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A comunicação na articulação agroindustrial entre uma cooperativa central, suas cooperativas singulares e cooperados. Repositório Alice
SOUSA, D. N. de; AMODEO, N. B. P.; MACEDO, A. dos S.; MILAGRES, C. S. F..
A comunicação cumpre um papel essencial na articulação dos diferentes níveis da organização para que coordene de forma eficiente a cadeia produtiva sem concorrer por recursos, tirando a potencialidade competitiva da integração vertical cooperativa (Modelo Central ? Singulares). Neste estudo, se objetivou analisar a comunicação organizacional na articulação agroindustrial entre uma cooperativa central, suas cooperativas singulares e cooperados. A pesquisa é exploratória-descritiva, utilizando um estudo de caso, com o apoio da técnica de entrevista semiestruturada. Constatou-se que a sobrevivência deste modelo dependerá de como se faz a articulação dos diferentes níveis de organização cooperativa da produção.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Comunicação; Cooperativa; Indústria agrícola; Cadeia produtiva.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1008346
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A comunicação na articulação agroindustrial no modelo federado de cooperativas. Infoteca-e
SOUSA, D. N. de; PINHO, J. B.; AMODEO, N. B. P.; SILVA, E. A..
Esta pesquisa teve como objetivo geral analisar a comunicação na articulação agroindustrial entre a Cooperativa Central Itambé e suas cooperativas singulares.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cooperativa; Comunicação; Extensão rural.
Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/917841
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A dinamização dos assentamentos rurais para o desenvolvimento econômico do Noroeste de Minas Gerais. Repositório Alice
SOUSA, D. N. de; FERREIRA NETO, J. A.; CARDOSO, P. O.; MILAGRES, C. S. F..
O artigo analisou os impactos do processo de criação de assentamentos rurais na dinâmica econômica da região Noroeste de Minas Gerais. Metodologicamente, foram selecionados oito municípios da região com dinâmicas distintas, entre as quais, número de assentamentos existentes, dinâmica demográfica local e processo de criação do município. Posteriormente, realizou-se a análise de dados secundários referentes à dinâmica da economia local e, finalmente, as entrevistas com informantes-chave. Assim, observou-se que mesmo municípios economicamente importantes como João Pinheiro, Paracatu e Unaí podem ser positivamente impactados pela criação de assentamentos rurais e que a população urbana avalia positivamente os projetos de assentamento rural, percebendo-os...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Noroeste mineiro; Assentamento; Desenvolvimento econômico.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/910507
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A importância de identificar e mapear as organizações em contextos de ação extensionista: o caso da padaria artesanal comunitária "mãos de fibra". Repositório Alice
SOUSA, D. N. de; MILAGRES, C. S. F.; DIAS, M. M.; SOUZA, D. R. N.; MILAGRES, C. S. F..
Este texto pretende relatar uma ação de extensão, cujo objetivo foi identificar e mapear as organizações que interferem ou se relacionam, diretamente ou indiretamente, com a Padaria Artesanal Comunitária "Mãos de Fibra", localizada na zona rural de Viçosa, Zona da Mata de Minas Gerais. A Padaria é um empreendimento econômico solidário que busca incrementar a renda de seus integrantes por meio da comercialização de produtos elaborados com ingredientes e receitas tradicionais. A atividade de diagnóstico preliminar foi conduzida por meio do uso da técnica do Diagrama de Venn. Além de instrumento para a elaboração do diagnóstico participativo, a técnica demonstrou potencial para ser utilizada como instrumento qualificador do planejamento de ações,...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Extensionista; Extensão rural; Indústria caseira.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/969213
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A matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra. Infoteca-e
SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, D. de G. C.; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; FURTADO, A. A. L.; LUIZ, D. de B..
Introdução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peixe; Embalagem; Processamento; Consumo; Matrinxã; Brycon.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023015
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A matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra. Infoteca-e
SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, D. de G. C.; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; FURTADO, A. A. L.; LUIZ, D. de B..
Introdução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon; Consumo; Embalagem; Matrinxã; Peixe; Processamento.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023138
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A organização do quadro social na interface entre gestão empresarial e social de cooperativas. Repositório Alice
MACEDO, A. dos S.; SOUSA, D. N. de; AMODEO, N. B. P..
A Organização do Quadro Social (OQS) como estratégia e ferramenta para a gestão social e empresarial de uma cooperativa, é um processo sistemático de comunicação e integração que responde à necessidade da cooperativa de se comunicar com seus associados direta e eficientemente. Este artigo objetiva entender o funcionamento do processo de comunicação das cooperativas agropecuárias com os produtores rurais, viabilizado pela gestão social através do processo de OQS, bem como o papel desta ferramenta na interface da gestão empresarial com a gestão social. A pesquisa realizada foi de caráter exploratório descritivo, sendo utilizado um estudo de caso numa cooperativa agropecuária de Minas Gerais. Entrevistas, aplicação de questionários, dados secundários e...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cooperativismo; Gestão; Comunicação; Produtor.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1008349
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A população local e a percepção dos impactos dos assentamentos rurais. Repositório Alice
FERREIRA NETO, J. A.; SOUSA, D. N. de; CARDOSO, P. O.; MILAGRES, C. S. F..
