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	Provedor de dados Repositório Alice (8) Infoteca-e (7) Autor PEREIRA, B. G. (15) LIMA, H. C. de (14) HENRIQUE, J. R. (13) COSTA, A. M. (7) FARIA, D. A. (6) MADALENA, J. O. de M. (6) SIMÕES, C. de O. (3) ARAÚJO JÚNIOR, I. O. (2) ARAÚJO, R. A. B. M. de (2) GONÇALVES, R. A. (2) KISHI, S. M. (2) LIMA, I. C. C. (2) TERÁN-ORTIZ, G. P. (2) VICENTINE, G. C. (2) VICENTINI, G. C. (2) BRANDÃO, I. de S. (1) BRANDÃO, L. DE S. (1) BRANDÃO, L. S. (1) BRANDÃO, L. de S. (1) CORREIA, J. R. (1) Mais... Palavra-chave Análise sensorial (6) Food technology (5) Maracujá. (5) Passion fruits. (3) Sensory analysis. (3) Análise sensorial. (2) Embutido misto (2) Farinha (2) Iogurte (2) Leite de Cabra (2) Maracujá vermelho (2) Morango. (2) Peel (2) Salame. (2) Sobremesa (2) Agroindustria familiar (1) Alimento funcional. (1) Alimento. (1) Beef (1) Cheese (1) Mais... Tipo do documento Parte de livro (8) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (6) Documentos (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) 2009 (14) País Brazil (15) Idioma Português (15)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 15 Primeira ... 1 ... Última Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho. Repositório Alice HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Análise sensorial; Maracujá vermelho; Sobremesa. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660048 Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho (2009). Infoteca-e HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.. bitstream/item/78061/1/p2009-004.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Análise sensorial; Maracujá vermelho; Sobremesa; Sensory analysis.; Passiflora; Food technology; Passion fruits.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748143 Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade. Infoteca-e SIMÕES, C. de O.; MADALENA, J. O. de M.; COSTA, A. M.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de. bitstream/CPAC-2010/31331/1/doc-243.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Funcionalidade alimentar.; Maracujá; Pão.; Passiflora.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662520 Caprinutri - bebida láctea não fermentada produzida a partir de leite caprino. Repositório Alice HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; ARAÚJO, R. A. B. M. de; LIMA, H. C. de. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Análise sensorial.; Leite de Cabra; Morango.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660051 Caprinutri - bebida láctea não fermentada produzida a partir de leite caprino (2009). Infoteca-e HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; ARAÚJO, R. A. B. M. de; LIMA, H. C. de. bitstream/item/78121/1/p2009-018.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Análise sensorial; Sensory analysis.; Leite de Cabra; Morango.; Goat milk.; Food technology. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737115 Comunidades virtuais nas redes de pesquisa da Embrapa: uma proposta de modelo comunicacional. Repositório Alice TORRES, T. Z.; SOUZA, M. I. F.; TERNES, S.; PEREIRA, B. G.. RESUMO: Este artigo, situado no campo da comunicação digital em comunidades virtuais, tem como objetivo analisar e discutir um modelo comunicacional para nortear as relações de trocas e interações que ocorrem entre as pessoas e as instituições que integram as redes de pesquisa constituídas na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Comunicação científica; Disseminação da informação; Redes de pesquisa; Compartilhamento de conhecimento; Instituições de PD&I; Modelo comunicacional; Scientific communication; Research networks; Knowledge sharing; Information dissemination; Research institutions; Research projects. Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1123946 Construção de uma metodologia participativa na definição dos procedimentos para extração de óleo de amêndoas de pequi: estratégia para adoção de boas práticas pela agroindústria familiar. Repositório Alice PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; CORREIA, J. R.; FRANZ, C. A. B.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Agroindustria familiar; Óleo de pequi.; Pequi.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660006 Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos. Repositório Alice PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINE, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Iogurte; Maracujá.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660004 Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos (2009). Infoteca-e PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M.. bitstream/item/78145/1/p2009-035.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Yoghurt; Peel; Fruit processing; Sensory analysis.; Maracujá.; Iogurte; Food technology; Passion fruits.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748160 Desenvolvimento de salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial. Repositório Alice PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Embutido misto; Análise sensorial.; Salame.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659998 Desenvolvimento de um salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial (2009). Infoteca-e PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P.. bitstream/item/78146/1/p2009-036.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Embutido misto; Análise sensorial; Sensorial analysis.; Salame.; Beef; Food technology; Pork; Salami.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748229 Patês enriquecidos com casca de maracujá. Repositório Alice BRANDÃO, L. DE S.; COSTA, A. M.; PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Alimento funcional.; Maracujá.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660405 Produção de queijo tipo minas frescal com incorporação de farinha da casca de diferentes espécies de maracujá (2009). Infoteca-e HENRIQUE, J. R.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. C.; BRANDÃO, L. de S.; VICENTINI, G. C.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; FARIA, D. A.. bitstream/item/78286/1/p2009-083.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Análise sensorial; Queijo minas; Passion fruit; Cheese; Peel.; Farinha; Maracujá.; Food technology.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747951 Produção de queijo tipo minas frescal com incorporações de farinha da casca de diferentes espécies de maracujá. Repositório Alice HENRIQUE, J. R.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. C.; BRANDÃO, I. de S.; VICENTINE, G. C.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; FARIA, D. A.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Análise sensorial; Queijo minas.; Farinha; Maracujá.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660049 Triagem e aceitabilidade de formulações de patês enriquecidos com casca de maracujá silvestre. Infoteca-e BRANDÃO, L. S.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. DA C.; PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de. bitstream/item/78304/1/p2009-095.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Maracujá silvestre; Farinha de maracujá; Peel; Indigenuous organisms; Passion fruit flour.; Alimento.; Food technology; Passion fruits.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748149 Registros recuperados: 15 Primeira ... 1 ... Última

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