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Alimentation et croissance durant la période de sevrage dans 3 communautés de pays en développement IRD
Gartner, Agnès; Simondon, Kirsten; Berger, Jacques; Cornu, André; Simondon, François; Massamba, J.P.; San Miguel, J.L.; Ly, C.; Maire, Bernard; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRITION; ALIMENTATION HUMAINE; CROISSANCE; POIDS DE NAISSANCE; SEVRAGE; COMPLEMENTATION; NOURRISSON.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010018057
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Allaitement maternel prolongé et malnutrition IRD
Cornu, André; Simondon, François; Olivola, D.; Goma, I.; Massamba, J.P.; Tchibindat, F.; Delpeuch, Francis.
La relation entre la durée de l'allaitement maternel (au delà de 18 mois) et le retard de croissance a été confirmée dans un échantillon représentatif des enfants de 0 à 59 mois du Congo. La pratique du sevrage "tardif" est liée à certaines caractéristiques familiales telles que le niveau économique, le niveau scolaire et l'activité des parents. Cependant les associations observées entre retard de croissance et allaitement prolongé sont en général maintenues lorsqu'on ajuste sur ces facteurs de confusion socio-économiques. La relation existe aussi de manière significative pour les enfants dont les mères ont une activité salariée. La question de la signification de cette relation reste ainsi entière. Plus que la remise en cause de l'allaitement au sein,...
Tipo: Text Palavras-chave: PROTECTION MATERNELLE ET INFANTILE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; ALLAITEMENT MATERNEL; CROISSANCE; COMPLEMENTATION; SEVRAGE; EVOLUTION; STATUT SOCIOECONOMIQUE; FAMILLE; ENQUETE; MILIEU RURAL.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31349
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Attitudes, croyances, perceptions culturelles et facteurs socio-économiques de nature à détériorer le statut nutritionnel du nourrisson et de l'enfant d'âge préscolaire IRD
Massamba, J.; Massamba, J.P.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: NOURRISSON; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; CROYANCE; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; FACTEUR SOCIOCULTUREL; FACTEUR SOCIOECONOMIQUE; TRADITION; ALLAITEMENT MATERNEL; SEVRAGE; VALEUR NUTRITIONNELLE; HYGIENE; SOCIETE RURALE; MORTALITE INFANTILE; ALLAITEMENT ARTIFICIEL; MALNUTRITION; EDUCATION SANITAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1998 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026547
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Caractéristiques socio-démographiques des ménages des quartiers est de Brazzaville IRD
Gruénais, Marc-Eric; Massamba, J.P.; Lallemant, Marc.
Tipo: Text Palavras-chave: DEMOGRAPHIE; MENAGE; FAMILLE; STATUT SOCIOECONOMIQUE; QUARTIER; MILIEU URBAIN.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27936
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Croyances et perceptions de la malnutrition chez les Téké Kukuya des plateaux du Congo IRD
Massamba, J.P.; Gami, N.; Trèche, Serge; Cornu, André.
En milieu rural Kukuya, les connaissances et les attitudes des mères jouent un rôle important dans les décisions qui concernent la conduite de l'alimentation du jeune enfant. Un certain nombre de problèmes nutritionnels qui les affectent est dû aux erreurs commises par les mères, souvent liées aux règles traditionnelles véhiculées et admises par la société. Le non respect de ces règles suscite parfois une réaction qui masque les vrais problèmes à prendre en considération pour l'amélioration de l'état de santé. A partir des résultats d'une enquête d'évaluation nutritionnelle menée sur un échantillon de 1072 enfants représentatifs des enfants de moins de 72 mois du plateau Kukuya, deux groupes de 65 mères d'enfants maigres (-ET ; P/T) et d'enfants bien...
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION; CROYANCE; COUTUME ALIMENTAIRE; INTERDIT ALIMENTAIRE; SORCELLERIE; ENQUETE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010014
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Demain, le manioc sera-t-il encore l'aliment de base des Congolais ? IRD
Trèche, Serge; Massamba, J.P..
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; VALEUR NUTRITIONNELLE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; COUTUME ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; RATION ALIMENTAIRE; SEVRAGE; MILIEU RURAL; MILIEU URBAIN; CHIKWANGUE; FOUFOU.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35062
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Effect of early, short-term supplementation on weight and linear growth of 4-7-mo-old infants in developing countries : a four-country randomized trial IRD
Simondon, Kirsten; Gartner, Agnès; Berger, J.; Cornu, André; Massamba, J.P.; San Miguel, J.L.; Ly, C.; Misotte, I.; Simondon, François; Traissac, Pierre; Delpeuch, Francis; Maire, Bernard.
