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Algues marines : regroupement ArchiMer
Perez, René.
Trois grands thèmes sont traités : l'organisation et l'évolution des plastes (agents de synthèse des cellules) chez les algues rouges et les algues brunes, la biogenèse et la biodégradation des polysaccharides (sucres complexes) cellulaires, la biologie de la reproduction et la variabilité génétique.
Tipo: Text
Ano: 1993 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1993/publication-7470.pdf
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Cartographie des populations de laminaires des côtes françaises de la manche orientale ArchiMer
Audoin, J; Perez, René.
Il y a plus de cinquante ans, certains océanographes constataient avec étonnement qu'il n'existait pas de carte indiquant la répartition de la flore marine sur les côtes de France. Malgré les excellents travaux de JOUBIN dans la région de Roscoff, ceux de DAVY DE VIRVILLE (presqu'île de Quiberon), les patientes recherches de FLOC'H autour de l'archipel de Molène et celles de DIZERBO (île d'Ouessant), les nombreuses plongées en scaphandre autonome de DRACH et les études de PERES, PICARD, MOLINIER en Méditerranée, les choses n'ont guère changé. Nos connaissances sur la localisation et l'étendue des champs d'algues restent, en effet, extrêmement limitées, surtout en ce qui concerne les peuplements qui n'émergent jamais. Ce fait est d'autant plus regrettable...
Tipo: Text
Ano: 1970 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1970/publication-6999.pdf
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Conservation des laminaires apres sechage a tres hautes temperatures. ArchiMer
Perez, René.
Laminaria digitata is the only brown alga used in the French alginate industry. Air-dried and flash-dried (in a current of air at 200 to 850 degree C) algae were compared. Quality was assessed viscometrically and the results expressed graphically. Quality after drying and keeping properties were found better in flash-dried algae and the method was shown to be the cheapest of methods currently available.
Tipo: Text Palavras-chave: Methods; High temperatures; Preservation; Laminaria digitata.
Ano: 1972 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1972/publication-2059.pdf
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Contribution a l'etude de l'algue rouge Chondrus crispus Stack. Relation entre la croissance, la potentialite sexuelle, la quantite et la composition des carraghenanes ArchiMer
Kopp, Joël; Perez, René.
In this study, the authors determine the data (dynamics and productivity in carrageenins) which are necessary to the rational management of the C. crispus populations. In the first part, they study the growth of the individual and of the population and the parameters which condition the population evolution. In the second part, they determine the seasonal fluctuations in different carrageenins and the influence of physiological factors. In the third part, they integrate the results to attain a synoptic view of the population states.
Tipo: Text Palavras-chave: Chondrus crispus; Carrageenins; Seaweed products.
Ano: 1978 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1978/publication-1961.pdf
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Culture expérimentale de l'algue Undaria pinnatifida sur les côtes de France ArchiMer
Perez, René; Kaas, Raymond1; Barbaroux, Olivier.
En 1971, un ostréiculteur de l'étang de Thau (lagune méditerranéenne) découvrait dans son parc à huîtres une algue qui lui paraissait étrange pour le lieu : il s'agissait en effet de l'espèce Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar, originaire du Japon, sans doute introduite involontairement sous forme de plantules, ou de spores en même temps que le naissain d'huîtres importé d'Extrême-Orient. Loin de disparaître, l'espèce a peu à peu étendu son aire de répartition dans l'étang en se fixant indifféremment sur les structures qui soutiennent les parcs et sur les poches à moules ou à huîtres. En 1981, elle a franchi les limites du bassin de Thau puisqu'on la signale en milieu ouvert le long des digues protégeant le port de Sète. On ne devrait pas être surpris...
Tipo: Text
Ano: 1984 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1984/publication-7036.pdf
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Développement de l'algue M. Pyrifera (L.) AG. sur les côtes bretonnes ArchiMer
Braud, Jean-paul; Etcheverry, H; Perez, René.
