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Characterization of different oil soapstocks and their application in the lipase production by Aspergillus niger under solid state fermentation. Repositório Alice
SANTOS, R. dos. S.; MURUCI, L. N. M.; SANTOS, L. O.; ANTONIASSI, R.; SILVA, J. P. L. da; DAMASO, M. C. T..
Lipases are enzymes that catalyze the hydrolysis of the ester linkage in a triacylglycerol oil-water interface, while in non-aqueous environments they catalyze reverse reactions (esterification, transesterification and interesterification). They can be produced by a solid state fermentation (SSF) process adding value to agro-industrial residues as alkaline soapstocks that can be used as a lipid substrate for lipase production. The objective of this study was to characterize the soapstocks of canola, sunflower and corn and use these byproducts for fungal lipase production using the mutant strain 11T53A14 of Aspergillus niger. The work was carried out following 24-1 and 23 experimental designs in the presence and absence of inducers, respectively, aiming to...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Lipase; Fungos filamentosos; Fermentação em estado sólido; Reator de coluna; Resíduos agroindustriais.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/996228
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Effects of pH and temperature on the activity of lipase produced by Aspergillus niger. Repositório Alice
MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R. dos; SOUZA, E. F. de; PENHA, E. das M.; COURI, S.; DAMASO, M. C. T..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Lipase; Aspergillus niger.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/937224
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Estudo da estabilidade a temperatura, pH e a estocagem, de lipase produzida por Aspergillus niger em fermentação semi-sólida. Repositório Alice
MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R. S; VIANA, L. A.N.; DAMASO, M. C. T.; COURI, S.; PENHA, E. das M..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Lipase; Aspergillus niger; Estabilidade Enzimática.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952241
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Estudo das características físicos-químicas de lipase de Aspergillus niger visando sua aplicação em alimentos. Repositório Alice
MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R.; COURI, S.; PENHA, E. das M.; DAMASO, M. C. T..
2013
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Lipase; Fungo filamentoso; Óleos.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/969558
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Influência da adição de diferentes borras provenientes do refino de óleos comestíveis para obtenção de lipase fúngica por fermentação em estado sólido. Repositório Alice
MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R. dos; CONCEIÇÃO, M. A. de O.; PENHA, E. das M.; SILVA, J. P. L. da; DAMASO, M. C. T..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Lipase; Aspergillus niger; Fermentação em estado sólido; Borra de milho; Borra de girassol; Borra de canola; Enzimas; Subprodutos agroindustriais.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/946950
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Lipase production by Aspergillus niger 11T53A14 in wheat bran using experimental design methodology. Repositório Alice
SANTOS, R. R. dos.; MURUCI, L. N. M.; DAMASO, M. C. T.; SILVA, J. P. L. da; SANTOS, L. O..
Lipases have various industrial applications and their production by filamentous fungi in solid state fermentation (SSF) process is of interest. In this work the lipase enzyme production by the mutant Aspergillus niger 11T51A14, which is a well-known lipase producer was studied using wheat bran as substrate. Microorganism used in fermentation process was inoculated at a concentration of 107 spores/gm into the medium containing nitrogen (ammonium sulfate), sunflower soapstock and wheat bran. The SSF process for enzyme production was carried out in aerated columns immersed in a water bath at 32ºC for 72 h. The process was studied using a central composite rotatable design 22, where variables tested were the nitrogen concentration (0.32-0.88 % w/w) and the...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Borra; Fementação em estado sólido; Fungo; Resíduo agroindustrial.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/997589
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Produção de lipase de Aspergillus niger utilizando co-produtos da indústria de refino de óleos. Repositório Alice
MURUCI, L. N. M.; CONCEIÇÃO, M. A. O.; SANTOS, R. R.; PENHA, E. M.; SILVA, J. P. L.; COURI, S.; DAMASO, M. C. T..
2012
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Lipase; Aspergillus niger; Fermentação em estado sólido; Borras de milho; Girassol; Canola.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/934730
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Uso de planejamento experimental na produção de lipase fúngica a partir de farelo de trigo. Repositório Alice
SANTOS, R. R. S.; MURUCI, L. N. M.; DAMASO, M. C. T.; SANTOS, L. O; SILVA, J. P. L.
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Lipase.; Farelo de trigo.; Lipase fúngica..
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952247
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Uso de planejamento experimental na produção de lipase fúngica a partir de farelo de trigo. Repositório Alice
SANTOS, R. R. S.; MURUCI, L. N. M.; DAMASO, M. C. T.; SILVA, J. P. L.; SANTOS, L. O..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Aspergillus niger; Fermentação no estado sólido; Lipases.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/938139
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