Este estudo objetivou analisar os impactos do processo de criação de projetos de assentamentos rurais na dinâmica da região Noroeste de Minas Gerais, sob a ótica da população local. Para isso, metodologicamente, foram selecionados 8 municípios com distintas dinâmicas econômicas e demográficas e foram realizadas 74 entrevistas semi-estruturadas a informantes considerados de maior contato com a realidade dos assentamentos. Entre os impactos percebidos e valorizados pela população urbana, tendem a atribuir aos assentamentos rurais uma melhoria na dinâmica econômica, e ainda numa significativa contribuição deles na demanda do comércio local. Assim, a pesquisa possibilitou uma visão diferenciada do processo de reforma agrária, à medida que analisou seus...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Região Noroeste; MG Dinâmica econômica Assentamento População Reforma agrária Políticas públicas.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/939798
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A Web como fonte de informação para a cadeia do leite. Repositório Alice
ESTEVÃO, P.; SOUSA, D. N. de; PINHO, J. B..
Este artigo analisa a estrutura, o conteúdo e o tipo de informação divulgada em um Website especializado na cadeia produtiva do leite. Para este estudo, escolheu-se o portal Milkpoint, criado e explorado comercialmente pela AgriPoint Consultoria Ltda., desde 2001, com o propósito de contribuir para a formação do moderno produtor de leite, fundamentalmente, por meio da oferta da informação necessária à sua evolução. O estudo é de natureza exploratória e qualitativa. Entre os resultados, o estudo postula que o conteúdo existente no portal é predominantemente escrito, necessitando de um melhor tratamento da informação, tanto no aspecto gráfico como estético, bem como pela necessidade do uso eficiente da linguagem multimídia e hipertextual, que é própria da Web.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: World Wide Web; Cadeia produtiva; Leite; Divulgação.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/959357
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A Web como fonte de informação para a cadeia do leite: um estudo exploratório do Portal Milkpoint. Repositório Alice
ESTEVAO, P.; PINHO, J. B.; SOUSA, D. N. de.
2010
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: World Wide Web; Cadeia do leite; Divulgação científica.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/872781
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Abastecimento alimentar e o contexto da agricultura familiar no Tocantins em tempos de pandemia do novo coronavírus. Infoteca-e
SOUSA, D. N. de; BERALDO, K..
Trata da crise mundial decorrente do surto da Covid-19 não tem precedente e influencia o funcionamento de praticamente todos os setores da economia. Embora tenham-se direcionado inúmeros esforços no intuito de entender e minimizar os impactos causados pela supracitada pandemia, por ora prevalecem mais incógnitas do que respostas aos inúmeros problemas decorrentes desta. No Brasil e no Tocantins não é diferente.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Coronavírus; Pandemia; Tocantins; Agricultura Familiar; Abastecimento.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129514
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Acesso às políticas públicas pelos piscicultores familiares. Infoteca-e
SOUSA, D. N. de; PETARLY, R. R.; MILAGRES, C. S. F.; MELO, J. A. de; KATO, H. C. de A..
Esta cartilha foi elaborada para orientar piscicultores familiares e também gestores de suas respectivas organizações coletivas a buscarem apoio de políticas públicas para a produção, o beneficiamento e a comercialização do pescado e de seus produtos com qualidade. A construção de estratégias de comercialização do pescado em mercados é, ainda, um desafio, tendo em vista a descontinuidade das políticas públicas para o setor aquícola. A cartilha também contribui para propor alternativas a grupos de piscicultores que estão comercializando seus produtos de forma ainda precária e informal e desejam a regularização e o acesso a novos mercados.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Piscicultura familiar; Políticas Públicas; Política Pesqueira; Produção Pesqueira; Comunidade Pesqueira; Piscicultura.
Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131769
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Agricultural cooperatives and the challenge of social management: a study in the south/southwest region of Minas Gerais, Brazil. Repositório Alice
MILAGRES, C. S. F.; SOUSA, D. N. de; RODRIGUES, W..
It is supposed that cooperative organizations can and should be relevant collective social actors for development. Nevertheless, are organizations submerged in a competitive economic system and therefore should act to survive, considering the rules imposed by the system. The aim of this paper is to analyze how agricultural cooperatives of the south/southwest region of Minas Gerais, Brazil, contribute to local development. The seventh cooperative principle was considered concern for the community, focusing on its relation with the social management of cooperatives. Results show weaknesses in articulating social management and poor accomplishment of the seventh cooperative principle.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Agricultura; Cooperativa; Gestão; Desenvolvimento Comunitário.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122924
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Análise da situação da ATEPA (Assistência Técnica e Extensão Pesqueira e Aquícola) no Tocantins: perspectivas e entraves. Repositório Alice
SOUSA, D. N. de; ROSA, D. K..
