SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

Avaliação da atividade fenilalanina amônia liásica em folhas de bananeira inoculadas com o fungo Mycosphaerella fijiensis.

CASTELLS, M. L.; GONZÁLEZ, M.; MATTOS, C.; JULIANO, P.; SILVA, C. M.; SEPULVEDA, J. U.; JORCÍN, S.; KROLOW, A. C. R.; DI RISIO, J.; LÓPEZ, T..

bitstream/item/191130/1/Ana-Krolow-lactosuero.pdf

Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE)

Palavras-chave: Sueros.

Ano: 2017

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104616

SILVA, C. M.; SILVA, J.C.C.; FERNANDES, C. de F.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; REIS, N.D; SOUZA, J.L.; LIMA, R.F.; ANTUNES JÚNOR, H.; SILVA, D. S. G. da; FERNANDES, C. de F..

O objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos bioquímicos envolvidos na defesa da bananeira ao ataque do fungo M. fijiensis, notadamente avaliar o papel da enzima fenilalanina amônia liase nesta resposta, nas variedades Caprichosa, Garantida, FHIA-18, Prata Ken, Prata Anã, Maçã e Grande Naine, nos tempos: 0, 6h, 24h, 48h, 72h dias após a inoculação. Após a coleta, as folhas foram pesadas e obtidos os extratos totais por meio de maceração das folhas com tampão acetato de sódio 50 mM, pH 5,2, os quais foram utilizados nas determinações de proteínas e atividade enzimática.

Avaliação do potencial antioxidante de proteínas do soro de leite concentradas por ultrafiltração e hidrolisadas por diferentes proteases comerciais.

Palavras-chave: PR-Proteínas; Musa sp.; Fenilalanina amônia liase; Bananeira; Mycosphaerella fijiensis; Sigatoka Negra; Fisiologia do Parasitismo.

Ano: 2011

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/899963

SOUZA, R. S. C. de; TONON, R. V.; STEPHAN, M. P.; SILVA, C. M.; PENTEADO, A. L.; CABRAL, L. M. C.; KUROZAWA, L. E..

Resumo: O objetivo do trabalho foi avaliar as atividades antioxidante e antimicrobiana de hidrolisados proteicos de soro de leite obtidos por diferentes proteases (Alcalase e Flavourzyme) e sua mistura (proporção 50:50). Previamente à hidrólise enzimática, o soro de leite foi concentrado por ultrafiltração com membranas cerâmicas tubulares. A reação enzimática foi realizada de acordo com o método pH-stat, sendo coletadas alíquotas com diferentes graus de hidrólise ( GH), ao longo de cada hidrólise proteica. Os hidrolisados foram analisados quanto a estimativa do teor de peptídeos, atividade antioxidante pelos métodos de captura do radical livre ABTS+ e do radical peroxila (Oxygen radical antioxidant capacity - ORAC), eletroforese e atividade...

Avaliação in vitro de óleos essenciais no crescimento micelial de Rhizoctonia zeae.

Palavras-chave: Hidrólise enzimática; Grau de hidrólise; Capacidade antioxidante; Degree of hydrolysis; Soro de Leite; Proteína; Antioxidante; Proteína Hidrolisada; Peptídeo; Eletroforese; Peptides; Whey; Enzymatic hydrolysis; Antioxidant activity; Electrophoresis.

Ano: 2019

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115788

COSTA, R. C. da; POLTRONIERI, L. S.; SOUZA, A. C. A. C.; PEEIRA, D. R. S.; FECURY, M. M.; SILVA, C. M.; SANTOS I. P. dos.

bitstream/item/179280/1/Avaliacao-in-vitro.pdf

Biofumigação de substratos com espécies amazônicas para produção de mudas de cafeeiro livres do nematoide-das-galhas.

Palavras-chave: Rhizoctonia zeae; Piper hispidinervium; Andiroba; Copaíba; Fungo; Óleo Essencial; Piper aduncum.

Ano: 2006

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/392192

ANJOS, E. F. M.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; ROCHA, R. B.; SANTOS, C. F.; RAMOS, N. P.; SOUZA, M. L.; RUDNICK, V. A. S.; SILVA, C. M.; MARIOBO, S. A. R.; SILVA, G. R..

bitstream/item/206687/1/artigo-biofumigacao-Elize-2019.pdf

Capacidade hidrolítica de alcalase versus novo pro D na hidrólise de CMS de tilápia.

