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Abschlussbericht Bio- Jugendstudie- "Bio- Land- und Lebensmittelwirtschaft in Österreich- Einstellungen, Wünsche, Erwartungen und Wissen Jugendlicher und junger Erwachsener" Organic Eprints
Steinwidder, Andreas; Starz, Walter.
Jugendliche und junge Erwachsene bestimmen durch ihr Verhalten, ihre Erwartungen und Meinungen zur Bio- Land- und Lebendmittelwirtschaft wesentlich die zukünftige Entwicklung des Bio- Sektors mit. Im Rahmen der vorliegenden Studie wurden in Österreich Jugendliche und junge Erwachsene (15-19 Jahre bzw. 20-25 Jahre) gezielt zu Ihren Einstellungen zur Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion, zu ihrem Konsum- und Einkaufverhalten, zu den Wünschen und Erwartungen an die Bio- Lebensmittelwirtschaft sowie zu ihrem Bio- Wissen befragt. Die Studie hat gezeigt, dass "Bio" von den jungen Österreichern/innen eine hohe Wertschätzung entgegengebracht wird. Eine überdurchschnittlich hohe Bio- Wertschätzung zeigt sich für jene Teilnehmer/innen, welche angaben, sich...
Tipo: Report Palavras-chave: Community development Food security; Food quality and human health Markets and trade Produce chain management Knowledge management.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32632/1/40_2018_abschlussbericht_bio_jugendstudie.pdf
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Analyse zur Netto-Lebensmittelproduktion und zum Ackerflächenbedarf von Rindermastsystemen Organic Eprints
Steinwidder, Andreas; Ertl, Paul; Guggenberger, T.; Häusler, J.; Starz, Walter.
Die zukünftigen Rahmenbedingungen lassen eine steigende Ressourcenkonkurrenz zwischen Nahrungs- und Futtermittelproduktion erwarten. Gerade die Rindermast wird in diesem Zusammenhang sehr oft kritisch betrachtet. Das Ziel der vorliegenden Arbeit war es daher, unterschiedlich intensive Rindermastsysteme hinsichtlich ihres Ackerflächenbedarfs und ihres Beitrags zur Netto- Lebensmittelproduktion zu untersuchen. Die Analysen beruhen auf Daten eines Mastversuchs mit Kalbinnen, Ochsen und Stieren der Rasse Fleckvieh auf Grassilage- bzw. Maissilagebasis. Die Tiere der Grassilagegruppen wurden auf drei unterschiedlichen Kraftfutterniveaus (extensiv, niedrig, hoch) und die Maissilagegruppen auf hohem Kraftfutterniveau gemästet. Die...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Feeding and growth.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32820/6/Steinwidder%20et%20al.%20.pdf
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Auswirkungen der Grünlandnachsaat in einer Kurzrasenweide bei Biologischer Bewirtschaftung Organic Eprints
Starz, Walter; Steinwidder, Andreas; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes; Schmied, Veronika.
Die Kurzrasenweide ist ein geeignetes Weidesystem für die Low-Input Milchviehhaltung und daher auch für die Biologische Landwirtschaft interessant. Weidehaltung bietet nicht nur wirtschaftliche Vorteile, sondern passt auch ideal zu den Werten der Biologischen Landwirtschaft. Bei der Umstellung eines Milchviehbetriebes auf ein Weide basiertes Fütterungssystem müssen vorher als Mähwiesen genutzte Flächen beweidet werden. Durch die Bewirtschaftungsänderung von einer Schnittwiese zur Kurzrasenweide sind Auswirkungen auf den Pflanzenbestand sowie auf die Mengen- und Qualitätserträge zu erwarten. Um diese Hypothesen zu überprüfen, wurde ein 3-jähriger Feldversuch am Bio Lehr- und Forschungsbetrieb des LFZ Raumberg-Gumpenstein von 2007-2009 angelegt. In dieser...
Tipo: Report Palavras-chave: Pasture and forage crops.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/18806/1/Abschlussbericht_Kuwei.pdf
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Auswirkungen unterschiedlicher Aufwuchshöhen im Koppelsystem Ertrag und Graszuwachs Organic Eprints
Starz, Walter; Steinwidder, Andreas; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
Bei der Koppelweidehaltung ist die angestrebte Aufwuchshöhe am ersten Auftriebstag eine entscheidende Größe für die Anzahl an benötigten Koppeln. Welchen Einfluss unterschiedliche Zielaufwuchshöhen auf den Jahresertrag und den Graszuwachs haben wurde auf einer Dauerweidefläche am Versuchsbetrieb des Instituts für Biologische Landwirtschaft und Biodiversität der Nutztiere am Lehr- und Forschungszentrum für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein im Vegetationsjahr 2013 untersucht. Dabei wurden 3 unterschiedliche Höhen (niedrig, mittel und hoch) miteinander verglichen und die Erträge mittels Weidekörben gemessen. Dabei erzielte die niedrige Wuchshöhe (10.343 kg TM/ha) einen signifikant geringeren Jahresertrag gegenüber den mittleren (12.119 kg TM/ha) und hohen...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop husbandry.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27800/1/13_Starz2.pdf
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Bio-Landwirtschaft in Österreich - Einstellungen, Erwartungen und Wissen Jugendlicher und junger Erwachsener Organic Eprints
Steinwidder, Andreas; Grünberger, Raphael; Schmidinger, Julia; Stangl, Sabrina; Walcher, Lisa-Marie; Fröhlich, Michaela; Krimberger, Kurt; Starz, Walter.