The effect of supplementation on growth was tested by means of four similar controlled randomized trials in the Congo (n = 120), Senegal (n = 110), Bolivie (n = 127), and New Caledonia (n = 90). Four month-old infants were randomly allocated to supplement or control groups. A cereal-based precooked porridge was offered twice daily for 3 mo and consumption was monitored. Both groups were free to eat local food. At 7 mo of age, all infants were still breast-fed in the Congo, Senegal, and Bolivia compared with 47% in the New Caledonia. Mean daily consumption of the supplement varied among countries (558-790 kJ/d). Mean length at 4 mo was lowest in Bolivia, higher in Senegal and the Congo, and near the National Center for Health Statistics reference in New...
Tipo: Text Palavras-chave: SUPPLEMENTATION; LAIT MATERNEL; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MORBIDITE; NOURRISSON; ETUDE COMPARATIVE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010007526
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Enquête nationale sur l'état nutritionnel des enfants d'âge préscolaire au Congo IRD
Cornu, André; Delpeuch, Francis; Simondon, François; Tchibindat, F.; Faucon, Louis-Damien; Massamba, J.P.; Goma, I.; Olivola, D..
Une enquête nutritionnelle nationale a été réalisée au Congo en milieu rural en 1987 sur un échantillon représentatif des enfants de moins de cinq ans. Dans une perspective de surveillance nutritionnelle, son objectif principal était de fournir des données de base pour l'orientation et l'évaluation ultérieure d'impact du programme national d'éducation nutritionnelle et de surveillance de la croissance (NUTED). Les résultats essentiels portent ainsi sur : l'estimation de l'état nutritionnel mesuré par des indices anthropométriques standardisés; le type, l'ampleur et la distribution des malnutritions; la recherche de facteurs associés aux malnutritions en vue d'une identification des groupes et zones à risque. D'autres données sont également présentées dans...
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL; MALNUTRITION; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; CROISSANCE; POIDS DE NAISSANCE; SEVRAGE; DIARRHEE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ENQUETE STATISTIQUE; PROJET DE DEVELOPPEMENT; EDUCATION SANITAIRE; RECOMMANDATION.
Ano: 1990 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:30435
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Enquête nutritionnelle en République du Congo : résultats de l'enquête nationale réalisée en 1987 IRD
Cornu, André; Delpeuch, Francis; Simondon, François; Goma, I.; Massamba, J.P.; Tchibindat, F.; Bailey, K.V..
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; MILIEU RURAL; ETAT NUTRITIONNEL; PREVALENCE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; ALLOMETRIE; SEVRAGE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; MORBIDITE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35050
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Etat nutritionnel des enfants d'âge préscolaire à Brazzaville IRD
Simondon, François; Delpeuch, Francis; Cornu, André; Lallemant, Marc; Tchibindat, F.L.; Goma, I.E.; Massamba, J.P..
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; PREVALENCE; QUARTIER; MILIEU URBAIN; ENQUETE NUTRITIONNELLE.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27895
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Evaluation de la surveillance de la croissance de l'enfant en milieu tropical IRD
Simondon, François; Cornu, André; Goma, I.; Massamba, J.P.; Tchibindat, F.; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; CROISSANCE; DIAGNOSTIC; ETAT NUTRITIONNEL; PREVENTION SANITAIRE; ACTION SANITAIRE; SANTE PUBLIQUE; COUT.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:34112
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Facteurs influençant les modalités de rouissage du manioc au Congo IRD
Massamba, J.P.; Trèche, Serge.
Le rouissage est la première étape des transformations appliquées aux racines de manioc en Afrique Centrale. Il consiste à immerger dans de l'eau pendant 2 à 8 jours des racines, préalablement épluchées ou non selon les variétés et les habitudes locales. L'immersion se fait en bordure de rivière, dans des étangs ou dans des récipients variés (fût, marmite...). Les modalités de rouissage influent fortement sur les qualités nutritionnelle et organoleptique des produits finis dans la mesure où il permet : un ramollissement des racines qui conditionne leur aptitude à subir les procédés technologiques ultérieurs ; la détoxication des racines résultant de la décomposition des composés cyanés sous l'action d'enzymes endogènes, puis de la solubilisation et/ou de...
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; ALIMENT TRADITIONNEL; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; VALEUR NUTRITIONNELLE; ENQUETE; ANALYSE CHIMIQUE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010010
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Growth in knee heel length and recumbent length during the weaning period (4-7 months) in less developed countries IRD
Simondon, Kirsten; Simondon, François; Gartner, Agnès; Berger, Jacques; Cornu, André; San Miguel, J.L.; Massamba, J.P.; Ly, C.; Delpeuch, Francis; Maire, Bernard; Michaelsen, K.F..
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; SEVRAGE; NUTRITION; CROISSANCE; ETUDE COMPARATIVE; LONGUEUR GENOU TALON; TAILLE COUCHE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010018047
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Importance du manioc dans le régime alimentaire congolais IRD
Trèche, Serge; Massamba, J.P..
