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	Provedor de dados Repositório Alice (1) Autor CHITARRA, A. B. (1) MATTOS, L. M. (1) MORETTI, C. L. (1) PRADO, M. E. T. (1) Palavra-chave Acidez titulável (1) Alface (1) Cor (1) Embalagem (1) Escurecimento (1) Lactuca Sativa (1) Processamento Mínimo. (1) Produto minimamente processado. (1) Vida útil (1) Vida-de-prateleira (1) Mais... Tipo do documento Artigo de periódico (1) Ano 2007 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem. Repositório Alice MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, A. B.; PRADO, M. E. T.. Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Vida-de-prateleira; Vida útil; Acidez titulável; Produto minimamente processado.; Alface; Cor; Embalagem; Escurecimento; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo.. Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/780663 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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