Jugendliche und junge Erwachsene bestimmen durch ihr Verhalten, ihre Erwartungen und Meinungen zur Bio-Land- und Lebensmittelwirtschaft wesentlich die zukünftige Entwicklung des Bio-Sektors mit. Im Rahmen der vorliegenden Studie wurden in Österreich Jugendliche und junge Erwachsene (15-19 Jahre bzw. 20-25 Jahre) gezielt zu Ihren Einstellungen zur Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion, zu ihrem Konsum- und Einkaufverhalten, zu den Wünschen und Erwartungen an die Bio-Lebensmittelwirtschaft sowie zu ihrem Bio-Wissen befragt. 47 % der Jugendlichen und jungen Erwachsenen gaben an, dass sie eine sehr hohe und 26 % eine hohe Wertschätzung der Bio-Land- und Lebensmittelwirtschaft entgegen bringen. Eine überdurchschnittlich hohe Bio-Wertschätzung zeigte sich...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Markets and trade.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36047/1/Beitrag_114_final_a.pdf
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Blattdüngung auf einer 3-Schnitt Dauerwiese mit einem karbonatischen Pflanzenstärkungsmittel auf Basis von CO2 Freisetzung in den Spaltöffnungen Organic Eprints
Starz, Walter; Rohrer, Hannes; Pfister, Rupert.
Der Versuch wurde am Bio-Lehr- und Forschungsbetrieb des LFZ Raumberg-Gumpenstein in Pürgg-Trautenfels durchgeführt. Untersucht wurde wie sich der Pflanzenbestand sowie der Ertrag nach unterschiedlichen Düngungsniveaus und dem Einsatz des Pflanzenstärkungsmittels Agrosol verändert: Wenig bis keine Veränderungen konnten im Pflanzenbestand festgestellt werden. Lediglich bei der Gemeinen Rispe war ein vermindertes Auftreten nach der Versuchszeit in allen Varianten feststellbar. Die LAI Messungen zeigten in jeder der 3 gemessenen Höhen (0, 10 und 20 cm) keine signifikanten Unterschiede zwischen den Varianten. Zwischen den 4 Varianten (Düngung mit 80 und 120 kg N aus Gülle sowie mit und ohne Agrosol Anwendung) gab es auch keinen signifikanten Unterschied im...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop husbandry.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27801/1/15_Starz3.pdf
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Changing towards a seasonal low-input pastoral dairy production system in moutainous regions of Austria - results from pilot farms during reorganisation Organic Eprints
Steinwidder, Andreas; Starz, Walter; Podstatzky, Leopold; Kirner, Leopold; Pötsch, Erich M.; Pfister, Rupert; Gallnböck, Markus.
To get informations on pastoral milk production in mountainous regions a research project with six pilot dairy farms (5 organic, 1 low input) was carried out. The farms were supervised during the reorganisation period leading to a seasonal milk production system. Within an observation period of three years a strict annual cycle in milk production and reproduction was implemented on two farms only. Depending on the farm specific conditions and the implementation level of the low-input strategy on average a pasture proportion of 42 % (26 to 61 %) of the total DM intake y-1 could be determined. On four farms, which fed low amounts of supplemental feed during the grazing period, a pasture proportion of 50 % of the total DM intake y-1 was realized in the last...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Dairy cattle.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/19340/1/EGF_2010.pdf
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Continuous grazing in comparison to cutting management on an organic meadow in the eastern Alps Organic Eprints
Starz, Walter; Steinwidder, Andreas; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
Continuous grazing is an appropriate pasture system for dairy cows in low input milk production systems like organic farming. Grazing increases for economic reasons and is also caused by regulations in organic farming. If a dairy farm converts a pasture-based system,cows will start grazing on a cutting-managed meadow. Due to the utilisation changing from cutting to grazing, a conversion of the botanical composition and the quantity and quality yield is expected. To document and assess such conversions, a three-year field trial was carried out on the organic grassland and dairy farm of the AREC Raumberg-Gumpenstein between 2007 and 2009. In this study, changes in the botanical composition were found. In contrast to botanical composition, no significant...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Pasture and forage crops.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18010/1/EGF_Starz_AH.pdf
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Effekte der Düngung mit Rohphosphat und elementarem Schwefel auf Körnerleguminosen Organic Eprints
Lehner, Daniel; Starz, Walter; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
