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Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados. Repositório Alice
SILVA, R. F. da; ASCHERI, J. L. R.; PEREIRA, R. G. F. A.; DELLA MODESTA, R. C..
O objetivo deste trabalho foi avaliar a granulometria de farinha do trigo e de farinhas pré-cozidas por extrusão obtidas da mistura de arroz com pó de café (15 e 20%), bem como a aceitabilidade de biscoitos e bolos elaborados a partir da adição de 20 e 30% da farinha pré-cozida na mistura da massa (trigo). Os resultados obtidos mostraram que as farinhas extrusadas apresentaram maior granulometria que a farinha de trigo; à medida que se aumentou o percentual de farinha pré-cozida na mistura com o trigo, também aumentou a granulometria. Não houve diferença significativa entre as amostras tratadas com 15 e 20% de farinha pré-cozida quanto à preferência sensorial de aroma, textura, sabor e impressão global avaliados em bolos. Entretanto, os biscoitos...
Tipo: Separatas Palavras-chave: Extrusão termoplástica; Parâmetro físico; Análise sensorial.; Arroz; Café..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658643
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Adubação verde - opções para outono/inverno, primavera/verão e espécies perenes. Infoteca-e
PADOVAN, M. P.; SILVA, R. F. da.
bitstream/item/115299/1/28-33.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Adubo Verde..
Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1005224
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Alterações físicas de um Argissolo vermelho sob diferentes sistemas de manejo. Infoteca-e
ROCHA, D. P.; BRITO, M. F. de; SANTOS, L. C.; TOMAZI, M.; SILVA, R. F. da.
bitstream/item/68814/1/009-rocha-alteracoes.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) Palavras-chave: Physical alterations.; Management systems..
Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938158
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Alterações na biomassa microbiana do solo adubado com vinhaça e cultivado com adubos verdes. Repositório Alice
SILVA, R. F. da; GOMES, M. da S.; BARBOSA, V. S.; CRUZ, E. R. da; MANOEL, E.; MERCANTE, F. M..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Biomassa; Leguminosa..
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029870
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Análise conjunta de atributos físicos e biológicos do solo sob sistema de integração lavoura-pecuária. Repositório Alice
SILVA, R. F. da; GUIMARÃES, M. de F.; AQUINO, A. M. de; MERCANTE, F. M..
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Estrutura; Macrofauna; Structure.; Solo.; Soil..
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/911438
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Análise de voláteis dos grãos de café verde (Coffea arabica) por Headspace-MEFS. Repositório Alice
TSUKUI, A.; SILVA, R. F. da; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M. de.
Tipo: Separatas Palavras-chave: Café verde; Compostos voláteis; Microextração em fase sólida.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938144
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Análise de voláteis dos óleos comerciais de gergelim (Sesamum indicum) por Headspace-MEFS. Repositório Alice
TSUKUI, A.; SILVA, R. F. da; REZENDE, C. M. de; BIZZO, H. R..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Óleo de gergelim.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938842
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Aromas do cerrado: análise da composição química do óleo essencial de Lippia aff. rotundifolia (Verbenaceae). Repositório Alice
SILVA, R. F. da; REZENDE, C. M. de; SANTANA, H. C. D.; VIEIRA, R. F.; SANTOS, M. C. da S.; BIZZO, H. R..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Lippia aff rotundifolia.; Cerrado; Óleo Essencial..
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/969365
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Aromas do cerrado: composição química do óleo essencial de Lippia origanoides Kunth (Verbenaceae). Repositório Alice
SILVA, R. F. da; REZENDE, C. M. de; SANTANA, H. C. D.; VIEIRA, R. F.; SANTOS, M. C. da S.; BIZZO, H. R..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Cerrado; Óleo Essencial; Verbenaceae.; Lippia origanoides..
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/969336
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Aromas do Cerrado: estudo da composição química volátil de plantas aromáticas do Cerrado. Repositório Alice
SILVA, R. F. da.
Dissertação (Mestrado em Ciências) - Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2013. Orientadora: Claudia Moraes de Rezende, UFRJ; Coorientador: Humberto Ribeiro Bizzo, CTAA.