Macrocystis pyrifera est une grande algue brune, nous la rencontrons en abondance autour des îles circumantarctiques et sur les rivages américains du Pacifique, de la Terre de Feu à la Californie. Une étude antérieure (1) en a donné une description plus précise de l'espèce, du cycle de reproduction et des différentes phases du développement; cette étude permet une meilleure compréhension du texte qui suit, on y trouve notamment, un exposé détaillé des nombreux avantages et des quelques risques pouvant résulter de l'implantation de Macrocystis pyrifera sur nos côtes.
Tipo: Text
Ano: 1974 URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/1974/publication-7098.pdf
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Ecologie, croissance et regeneration, teneurs an acide alginique de Laminaria digitata sur les cotes francaises de la Manche ArchiMer
Perez, René.
A study of L. digitata was carried out over the period 1965 to 1970. Monthly examination of marked plants showed that there was no single period of growth during the yr although in the third year a phase of activity giving rise to an increase in the size of the lamina and fronds was evident. Ageing of the alga was associated with a progressive reduction in meristematic tissue. A study of a `deep' population, never uncovered by water, was also carried out and although these showed similarities to the populations on the shore, there were quantitative differences, the size of plants in the deep population being very large. The effects of temperature and light on the alga's growth were examined in an attempt to determine the cause of this inequality in...
Tipo: Text
Ano: 1971 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1971/publication-2369.pdf
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Etude biometrique d'une population de laminaria digitata lamouroux de l'etage infralittoral profond 1. - résultats relatifs aux dimensions des thalles ArchiMer
Perez, René.
During the year 1964-1965, J. COSSON monitored the growth of a Laminaria digitata population living off the coast of Luc-sur-Mer (Calvados), on Quihot Rock. This population, which emerges during spring tides' low tides, is located at the upper limit of the infralittoral level, that is, in very peculiar conditions for a species that usually lives below this limit. J. COSSON himself, incidentally, pointed out that for this reason, his results could not be generalised. The difference between his own observations and the small number of measurements done by undersea divers on colonies living in the neighbourhood of Quihot Rock, but deeper, leads us to suppose a different development of the species on the surface and down below. It was in order to verify this...
Tipo: Text
Ano: 1969 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1969/publication-3157.pdf
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Etude des possibilités d'adaptation de l'algue rouge Eucheuma Spinosum aux côtes du territoire français des Afars et des Issas ArchiMer
Braud, Jean-paul; Perez, René; Lacherade, G.
Parmi les nombreuses substances extraites des algues, les carraghénanes occupent une place prépondérante. Leur faculté de donner des gels élastiques en fait des concurrents de l'agar ; leur pouvoir de créer des solutions visqueuses leur permet de remplacer, dans certains cas, les alginates ; leur propriété de réagir avec les protéines, et plus particulièrement avec la caséine du lait, les a fait largement adopter dans l'industrie laitière. Aussi ces composés trouvent-ils de larges applications dans des domaines aussi divers que l'alimentation, la cosmétique, la pharmacie, la tannerie, la fabrication des colles et des peintures, la synthèse d'explosifs etc...
Tipo: Text
Ano: 1974 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1974/publication-7103.pdf
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Etude sur l'opportunite d'introduire l'algue Macrocystis sur le littoral francais. ArchiMer
Perez, René; Couespel Du Mesnil, J.; Colin, Y.; Le Fur, L.; Didou, H..
The possibility of cultivation of the giant kelp Macrocystis pyrifera was successfully experienced in France on the north coast of Brittany. In order to evaluate the possibility of eventual acclimation on the French shore, study tour was undertaken on the Californian and Chilian coasts on main kelp beds. Effects of such beds on general ecology, fish resources, sportfishing, navigation, beach cleanliness, and alginates industry are analyzed. Factors controlling kelp distribution and hazards of wide distribution are discussed. Macrocystis seems to be able of developing and maintaining a large standing crop and to contribute to a large and stable associated fauna. The advantage of enhancing fishing greatly outweight the minor disadvantage of navigational...
Tipo: Text Palavras-chave: Control; French littoral; Cultivation; Kelp Macrocystis; Study.
