| A partir de los a??os 90, la vitivinicultura vivi?? un acelerado proceso de reconversi??n industrial. El modelo de producci??n centrado en la producci??n de vinos comunes destinados al mercado interno, se combin?? con un nuevo modelo de producci??n de vinos finos para al comercio internacional. Como consecuencia de este cambio de modelo se reorganiza el territorio tanto en lo que concierne a su utilizaci??n como a su apropiaci??n. El objetivo de este trabajo es estudiar el proceso de transformaci??n de la vitivinicultura mendocina a trav??s del an??lisis de la manera en la que se reestructura el territorio. Si bien la recomposici??n del territorio aparece como una consecuencia de la reconversi??n del modelo productivo, es tambi??n un condicionante de su... |
