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Effects of high hydrostatic pressure on the inactivation of bacterial metaloproteases enzymes associated to milk spoilage. Repositório Alice
PINTO JUNIOR, W. R.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. M.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F.; ROSENTAL, A..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Alta pressão hidrostática; Metaloproteases; Deterioração do leite.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/969688
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Evaluación de soya geneticamente modificada por Q-PCR en el procesamiento de leche de soya. Repositório Alice
MATOS, A.; TORREZAN, R.; DEL AGUILA, E. M.; OLIVEIRA, E. M. M.; PASCHOALIN, V. M. F..
Cuantificar el porcentual de soya RR en la producción del extracto hidrosoluble de soya, en las formulaciones de 0,1 hasta 50 % de soya RR® por PCR en tiempo real usando una sonda del tipo Taqman 35S GMO.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Extrato hidrossolúvel de soja.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/996467
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Molecular typing of mycobacterium bovis from cattle reared in Midwest Brazil. Repositório Alice
CARVALHO, R. C. T.; VASCONCELLOS, S. E. G.; ISSA, M. de A.; SOARES FILHO, P. M.; MOTA, P. M. P. C.; ARAUJO, F. R.; CARVALHO, A. C. da S.; GOMES, H. M.; SUFFYS, P. N.; FIGUEIREDO, E. E. de S.; PASCHOALIN, V. M. F..
Mycobacterium bovis is the causative agent of bovine tuberculosis (BTB), the pathogen responsible for serious economic impact on the livestock sector. In order to obtain data on isolated M. bovis strains and assist in the control and eradication program for BTB, a cross sectional descriptive molecular epidemiology study in the Brazilian Midwest was conducted. Through spoligotyping and 24-loci MIRU-VNTR methods, 37 clinical isolates of M. bovis circulating in the region were analyzed, 10 isolated from the state of Mato Grosso, 12 from the state of Mato Grosso do Sul and 15 from the state of Goiás. The spoligotyping analysis identified 10 distinct M. bovis profiles (SB0121 n = 14, SB0295 n = 6, SB0140 n = 6, SB0881 n = 3, SB1144 n = 2, SB1145 n = 2, SB0134 n...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Mycobacterium bovis; Bovine tuberculosis; Molecular epidemiology; Cattle; Brazil.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1061179
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Qualitative and quantitative assessment of genetically modified soy in enteral nutrition formulas by polymerase chain reaction based methods. Repositório Alice
BARROS, N. E. F. de; OLIVEIRA, E. M. M.; SILVA, O. F.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F..
OBJETIVO: Investigar a ocorrência de soja transgênica em fórmulas de suporte nutricional comercializadas no Brasil. MÉTODOS: Foi desenvolvido o método da reação em cadeia da polimerase duplex, com base na amplificação do gene na lectina, e na construção do ácido desoxirribonucléico recombinante da soja transgênica tolerante a glifosato (promotor 35S e gene de peptídeo de trânsito de cloroplasto), a fim de avaliar o ácido desoxirribonucléico extraído a partir das nove fórmulas contendo isolado protéico de soja. RESULTADOS: Apesar do alto grau de processamento aos quais os produtos avaliados foram submetidos, foi possível extrair ácido desoxirribonucléico amplificável a partir de todas as amostras, demonstrado pela amplificação do gene endógeno (lectina)....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Nutrição enteral; Isolado protéico de soja; Organismos geneticamente modificados; Recreação em cadeia da polimerase; Rastreabilidade alimentar.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/873084
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Quality assessment of soy milk: RR® event traceability, detection of Salmonella Enteritidis and sensory analysis. Repositório Alice
SANTOS, A. M. dos; LIMA, I.; DEL AGUILA, E. M.; COSTA, S. D. de O.; PENTEADO, A. L.; STEPHAN, M. P.; TORREZAN, R.; DELIZA, R.; OLIVEIRA, E. M. M.; PASCHOALIN, V. M. F..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soy milk.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/983242
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Quality assessment of soy milk: RR® event traceability, detection of Salmonella enteritidis and sensory analysis. Repositório Alice
MATOS, A.; DEL AGUILA, E. M.; COSTA, S. D. O.; PENTEADO, A. L.; PENTEADO, M. S.; TORREZAN, R.; DELIZA, R.; OLIVEIRA, E. M. M.; PASCHOALIN, V. M. F..
The objective of this work was to produce hydrosoluble soybean extract ? soy milk, through the processing of organic, conventional and transgenic ? RR® soybeans and to evaluate the analysis sensory affective of product, the RR® traceability and the microbiological quality through the technique of q-PCR SYBR Green®.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite de soja; Salmonella enteritidis; Análise sensorial.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/996456
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Use of a metalloprotease gene (APRX) as a marker to identify pseudomonas sp. contamination in a dairy plant. Repositório Alice
PINTO JUNIOR, W. R.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. T.; ROSENTHAL, A.; PASCHOALIN, V. M. F..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite; Contaminação; Pseudomonas.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/981309
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Uso de los tra amientos termico e no termico (alta presion hidrostatica) para la inactivación de enzimas bacterianas metaloproteases presentes en la degradación de leche. Repositório Alice
PINTO JUNIOR, W. R.; PEREIRA, P. R.; SILVA, J. M.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F.; ROSENTHAL, A..
El estudio de la aplicación de la tecnología de alta presión en el tratamiento de la leche para la inactivación de las enzimas proteolíticas puede proporcionar un producto con alta calidad y salubridad diferencial, capaz de investir en un aumento del consumo y de valor agregado, con el fin de beneficiarse de la cadena de producción, con impactos económicos y sociales.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Alta pressão hidrostática; Leite; Enzimas.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/996484
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