Ano: 1973 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1973/publication-2076.pdf
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Influence du mode de conservation des laminaires sur les qualités de l'acide alginique ArchiMer
Perez, René.
Le problème du stockage des laminaires réside principalement, dans le fait que les produits contenus dans ces algues se détériorent rapidement sous l'action des bactéries du type Bactérium alginovorum, B. alginicum, B. fucicola, B. terrestralginicum, Clostridium alginovorum. Pour éviter ou, du moins, pour limiter cette décomposition, on peut : soit placer la récolte dans une solution anti-bactérienne, ce procédé n'étant en fait valable qu'avec l'emploi de formol comme bactéricide car les autres substances, efficaces seulement à très fortes doses, le rendraient extrêmement onéreux, soit pratiquer un stockage en milieu anaérobie, puisque W.A.P. BLACK a montré que la conservation dans de telles conditions n'abaisse pas la teneur en acide alginique et...
Tipo: Text
Ano: 1969 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1969/publication-6993.pdf
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La conservation et le stockage des laminaires ArchiMer
Perez, René.
La quantité de laminaires ramassée chaque jour par les goëmoniers, pendant les six mois durant lesquels la récolte est autorisée, dépasse largement les possibilités d'absorption quotidienne des usines, d'où la nécessité de stocker le surplus qui sera utilisé pendant les mois où la récolte est interdite. C'est cette opération de stockage qui constitue actuellement le problème majeur de l'exploitation des laminaires. Ces algues, en effet, pourrissent avec une telle rapidité qu'il faut avoir recours à un traitement préliminaire pour assurer leur conservation. En France, le procédé utilisé est le séchage sur la "dune", procédé on ne peut plus archaïque et qui correspond de moins en moins aux besoins d'une profession à la veille de devenir une des activités...
Tipo: Text
Ano: 1968 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1968/publication-7282.pdf
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La culture des algues marines dans le monde ArchiMer
Perez, René; Kaas, Raymond; Campello, Francois; Arbault, Suzanne; Barbaroux, Olivier.
Shouldn't Earth, the human planet, be called the algae planet? First appearing 3.5 billion years ago, algae have always been objective allies of life and humans. Brought about by algae, oxygen and the ozone layer allowed plant and animal life to develop in oceans and on continents. They offer spawning grounds and feeding grounds for marine fauna....
Tipo: Text
Ano: 1992 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1992/rapport-4402.pdf
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La récolte mécanisée des laminaires - Ses conséquences sur les peuplements ArchiMer
Perez, René.
En 1969, un groupe d'ingénieurs goémoniers a mis au point un nouvel outil pour la récolte des laminaires. L'appareil se compose d'une longue tige métallique portant une barre semi-circulaire soudée à son extrémité basale. Lorsque de la barque on fait tourner cet outil en le tenant verticalement, la barre semi-circulaire oblige l'algue à s'enrouler autour de l'axe jusqu'à ce que le crampon se détache. Il ne reste plus alors qu'à remonter l'appareil et à dénouer la fronde étroitement enlacée sur la tige métallique. Les thalles étant généralement disposés par groupes, c'est l'ensemble qui s'enroule autour de ce que l'on a communément nommé "scoubidou".
Tipo: Text
Ano: 1973 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1973/publication-7091.pdf
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L'algue rouge Eucheuma spinosum possibilités d'exploitation et de culture aux Antilles ArchiMer
Barbaroux, Olivier; Perez, René; Dreno, Jean-paul.
L'industrie française des algues rouges qui occupe en 1983 le 2e rang mondial, extrait des polysaccharides appelés carraghénanes de certaines espèces d'algues telles que Chondrus crispus, Gigartina stellata, G. skotsbergi, Eucheuma cottonii, E. spinosum, Iridea sp. La principale propriété de ces carraghénanes est de réagir avec les composants du lait pour donner du gel à fine structure, d'ou leur utilisation dans tous les dérivés actuels du lait (pâtisserie, flans, crèmes, glaces, fromages, laits chocolatés, sauces). Cette industrie a besoin de 7 500 t d'algues sèches ; le littoral métropolitain en fournit à peine 900 t. Le reste, soit plus de 6 000 t provient de l'étranger (Extreme-Orient, Afrique de l'Est, Amérique du Sud, Amérique du Nord). Eucheuma...
