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	Provedor de dados Repositório Alice (25) Infoteca-e (5) Autor RUFINO, M. do S. M. (30) ALVES, R. E. (27) BRITO, E. S. de (15) MOURA, C. F. H. (6) PÉREZ-JIMÉNEZ, J. (5) SAURA-CALIXTO, F. (4) CORREA, M. P. F. (3) CORRÊA, M. P. F. (3) LEITE, L. A. de S. (3) MACIEL, V. T. (3) MORAIS, S. M. de (3) PEREIRA, A. C. da S. (3) SAMPAIO, C. de G. (3) SANTOS, F. J. de S. (3) SAURA-CALIXTO, F. D. (3) ALVES, T. A. (2) ARRANZ, S. (2) CORRÊA, M. C. de M. (2) FARIAS, J. M. de (2) FERNANDES, F. A. N. (2) Mais... Palavra-chave Cajuí (4) Atividade antioxidante (3) Compostos bioativos (3) Fruta Tropical (3) Antioxidante (2) Açaí (2) Coco (2) DPPH (2) Frutas (2) Genótipo (2) Radical scavenger (2) Tropical fruits (2) Variedade. (2) (FRAP) (1) ABTS (1) Aceroleira (1) Anacardium Occidentale. (1) Antioxidade (1) Antioxidant activity (1) Antioxidant activity. (1) Mais... Tipo do documento Separatas (15) Artigo de periódico (5) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (4) Parte de livro (3) Resumo em anais e proceedings (2) Documentos (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2014 (1) 2011 (4) 2010 (5) 2009 (7) 2008 (2) 2007 (3) 2006 (2) 2005 (2) 2004 (1) 2003 (1) 2002 (2) Mais... País Brazil (30) Idioma Português (17) Inglês (10) Espanhol (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 30 Primeira ... 1 2 ... Última Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; ARRANZ, S.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; OLIVEIRA, M. S. P.; SAURA-CALIXTO, F.. This article reports a study of the concentrations of dietary fiber (DF) and antioxidant capacity in fruits (pulp and oil) of a new açaí (Euterpe oleraceae) cultivar??BRS-Pará?, with a view to determine the possibility of using it as a source of antioxidants in functional foods or dietary supplements. Results show that ?BRS-Pará? açaí fruits has a high content of DF (71% dry matter) and oil (20.82%) as well as a high antioxidant capacity in both defatted matter and oil. ?BRS-Pará? Açaí fruits can be considered as an excellent source of antioxidant dietary fiber. Antioxidant capacity of açaí ?BRS-Pará? oil by DPPH assay was higher (EC50 = 646.3 g/g DPPH) than extra virgin olive oil (EC50 = 2057.27 g/g DPPH). These features provide açaí ?BRS-Pará? fruits... Tipo: Separatas Palavras-chave: Euterpe oleraceae; Açaí; Antioxidante; Óleo. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/898904 Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; ARRANZ, S.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; OLIVEIRA, M. S. P.; SAURA-CALIXTO, F.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Oil. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900939 Acerola and cashew apple as sources of antioxidants and dietary fibre. Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNES, J.; TABERNERO, M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; SAURA-CALIXTO, F.. Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Antioxidant capacity; Dietary fibre.; Anacardium Occidentale.; Malpighia emarginata; Polyphenols.. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880807 Atividade antioxidante total em frutos de diferentes genótipos de umbuzeiro oriundos de Petrolina, PE. Repositório Alice DANTAS JÚNIOR, O. R.; ALVES, R. E.; SILVA, S. de M.; LIMA, M. A. C. de; ARAGÃO, F. A. de S.; SOARES, D. J.; SOUZA, M. C. de; RUFINO, M. do S. M.. Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante total dos extratos fenólicos obtidos de frutos de 32 genótipos de umbuzeiro através de dois métodos: ABTS e Sistema l3-caroteno/ácido linoléico. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Umbuzeiro; Extrato fenólico; Planta nativa.; Umbu; Antioxidante; Fruto; Genótipo.. Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161528 Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil. Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F.; MANCINI FILHO, J.. Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Tropical fruits; Phenolics; ABTS; DPPH; FRAP.; Antioxidants.. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880820 Cajuí (Anacardium spp.): uma alternativa para os catadores de caranguejo do Delta do Parnaíba. Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; CORREA, M. P. F.; ALVES, R. E.; SANTOS, F. J. de S.; LEITE, L. A. de S.. Tipo: Resumo em anais e proceedings Palavras-chave: Flora nativa; Cajuí. Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155766 Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de manzanas de marañón enano precoz CCP-09, CCP-76 y BRS-189. Repositório Alice PEREIRA, A. C. da S.; SILVA, M. de F. G. da; RUFINO, M. do S. M.; REGES, C. M.; REGES, I. S.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Compostos bioativos; Cajueiro anão precoce; CCP-09; CCP-76; BRS-189. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631443 Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante en frutos de cultivares de banana producidos en Ceará, Brasil. Repositório Alice RIBEIRO, J. F.; ALVES, T. A.; PEREIRA, A. C. da S.; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.; CORRÊA, M. C. de M.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Compostos bioativos; Atividade antioxidante; Ceará.; Banana.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631440 Características físicas de frutos de seis cultivares de coqueiro anão. Repositório Alice SANTOS FILHA, M. E. C. dos; ALVES, R. E.; SOUSA, H. U. de; MACIEL, V. T.; FARIAS, J. M. de; RUFINO, M. do S. M.. Este trabalho tem o objetivo de caracterizar fisicamente frutos de 6 cultivares de coqueiro anão. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Coco; Variedade.. Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/926462 Características físico-químicas das águas subterrâneas do aqüífero Serra Grande na mesorregião sudeste piauiense. Repositório Alice SILVA, E. F. da; SILVA, A. de S.; ANDRADE JUNIOR, A. S. de; HERMES, L. C.; BASTOS, E. A.; RUFINO, M. do S. M.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Propriedade físico-química.; Águas subterrâneas. Ano: 2003 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/15042 Caracterização física de frutos de variedades de aceroleira cultivadas no Estado do Ceará, Brasil. Repositório Alice SILVA, W. S.; RUFINO, M. do S. M.; SOARES, D. J.; VIEIRA, N. M.; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.; ARAGAO, F. A. S. de. Tipo: Separatas Palavras-chave: Caracterização física; Aceroleira; Ceará; Variedades comerciais. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882793 Caracterização física e química do fruto e pseudofruto de genótipos de cajuí (Anacardium spp.). Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; VASCONCELOS, L. F. L.; CORRÊA, M. P. F.; RIBEIRO, V. Q.; SOARES, E. B.; SOUZA, V. A. B. de. Diversas espécies de cajuí ocorrem no Brasil, sendo o A. microcarpum a espécie que mais apresenta características semelhantes às do cajueiro comum (A. occidentale). Segundo Cavalcante (1996), o cajuí é uma árvore que mede de 25-30 m de altura, tronco reto, de 50-90 cm de diâmetro, casca espessa e copa bastante larga. O pedúnculo frutífero (pseudofruto), de 5-7 cm por 4-5 cm, é carnoso-sucoso, sendo que o fruto verdadeiro (castanha) é muito pequeno em relação ao pseudofruto. Os pedúnculos florais são pequenos, intragáveis, pois são muito ácidos, apenas doces quando bem maduros, tendo a casca muito rica em tanino. A região Meio-Norte brasileira tem, nos seus recursos naturais, uma grande oportunidade para o desenvolvimento de sua economia, através da... Tipo: Separatas Palavras-chave: Cajuí; Fruta Tropical; Genótipo; Propriedade Físico-Química.. Ano: 2002 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/60017 Estabilidade de molho de pequi (Caryocar coriaceum wittm) armazenado à temperatura ambiente. Repositório Alice SOUZA, J. P. de; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; LUCENA, M. N. G. de; RUFINO, M. do S. M.. Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Elaboração.; Pequi; Processamento; Conserva; Qualidade.. Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035453 Free radical scavenging behavior of ten exotic tropical fruits extracts. Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; FERNANDES, F. A. N.; BRITO, E. S. de. Tipo: Separatas Palavras-chave: Tropical fruit; Radical scavenger; DPPH; Kinetcs. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900935 Free radical-scavenging behaviour of some north-east Brazilian fruits in a DPPH system. Repositório Alice RUFINO, M. do S. M.; FERNANDES, F. A. N.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de. Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Tropical fruits; Radical scavenger; DPPH.; Kinetics.. Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631919 Frutas tropicales latinoamericanas como fuentes de compuestos bioactivos de alta capacidad antioxidante. Repositório Alice ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; RUFINO, M. do S. M.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Frutas tropicais; Compostos bioativos; Antioxidade. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880047 Germinação e vigor de sementes de genótipos de cajuí (Anacardium spp.). Repositório Alice CORREA, M. P. F.; RUFINO, M. do S. M.; VASCONCELOS, L. F. L.; RIBEIRO, V. Q.; SOARES, E. B.; ARAÚJO, E. C. E.. O cajuí é uma espécie nativa e dispersa na Amazônia, Nordeste, Goiás, Mato Grosso e Guianas. Habita na mata alta de terra firme ou de várzea, sendo raramente cultivado (Cavalcante,1996). Diversas espécies de cajuí ocorrem no Brasil, sendo o A. microcarpum a espécie que mais apresenta características semelhantes às do cajueiro comum (A. occidentale). O cajuí é uma espécie vulnerável do ponto de vista de exploração dos ecossistemas, não se conhecendo nenhum plantio comercial. Produz anualmente moderada quantidade de sementes viáveis, disseminadas pela avifauna. Sua floração inicia-se a partir de junho, prolongando-se até agosto. A maturação dos frutos ocorre de setembro a novembro, às vezes, estendendo-se até janeiro (Silva et al. 1992). Cada quilograma... Tipo: Separatas Palavras-chave: Cajuí; Fruta Tropical; Genótipo; Semente.. Ano: 2002 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/64968 Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico. Infoteca-e RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MANCINI FILHO, J.; MOREIRA, A. V. B.. Neste comunicado, são relatadas todas as informações necessárias para a determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico, baseadas em adaptações/modificações feitas nos laboratórios da Embrpa Agroindústria Tropical. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Propriedades antioxidantes. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/664093 Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+. Infoteca-e RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D.. bitstream/CNPAT/10225/1/Cot_128.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Atividade antioxidante; Frutas. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426954 Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre DPPH. Infoteca-e RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ - JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D.. bitstream/CNPAT/10224/1/Cot_127.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Atividade antioxidante. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426953 Registros recuperados: 30 Primeira ... 1 2 ... Última

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