compostos bioativos, e caracteres de qualidade industrial e de rendimento de tubérculos de batata de polpa colorida. Quatro experimentos foram realizados em Pelotas-RS. Em 2012 e 2013, avaliaram-se os caracteres de rendimento de tubérculos, e em 2014 e 2015, avaliaram-se os compostos bioativos (compostos fenólicos, antocianinas e carotenoides), atividade antioxidante e caracteres de qualidade industrial (teor de glicose, porcentagem de massa seca e cor de fritura). Os clones C2715-01-09, C2721-22-09 e... Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Batata; Solanum Tuberosum; Antioxidante. Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127357 Caracterização físico-química, composição mineral e compostos bioativos em duas espécies de pitaias da região Sul do Brasil. Infoteca-e VIZZOTTO, M.; SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; FONSECA, L. X.; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R.. bitstream/item/161946/1/Boletim-243.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Composto bioativo.; Cactaceae; Fruticultura.. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1072945 Caracterização físico-química de sucos de uva: integral,orgânico e artesanal da região de Pelotas. Repositório Alice MUNHOZ, P. C.; FERRRI, V. C.; VIZZOTTO, M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Uva.. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/998919 Caracterização química de frutas nativas vermelhas: araçá vermelho, cereja-do rio-grande, pitanga e jabuticaba. Repositório Alice MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E.; SCHIAVON, M. V.; SANTOS, D. C. dos; VIZZOTTO, M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Cereja.. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987248 Composição mineral de genótipos de batata-doce coloridos (ipomoea batatas). Repositório Alice VIZZOTTO, M.; SANTOS, E. P. dos; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Batata-doce. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028160 Compostos bioativos em frutas nativas amarelas-araçá, guabiroba,uvaia, maracujá e butiá. Repositório Alice PEREIRA, E. dos S.; SANTOS, D. C. dos; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Butiá; Araçá.. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987249 Compostos fenólicos e atividade antioxidante de cultivares de mirtilos produzidos em safras distintas. Repositório Alice SANTOS, D. C. dos; SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Mirtilo.. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987119 Compuestos bioactivos en clones de papas (Solanum tuberosum L.) de pulpa colorida. Repositório Alice CIMMA, F. F.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; PEREIRA, A. da S.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Batata.. Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1060355 Determinação de compostos fenólicos, carotenoides e atividade antioxidante em genótipos de pitaia (espécies não determinadas). Repositório Alice VIZZOTTO, M.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; COELHO, D. do S.; NACHTIGAL, J. C.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Pitaia. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/995895 Genetic variability for synthesis of bioactive compounds in peppers (Capsicum annuum) from Brazil. Repositório Alice PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; VALGAS, R. A.; BARBIERI, R. L.. Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Characterization.; Solanaceae; Ex situ conservation; Genetic resources.. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027973 Influência do genótipo cebola (Allium cepa L.) sobre a concentração de minerais. Repositório Alice PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; BIALVES, T. S.; KROLOW, A. C. R.; LEITE, D. L.; VIZZOTTO, M.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Cebola.. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1048046 Influência do porta-enxerto do pessegueiro na qualidade das frutas. Repositório Alice SANTOS, D. C. dos; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; MAYER, N. A.; VIZZOTTO, M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Pêssego.. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999670 Influência dos tratamentos de solo para controle de nematoides das galhas na composição química de cenouras. Repositório Alice PEREIRA, E. dos S.; BIALVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos; VIZZOTTO, M.; GOMES, C. B.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Ceneoura. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999751 Influência dos tratamentos de solo para controle de nematoides das galhas na composição química de cenouras. Repositório Alice PEREIRA, E. dos S.; BIAVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos; VIZZOTTO, M.; GOMES, C. B.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Nematoides. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999689 Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed. Repositório Alice VIZZOTTO, M.; PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J. R.; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.. Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Carotenoides; Antocianinas; Compostos bioativos.; Ipomoea Batatas; Processamento.. Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1067074 Teor de antocianinas em acessos de pimentas. Repositório Alice PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Variabilidade genética; Recursos genéticos.; Capsicum Annuum.. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011611 Variabilidade genética entre acessos de cebola para conteúdo de compostos fenólicos e atividade antioxidante. Repositório Alice PEREIRA, E. dos S.; BIALVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; LEITE, D. L.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Allium cepa L.; Cebola.. Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977793 Registros recuperados: 20 Primeira ... 1 ... Última

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