Tipo: Text
Ano: 1984 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1984/publication-7039.pdf
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L'algue rouge Eucheuma spinosum un essai de culture intensive en milieu enrichi ArchiMer
Dreno, Jean-paul; Perez, René; Barbaroux, Olivier.
Les besoin croissants de l'industrie française en carraghénophytes de qualité, jusqu'alors quasi totalement importés, ont conduit à s'intéresser aux possibilités de culture intensive de certaines espèces en bassins à terre, dans un milieu enrichi en sels minéraux. Les résultats convaincants obtenus par la Société CECA (CECA, 1980) sur l'algue rouge d'eaux tempérées Chondrus crispus (70 tonnes de matières sèches/ha/an) ont laissé entrevoir la possibilité d'appliquer ces techniques de culture intensive à d'autres carraghénophytes, dont Eucheuma spinosum, espèce tropicale riche en iota carraghénane. C'est pourquoi, parallèlement aux essais de culture en milieu naturel de cette espèce, réalisés aux Antilles (BARBAROUX et al., 1984), une approche de la culture...
Tipo: Text
Ano: 1984 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1984/publication-7040.pdf
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Le repeuplement des champs de Laminaria digitata (L.) Lamouroux. Influence comparée de la coupe et de l'arrachage ArchiMer
Perez, René.
Est-il préférable de couper ou d'arracher les laminaires ? Jusqu'à présent, la question ne s'était pas posée car la récolte s'effectuait au seul moyen de la "pigouille", faucille à long manche avec laquelle on parvient uniquement à trancher les stipes. Cette méthode présente deux grands inconvénients; ne donnant de bons résultats que si les fonds sont nettement visibles, elle n'est plus applicable dès que la mer commence à s'agiter; elle ne permet pas de repêcher les thalles sectionnés dont beaucoup sont irrémédiablement perdus. D'ingénieux goëmoniers ont récemment mis au point un nouvel outil, appelé "Scoubidou", composé d'une longue tige métallique portant une barre semi-circulaire soudée à son extrémité basale. Lorsque de la barque, on fait tourner cet...
Tipo: Text
Ano: 1969 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1969/publication-7291.pdf
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Les grandes populations d'algues brunes de la Bretagne méridionale - 1974 ArchiMer
Braud, Jean-paul; Perez, René.
La carte ci-jointe, représentant la répartition des peuplements d'algues brunes exploitées ou potentiellement exploitables, fait partie de la série de 21 cartes au 1/10000e couvrant la zone côtière comprise entre la pointe du Raz et le cap de Trévignon (sud de Concarneau)
Tipo: Text
Ano: 1974 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1974/publication-7105.pdf
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Les grandes populations d'algues brunes de la Bretagne méridionale - 1975 ArchiMer
Braud, Jean-paul; Perez, René.
Cette carte fait partie de la série des 21 cartes au 1/10 000e réalisées entre la pointe du Raz et le cap de Trévignon (sud de Concarneau). Elle permet de situer les principaux peuplements d'algues brunes exploités ou potentiellement exploitables à l'ouest de la pointe de Penmarch.
Tipo: Text
Ano: 1975 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1975/publication-7109.pdf
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Les grandes populations d'algues brunes de la Bretagne méridionale - 1976 ArchiMer
Braud, Jean-paul; Perez, René.
La bande côtière qui s'étend entre le port du Guilvinec et l'anse de Lesconil fait partie de la zone de transition qui sépare les lieux très riches en algues brunes (de la Pointe du Raz aux roches de Penmarc'h) des lieux plus pauvres où les peuplements sont généralement clairsemés et entrecoupés de bancs sableux.
Tipo: Text
Ano: 1976 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1976/publication-7119.pdf
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