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Diagnóstico del Potencial de las Truchas de Campos do Jordão para la Indicación Geográfica 31
Sato, Geni Satiko; Tabata, Y.A.; Takahashi, N.S..
El objetivo de este estudio es identificar y recopilar información y datos sobre la trucha en Campos do Jordão que indica el potencial del producto para obtener una indicación geográfica. La metodología de la investigación se caracteriza por ser exploratoria mixto, tiene como objetivo analizar las variables cuantitativas y cualitativas. En Brasil, la Ley 9279 de 1996, define las reglas de IG para su designación de una propiedad intelectual y hacer, como un activo intangible, la naturaleza colectiva y el derecho. Así que un IG puede ser una Indicación de procedencia o una Denominación de Origine. La descripción del territorio de la trucha en todo alrededor de Campos do Jordão comprende de 12 truticultores y todos pueden ser considerados productores...
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Trucha; Denominación de Origine; Campos do Jordão-Brasil; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Community/Rural/Urban Development; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Labor and Human Capital.
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/95231
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Estratégias de las Vinícolas en el Estado de São Paulo, Brasil: Un Estudio de Casos Múltiples 31
Sato, Geni Satiko; Alves, Humberto Sebastiao; Strehlau, Vivian.
El objetivo de esta investigación fue a de identificar las estrategias adoptadas por las vinícolas en Brasil, en la región de las ciudades de San Roque, Louveira, Jundiaí y Sao Paulo. La metodología utilizada fue el estudio de casos múltiples. Fueron realizadas entrevistas con los propietarios y visitas a las vinícolas. El turismo rural es el principal canal de distribución para los vinos, licores, frutas y dulces, Están presentes en las vinícolas una diversificación de actividades, como tiendas, restaurantes y hacer un recorrido a las vinícolas. Los propietarios se caracterizan por ser pequeños agricultores familiares y descendientes de italianos y sus familias están en esta actividad por 2-3 generaciones. Las vinícolas buscan crear un paisaje rural dónde...
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Vinícolas; Estratégias; Brasil.; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Community/Rural/Urban Development; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Labor and Human Capital.
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/95230
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FATORES RELEVANTES NA DECISÃO DE COMPRA DE FRANGO CAIPIRA E SEU IMPACTO NA CADEIA PRODUTIVA 31
Crabone, Gleriani Torres; Moori, Roberto Giro; Sato, Geni Satiko.
Consumers’ attitude about health, food safety and the environment has increased the demand for organic food products such as meat, chicken and others. The purpose of this exploratory research was to identify the relevant factors for organic chicken purchase decision. A survey with 110 consumers from São Paulo city and others cities in the state of São Paulo was conducted. We performed a descriptive analysis as well an inferential (Mann-Whitney U e de Kruskal-Wallis tests) and multivariate (factorial) analysis. The results indicate two relevant factors: (1) the conduction of chicken growing (2) label certification and brand. These results varied depending on variables such as region, age, education level and household income. For consumers committed to...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Organic chicken; Agribusiness; Production chain.; Agribusiness; Consumer/Household Economics.
Ano: 2005 URL: http://purl.umn.edu/43928
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