Palavras-chave: Coffea canéfora; Meloidogyne Incognita.

Ano: 2019

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116336

ANTUNES, A. B.; ATANASIO, N. M.; BRIGIDA, A. I. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, C. M.; STEPHAN, M. P..

A hidrólise enzimática parcial das proteínas de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia pode incrementar suas propriedades funcionais agregando valor e tornando esta uma boa alternativa para o aproveitamento destes resíduos agroindustriais. Assim, duas enzimas foram investigadas quanto ao seu potencial catalítico de hidrólise em CMS de tilápia, Alcalase® e Novo Pro-D®. Durante 5 horas de reação o grau de hidrólise foi acompanhado e, em tempos pré-definidos, frações do meio reacional foram coletadas. As amostras foram analisadas quanto sua atividade antioxidante, capacidade emulsificante, teor de aminoácidos aromáticos livres e perfil proteico. Embora Novo Pro D® tenha apresentado maior grau de hidrólise (55%) frente à Alcalase® (42%), esta última...

Caracterização da Moringa oleifera Lam e sua utilização na alimentação animal.

Palavras-chave: Coproduto; Hidrolisado proteico; Capacidade antioxidante; Protease; Co-product; Protein hydrolysate; Antioxidant capacity.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057894

SOBRAL, A. J. S.; MUNIZ, E. N.; SILVA, C. M..

A moringa (Moringa oleifera Lam) é uma espécie arbórea da família Moringaceae, nativa do Norte da Índia. No Brasil é conhecida popularmente como lírio branco e quiabo de quina, e pode ser encontrada em maior número na região Nordeste, principalmente nos Estados do Maranhão, Piauí, Ceará e Pernambuco, tem seu cultivo na região do semiárido devido a tolerância à seca e adaptação a diversos tipos de solos. Essa espécie tem chamado atenção da indústria alimentícia e farmacêutica, uma vez que suas folhas frescas possuem excelentes qualidades nutricionais, sendo uma boa fonte proteica, além de conter em sua composição vitaminas A, B e C, minerais como, ferro, cálcio, fósforo e potássio. Assim, essas características permitem que a Moringa possa ser utilizada como...

Caracterização da semente de uva da variedade Syrah desengordurada utilizando etanol como solvente.

Palavras-chave: Moringa Oleifera; Alimento Alternativo; Biomassa; Forragem; Animal feeders; Biomass.

Ano: 2020

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129161

COSTA, G. N. S.; SILVA, C. M.; TONON, R. V.; GALDEANO, M. C.; ALMEIDA, E. L.; FREITAS, S. P..

Sementes de uva são um coproduto da indústria vitivinícola. Atualmente, o óleo e os compostos fenólicos são os derivados de maior interesse comercial presentes nestas sementes. No entanto, novos estudos sugerem o uso deste coproduto como uma fonte potencial de fibra alimentar para aplicação na indústria alimentícia. Visando melhorar o rendimento de extração de fibras solúveis, aliado à utilização de um solvente renovável, este trabalho teve como objetivos avaliar a eficiência dos processos de extração do óleo e de compostos fenólicos visando à recuperação posterior de fibras alimentares do resíduo desengordurado, utilizando etanol 95% e etanol absoluto. Nas condições experimentais estudadas (72 °C / 1 h) o uso do etanol 95% não apresentou diferença...

Caracterização e avaliação de germoplasma de abacaxi: inflorescência, flor e fruto.

Palavras-chave: Byproduct; Dietary fiber; Degreasing; Ethanol; Coproduto; Syrah; Fibra alimentar; Desengorduramento; Food technology; Etanol; Tecnologia de alimento; Food technology.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057979

SILVA, C. M.; MATOS, D. A. C.; BRITO, G. L.; FERREIRA, F. R.; CABRAL, J. R. S..

2000

Colloidal gas aphron extraction of bioactive compounds from brazilian pinot noir grape pomace.

Ano: 2000

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/186764

BERES, C.; HOUSE, A.; TONON, R. V.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C.; JAUREGI, P..