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENTATION HUMAINE; MANIOC; HISTOIRE; TECHNIQUE AGRICOLE; DOMESTICATION DES PLANTES; COUTUME ALIMENTAIRE; SOCIETE TRADITIONNELLE; SYSTEME DE PRODUCTION; COMMERCIALISATION; FACTEUR ECOLOGIQUE; FACTEUR SOCIOCULTUREL; TRANSFORMATION DE PRODUITS; ENQUETE ALIMENTAIRE.
Ano: 1990 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010016113
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Modalités de sevrage, pratiques alimentaires et statut socioprofessionnel des mères au Congo IRD
Tchibindat, F.; Massamba, J.P.; Cornu, André; Traissac, Pierre; Delpeuch, Francis.
Le but de ce travail est de caractériser le lien entre les modalités de sevrage, la consommation alimentaire des enfants et le statut socioprofesssionnel des mères en milieu rural et en milieu urbain au Congo. Les données sont tirées de deux enquêtes nutritionnelles menées, l'une en 1987 en milieu rural sur un échantillon représentatif de 2427 enfants de 0 à 60 mois, et l'autre en 1991 à Brazzaville sur un échantillon de 1241 enfants de 0 à 60 mois. Les modalités de sevrage diffèrent en fonction du statut socioprofessionnel de la mère et de sa localisation géographique. En milieu urbain, la proportion de mères qui arrêtent l'allaitement au sein trop précocement, avant 3 mois, est plus forte chez les mères ayant une activité professionnelle (31%) que chez...
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; COUTUME ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; STATUT SOCIOECONOMIQUE; FEMME; ENFANT; ENQUETE NUTRITIONNELLE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010015
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Modalités de transformation et de consommation du manioc dans les différentes zones écologiques du Congo IRD
Trèche, Serge; Massamba, J.P..
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; TRANSFORMATION DE PRODUITS; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; FORET; ENQUETE ALIMENTAIRE; TECHNIQUE DE FABRICATION.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009733
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Nutrition situation in Brazzaville (Congo) has worsened over the last ten years : poster IRD
Martin-Prével, Yves; Traissac, Pierre; Massamba, J.P.; Garnier, D.; Adoua-Oyila, G.M.; Delpeuch, Francis.
In 1986, 1991 and 1996, three anthropometric cross-sectional surveys were carried out in Brazzaville, the capital city of the Congo, on the representative samples of children less than 6 y. old (n = 2,265, 2,345 and 2,000, respectively) and their mothers. In addition all other members of the households were also investigated in 1991 and 1996. Comparisons between years were adjusted for age, district and, when necessary, sex. Prevalence of wasting (weight-for-height is less than -2 z-scores) among children showed a significant increase over the three surveys (2.9%, 3.9%, 4.6% - OR 96 vs 86 = 1.72, p = 0.001). The prevalence of low Body Mass Index (BMI is less than 18.5 Kg/m2) among mothers also significantly increased (8.4%, 10.5%, 14.2% - OR 96 vs 86 =...
Tipo: Text Palavras-chave: SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; ENFANT; ADULTE; INDICATEUR NUTRITIONNEL; DEFICIENCE; PREVALENCE; VARIATION INTERANNUELLE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; BMI.BODY MASS INDEX.
Ano: 1997 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010021787
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Nutritional change and economic crisis in an urban congolese community IRD
Cornu, André; Massamba, J.P.; Traissac, Pierre; Simondon, François; Villeneuve, P.; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; INDICATEUR NUTRITIONNEL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MILIEU URBAIN; STATUT SOCIOECONOMIQUE; CRISE ECONOMIQUE; PREVENTION SANITAIRE; POIDS DE NAISSANCE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43612
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Situation nutritionnelle à Brazzaville IRD
Massamba, J.P.; Trèche, Serge; Cornu, André; Delpeuch, Francis; Simondon, François; Traissac, Pierre.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE NUTRITIONNELLE; MILIEU URBAIN; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; NOURRISSON; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; ADULTE; PREVALENCE; MALNUTRITION; SEVRAGE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010014848
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Transformation des pratiques de sevrage des Téké Kukuya du Congo liée à leur migration du milieu rural au milieu urbain IRD
Gami, N.; Trèche, Serge; Massamba, J.P..
Le but de ce travail est de caractériser, en particulier au niveau de la date d'introduction et de la valeur nutritionnelle des bouillies, les transformations dans les pratiques de sevrage de l'enfant Kukuya liées aux migrations du milieu rural vers les milieux semi-urbain et urbain. La méthodologie utilisée a consisté en une enquête par questionnaire et en des prélèvements d'échantillons de bouillies. 71 mères d'enfants en âge de consommer des bouillies ont été interrogées sur les pratiques de sevrage suivies et sur leurs déterminants socio-culturels entre 1989 et 1990 dans un village (Souo) et un centre secondaire (Lékana) du plateau kukuya et dans un quartier de Brazzaville (Mikalou). Les échantillons de bouillies ont été récoltés au moment de leur...
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ENFANT; COUTUME ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ALIMENT TRADITIONNEL; VALEUR NUTRITIONNELLE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; MIGRATION RURALE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010016
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