Tipo: Teses Palavras-chave: Plantas aromáticas; Óleos essenciais; Headspace dinâmico; Cerrado.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/979762
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Arroz e café: propriedades viscoamilográficas de misturas extrusadas de baixo valor comercial para uso na alimentação. Repositório Alice
SILVA, R. F. da; PEREIRA, R. G. F. A.; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Mistura pré-cozida; Viscosidade de pasta; Novos produtos.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876428
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Atividade microbiana do solo e produtividade do feijoeiro em função de diferentes concentrações de biofertilizante. Repositório Alice
SILVA, R. F. da; ROCHA, D. P.; SANTOS, L. C. dos; BRITO, M. F. de; GOMES, S. da S.; MERCANTE, F. M..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Microbiologia do Solo..
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966928
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Atributos biológicos como indicadores de sustentabilidade do solo na região do cerrado . Repositório Alice
DIAS, A. M.; SILVA, R. F. da; BORGES, C. D.; MERCANTE, F. M..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Biologia do Solo..
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/248919
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Atributos microbiológicos, físicos e químicos do solo em cultivos de mandioca sob manejo orgânico. Infoteca-e
BORGES, C. D.; SILVA, R. F. da; PADOVAN, M. P.; ROSCOE, R.; MERCANTE, F. M..
bitstream/item/66205/1/32001.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Matéria Orgânica; Solo..
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/574606
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Aumento da produtividade do feijoeiro pela adição de aditivo ao inoculante microbiano. Infoteca-e
MERCANTE, F. M.; SILVA, R. F. da; OTSUBO, A. A..
bitstream/item/67365/1/34253.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) Palavras-chave: Feijão..
Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/935011
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Avaliação de cultivares de mandioca de mesa em Mato Grosso do Sul. Infoteca-e
OTSUBO, A. A.; SILVA, R. F. da.
bitstream/item/24738/1/COT200261.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cultivar; Brasil; Mato Grosso do Sul.; Manihot Esculenta.; Mandioca.
Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/245463
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Avaliação de perdas de antocianinas totais ao longo da linha de processamento de polpa de açaí pasteurizada e congelada. Repositório Alice
MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M.; TSUKUI, A.; CORDEIRO, B. S.; SILVA, R. F. da.
O objetivo deste trabalho foi avaliar como o processamento em escala industrial afeta os teores de antocianinas presentes na polpa de açaí
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Antocianinas.; Processamento; Tecnologia de alimento; Euterpe oleracea; Polpa; Açaí..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659145
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Avaliação dos tratamentos silviculturais (TS) e parcelas permanentes de monitoramento (PPM) das unidades experimentais de manejo de florestas secundárias no Nordeste paraense. Repositório Alice
SILVA, R. F. da; SILVA, M. F. F. da; FERREIRA, M. do S. G..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Floresta Secundaria; Manejo..
Ano: 2002 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/959099
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Avaliação e caracterização de acessos do complexo saccharum visando a valoração e uso de germoplasma. Repositório Alice
CAMARA, T. M. M.; AMARAL, A. L. do; MORAIS, L. K. de; SILVA, R. F. da.
O conhecimento e valoração da variabilidade genética preservada em bancos de germoplasma de cana-de-açúcar e espécies relacionadas são essenciais para a conservação de recursos genéticos e no desenvolvimento de cultivares superiores, com atributos diferenciados daquelas atualmente disponíveis no mercado. No presente trabalho, acessos provenientes do Banco Ativo de germoplasma do Complexo Saccharum (BAGCana), sob a responsabilidade da Embrapa Tabuleiros Costeiros, foram avaliados e caracterizados quanto a características morfoagronômicas relacionadas à produção de biomassa, visando a valoração e uso do germoplasma. O trabalho foi conduzido no campo experimental Jorge do Prado Sobral, localizado no município de Nossa Senhora das Dores, Estado de Sergipe....
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Cana de Açúcar; Banco de Germoplasma.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105514
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Bioindicadores de qualidade do solo cultivado com milho em sucessão a adubos verdes sob bases agroecológicas. Repositório Alice
SILVA, S. da S.; GOMES, M. da S.; GALLO, A. da S.; MERCANTE, F. M.; BATISTOTE, M.; SILVA, R. F. da.
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Plantio Direto.; Microbial biomass; No-tillage..
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1025534
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