Residues from the food industry are a problem worldwide. Alternatives have been developed in an attempted to extract compounds from fruit pomace in other to apply those as a natural component in different products. This work has the objective to produce two extracts: (1) ethanolic extract and (2) hot water extract; and characterize the chemical composition of these extracts for future application. In sequence an extraction using surfactants (Colloidal Gas Aphron) was applied in order to obtain a more concentrate and pure extract, in a foam form with better physical properties. The ethanolic extraction was more efficient, obtaining 4 times more bioactive compound (in 100g of pomace: 2670.63 mg Gallic Acid; 65.70 mg anthocyanins and 45,564.78 mmol of...

Comportamento de culturas de bifidobactérias na presença de hidrolisado proteico de soro de leite.

Palavras-chave: Colloidal Gas Aphron; Grape pomace; Phenolics; Antioxidante capacity; Anthocyanins.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1061084

CORREIA, J. O.; BURITI, F. C. A.; ROSA, L. O. L.; CABRAL, L. M.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, C. M..

The behavior of Bifidobacterium bifidum CCT7603, Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB12 and Bifidobacterium logum BLG301 in the presence of whey protein hydrolysate (WPH) was evaluated in two steps. Initially, two MRS broth concentrations (30.25 mg/mL and 60.50 mg/mL) were tested with WPH from 0.001 mg/mL to 1 mg/mL. Subsequently, the MRS broth (30.25 mg/mL) was tested with WPH from 0.01 mg/mL to 10 mg/mL. In the first stage, a trend of growth promotion with increasing WPH concentration was only observed for CCT7603 (up to 0.1mg WPH/mL) and BLG301 (WPH to 0.01 mg/mL) cultures. In the second step, two-fold higher absorbance values were obtained for CCT7603 culture in the presence of WPH (up to 1.0 mg/mL) compared to the control. The WPH concentration...

Controle biológico da mela do feijoeiro comum (Rhizoctonai solani) por rizobactérias em condiçoes de campo.

Palavras-chave: Culturas probióticas; Estímulo da multiplicação; Hidrolisado proteico de soro; Bifidobacterium; Probiotic cultures; Growth promotion; Whey protein hydrolysate.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057776

ALMEIDA, U.O.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; ANTUNES JÚNIOR, H.; SANTANA, L. S.; MINOSSO, S. C. C.; SILVA, J. C. C.; SILVA, C. M.; SILVA, D. S. G. da; MATOS, S. I.; VENTURA, F. A.; RODRIGUES, M. M..

Neste trabalho, buscou-se testar oito rizobactérias obtidas de plantios de feijoeiro nos campos experimentais da Embrapa Rondônia e previamente selecionadas em casa-de-vegetação.

Efeito de extratos de plantas no controle da mela do feijoeiro (Rhizoctonia solani) em campo.

Palavras-chave: Phaseolus vulgaris L.; Rhizoctonia solani; Mela; Teia micélica; Controle Biológico.

Ano: 2011

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/899966

VIEIRA JUNIOR, J. R.; MINOSSO, S. C. C.; FERNANDES, C. de F.; SILVA, D. S. G. da; ALMEIDA, U. O.; SANTANA, L. S.; SILVA, C. M.; RODRIGUES, M. M.; ANTUNES JÚNIOR, H.; NOGUEIRA, A. E.; MATOS, S.I..

Neste trabalho objetivou-se testar diferentes extratos no controle a mela. Para tanto, obteve-se extratos aquosos a partir da proporção planta/água (1g/10ml) dos seguintes materiais: extrato da folha de pimenta, extrato da folha do pinhão manso, extrato da folha de Jamelão, extrato da folha de urtiga.

Efeito de óleos essenciais no crescimento micelial in vitro de Colletotrichum gloeosporioides penz., agente causal da antracnose do côco.

Palavras-chave: Phaseolus vulgaris; Feijoeiro; Rhizoctonia solani; Mela; Teia micélica; Controle Alternativo.

Ano: 2011

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/899974

FECURY, M. M.; POLTRONIERI, L. S.; SOUZA, A. C. A. C.; PEREIRA, D. R. S.; COSTA, R. C. da; SANTOS, I. P. dos; SILVA, C. M..

bitstream/item/179256/1/Efeito-do-rocksil.pdf

Efeito in vitro do óleo essencial de neen no crescimento micelial de fitopatógenos.