O presente estudo tem como objetivo geral analisar a situação dos serviços de ATEPA (Assistência Técnica e Extensão Pesqueira e Aquícola) no Tocantins e, especificamente, mapear e caracterizar as empresas prestadoras de ATEPA; e caracterizar o perfil dos extensionistas que atuam no setor pesqueiro. O estudo tem caráter exploratório-descritivo utilizando-se de fontes primárias, com o apoio da técnica de entrevista semi-estruturada, além de fontes secundárias.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tocantins; ATEPA; Extensão pesqueira; Aquicultura familiar; Pesca artesanal; Aquicultura.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/931808
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Análise das chamadas públicas do PNAE no município de Palmas - TO. Repositório Alice
LIMA, L. C.; BERALDO, K. A.; SOUSA, D. N. de.
Este estudo refere-se sobre a temática Qualidade de Vida no Trabalho (QVT), considerada atualmente como indispensável para a sobrevivência das organizações. Parte-se do pressuposto de que elas deveriam se preocupar mais com os seus colaboradores, pois são seres humanos completos, com necessidades não apenas econômicas, mas também físicas, psicológicas e sociais. Caso os colaboradores não estejam satisfeitos igualmente com sua vida pessoal e profissional, não estarão motivados a produzir com qualidade. Dessaforma, tem-se como objetivo analisar se a empresa pesquisada promove a qualidade de vida em seu ambiente organizacional, tomando como referência à percepção de seus colaboradores acerca da questão. O levantamento de dados foi feito por meio de um...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Agricultura Familiar; Políticas Públicas; Educação; Alimentação.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122926
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Análise das políticas públicas para a agricultura familiar: o que tem feito o governo do Tocantins? Repositório Alice
SOUSA, D. N. de; SOUSA, M. S. C.; RODRIGUES, W..
Este artigo tem como objetivo analisar as políticas públicas para a agricultura familiar criadas pelo governo do Tocantins na percepção de 80 mediadores sociais. Na metodologia utilizou-se de entrevistas. Conclui-se que a maioria das políticas conhecidas como ?estaduais? pelos mediadores são fomentadas por recursos federais, mas executadas por órgãos do estado, como é o caso das políticas públicas: Compra Direta e Terra Forte.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Compra direta; Terra forte; Tocantins; Agricultura Familiar; Políticas Públicas; Desenvolvimento Rural; Family farms; Rural development.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128919
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Aprender brincando: aquicultura. Infoteca-e
KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de.
Neste livro de atividades, você será apresentado a algumas curiosidades sobre a aquicultura e o universo que a cerca. Esperamos que você ache o assunto tão legal quanto nós e procure saber cada vez mais sobre o pescado que chega ao seu prato.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cartilha infantil; Literatura infantil; Piscicultura; Peixe.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1089346
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Atividades educativas para a promoção de boas práticas de manipulação do peixe. Infoteca-e
KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de; PIRES, C. R. F..
Esta cartilha foi criada para auxiliar multiplicadores em práticas de transferência para piscicultores familiares que desejem beneficiar peixes de aquicultura de forma adequada, garantindo a qualidade, a higiene e a segurança do produto, a fim de ofertar ao consumidor um alimento com características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas satisfatórias de acordo com a legislação vigente.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Piscicultura familiar; Peixe; Educação Sanitária.
Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131772
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Belém do Pará: trajetória de uma cultura alimentar de mais de 400 anos de saberes e sabores. Repositório Alice
KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de.
Belém, a capital do estado do Pará, vem despontando no cenário mundial como um importante destino gastronômico devido à fartura e caráter exótico de sua cultura alimentar. Cultura essa, construída ao longo de seus mais 400 anos de história e reflexo das populações e miscigenações na formação da cidade. Este artigo consiste numa revisão de literatura do ponto de vista dos ingredientes e saberes alimentares dos mais de 400 anos desta cidade que tem parte de sua história escrita em cuias, pratos e talheres.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Gastronomia; Belém-PA; Culinária; Consumo Alimentar; Sabor; Culture dishes; Gastronomy; Amazonia.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125814
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Breve análise do impacto da pandemia da covid-19 sobre as indústrias de processamento de pescado. Infoteca-e
CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V. dos; LIMA, L. K. F. de; SOUSA, D. N. de; KATO, H. C. de A.; UMMUS, M. E.; VALE, T. M. do..
O isolamento social é considerado fundamental para a frear a evolução da Covid-19. Essa medida restritiva provocou uma queda nos serviços de alimentação e em seus respectivos canais de distribuição. Como uma forma de superar as dificuldades da pandemia, as indústrias de alimentos de uma maneira geral, precisaram inventar novos produtos e adotar diferentes técnicas de marketing e logística. Em relação as indústrias de pescado, a implantação de protocolos higiênico-sanitários mais seguros e restritos tornaram-se obrigatórios para o funcionamento, sempre com o objetivo de se preservar a saúde de seus colaboradores. Devido a necessidade de se caracterizar as unidades de beneficiamento de peixes brasileiras, bem como entender o processamento do pescado pré e...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Unidades de beneficiamento; Covid-19; Peixe; Políticas Públicas; Consumo Alimentar; Indústria Pesqueira.
Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132965
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