Palavras-chave: Pimenta-de-macaco; Piper hispidinervium; Colletrotrichum gloeosporioides; Andiroba; Antracnose; Carapa Guianensis; Coco; Copaíba; Doença Fúngica; Fungo; Óleo Essencial; Pimenta Longa; Piper aduncum.

Ano: 2006

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/395714

FECURY, M. M.; POLTRONIERI, L. S.; COSTA, R. C. da; SOUZA, A. C. A. C.; PEREIRA, D. R. S.; SILVA, C. M.; SANTO, I. P. dos.

bitstream/item/179277/1/Efeito-in-vitro.pdf

Eletroforese Capilar para Iniciantes.

Palavras-chave: Nemacida; Azadirachta Indica; Fungicida; Nim; Óleo Essencial.

Ano: 2006

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/395514

Infoteca-e

ROSA, J. S. da; SILVA, C. M.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; SANTOS, A. A. dos.

A finalidade deste trabalho foi fornecer informações práticas sobre a utilização da técnica de eletroforese capilar, com a apresentação de conceitos básicos e aplicações práticas no manuseio do equipamento, em uma sequência lógica de eventos na programação da análise, geralmente não encontrada nos manuais de usuários. O documento contém conteúdo teórico bastante sucinto, mas imprescindível para a compreensão dos vários parâmetros utilizados a fim de otimizar uma separação via EC. A descrição dos princípios de funcionamento da técnica baseada na geração do fluxo eletrosmótico nas paredes de um capilar de sílica fundida, seguida do detalhamento das principais partes que compõe um sistema de eletroforese capilar norteiam esta pequena revisão. Como exemplo...

Tipo: Documentos (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Perfil de proteínas; Fluxo eletrosmótico; Solução tampão; Eletrólito de fundo; Tecnologia de Alimento; Análise Química; Cromatografia.

Ano: 2018

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105265

Enzyme inactivation and drying technologies influencing the vasorelaxant activity of a whey protein hydrolysate in semi-pilot scale.

OZORIO, L.; NARIANA R. PEREIRA; JOSE E. DA SILVA-SANTOS; BRIGIDA, A. I. S.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C..

bitstream/item/209036/1/ART19095.pdf

Extração aquosa do bagaço de uva merlot de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares polifenóis.

Palavras-chave: Inativação enzimática; Tecnologias de secagem; Hidrolisado; Proteína Hidrolisada; Proteína; Soro de Leite; Enzyme inactivation; Whey protein.

Ano: 2019

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1118706

BARCELOS, T.; BERES, C.; SOUZA, E. F. de; NOGUEIRA, R. I.; SILVA, C. M.; SANTOS, K. M. O. dos.

bitstream/item/166461/1/p285po310.pdf

Extração aquosa do bagaço de uva Merlot resultante de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares e compostos fenólicos.

Palavras-chave: Vitivinicultura; Compostos fenólicos; Fibras antioxidantes; Bagaço de uva.

Ano: 2017

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078955

BARCELLOS, T.; BERES, C.; SOUZA, E. F. de; NOGUEIRA, R. I.; SILVA, C. M.; SANTOS, K. M. O. dos.

bitstream/item/178271/1/clbhort-p-504-509-fraga.pdf

Extratos de pimenta do gênero Capsicum na inibição de crescimento micelial de Rhizoctonia solani Kuhn, fungo causador da doença mela no feijoeiro.

Palavras-chave: Vinicultura.

Ano: 2018

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1092284

MATOS, S.I.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; ALMEIDA, U.O.; SANTANA, L.S.; MINOSSO, C.C.S.; SILVA, J.C. C.; SILVA, D. S. G. da; SILVA, C. M.; NOGUEIRA, A. E.; LIMA, R.F..

O presente trabalho teve como objetivo testar 25 extratos aquosos de pimentas do gênero Capsicum, obtidosa partir de sementes (s), folhas (fo) e frutos (fr) das variedades: ? Bode Amarela?, ?de Gaúcho?, ?Peito-de-Moça?, ?Jurema?, ?Amarela?, ?Acerola?, ?Chifre de Gazela?, ?Carrapeta?, ?Mexicana Roxa Comprida?, ?Mexicana Roxa Pequena?, ?Dedo-de-Moça?, ?dos Desejos?, ?Pitanga Amarela?, ?Biquinho?, ?Síria?, ?Tororó?, ?Três Quinas? e ?Bode Vermelha?.