Körnerleguminosen spielen in der ökologischen Landwirtschaft eine wichtige Rolle, einerseits als hochwertige Proteinquelle, andererseits als zentrales Element der Fruchtfolge. Die Auswirkung der Düngung mit Rohphosphat und elementarem Schwefel auf die vier bedeutenden Körnerleguminosen Ackerbohne, Körnererbse, Lupine und Sojabohne wurde untersucht. Diese beiden wichtigen Nährstoffe können bei gemeinsamer Ausbringung sich in der Wirkung gegenseitig positiv beeinflussen. Das erste Versuchsjahr brachte keine signifikanten Unterschiede in den Ergebnissen, aber eine positive Wirkung des Elementarschwefels.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Crop combinations and interactions Composting and manuring.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36153/1/Beitrag_226_final_a.pdf
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Effekte einer Düngung mit elementarem Schwefel auf einer 4-schnittigen Dauerwiese im Alpenraum Organic Eprints
Starz, Walter; Kiendler, Stefanie; Steinwidder, Andreas; Lehner, Daniel; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
Schwefel ist ein wichtiger Pflanzennährstoff und die Immissionen aus der Atmosphäre gingen seit 1980 stark zurück. Unter diesen Rahmenbedingungen wurde der Einsatz eines elementaren Schwefeldüngers ("Sulfogüll plus" von BvG) auf einer 4-schnittigen Dauerwiese getestet. Vier Schwefeldüngungsstufen von 0 (S0), 30 (S30), 60 (S60) und 90 (S90) kg S/ha stellten die Varianten dar. Variante S60 und S90 erreichten die signifikant höchste TM- (S60 10.779 und S90 11.073 kg/ha) XP- (S60 1.749 und S90 1798 kg/ha) und Energie-Erträge (S60 64.008 und S90 65.370 MJ/ha) im Vergleich zur Variante S0 (TM: 9.947 kg/ha, XP: 1.569 kg/ha, Energie: 58.434 MJ NEL/ha). Ein Ziel der Bio-Landwirtschaft ist, möglichst viel Eiweiß aus dem Grünland zu gewinnen. In diesem Fall dürfte...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Pasture and forage crops; Composting and manuring.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36075/1/Beitrag_144_final_a.pdf
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Eignung des Anbaues von Körnerleguminosen zur Humanernährung im Alpenvorland Organic Eprints
Lehner, Daniel; Mayr, Tobias; Starz, Walter; Gollner, Gabriele; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes; Friedel, Jürgen K..
Die Anbaueignung sechs verschiedener traditioneller Speisekörnerleguminosen (Alblinse, Berglinse, Rotholzer Trockenbohne, Black Turtle Buschbohne, Palerbse und blaue Lupine) im Alpenvorland wurde in diesem Versuch getestet. Die Versuchsfragen waren Anbaueignung, Unterschiede im Saatsystem (Breitsaat und Reihensaat) sowie Deckungsbeiträge. Unter allen Speisekörnerleguminosen erzielten die Bohnen die höchsten Erträge (1028 und 1628 kg/ha), gefolgt von der Palerbse (766 kg/ha) und den Linsen (457 und 537 kg/ha). Zwischen den beiden Saatsystemen zeigten sich keine signifikanten Unterschiede.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Vegetables Cereals; Pulses and oilseeds Weed management.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36164/1/Beitrag_237_final_a.pdf
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Einfluss der Weideaufwuchshöhe auf Ertrag und Zuwachsleistung im Berggebiet Organic Eprints
Starz, Walter; Steinwidder, Andreas; Weißenbach, C.; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
Sward height is a key parameter for rotational grazing. Influence of different sward heights (low: 8 cm, medium: 10 cm, high: 12 cm) on DM yield and grass growth rate were investigated on an intensive grazed area at the research farm of the Organic Institute of AREC Raumberg-Gumpenstein during the vegetation period of 2013. The significant highest yields were found in treatment “high” (12,581 kg DM ha-1) and “medium” (12,119 kg DM ha-1). Treatment “low” reached a yield of 10,343 kg DM ha-1. During summer, grass growth rate was about 60 kg DM ha-1 day-1 in average.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Pasture and forage crops; Farm economics.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31572/1/Einfluss%20der%20Weideaufwuchsh%C3%B6he%20auf%20Ertrag%20und.pdf
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Einfluss der Wirtschaftsdüngerform auf die Entwicklung von Dauergrünlandbeständen im Berggebiet Organic Eprints
Starz, Walter; Steinwidder, Andreas; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
In this study slurry, manure and compost from dairy cattle were used on a newly sown meadow. The influence of these three fertilisers on botany and forage yield were tested in a randomized block design. The amount of farm fertilizers was calculated by 1.2 LU ha-1 considering quantity storage losses. No differences between used organic farm fertilisers in botanical composition were found. The highest LAI (4,7 ground level) and the highest dry matter yield of 11,045 kg DM ha-1 were measured in slurry fertilisation.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Pasture and forage crops; Composting and manuring.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31931/1/Einfluss%20der%20Wirtschaftsd%C3%BCngerform%20auf%20die%20Entwicklung.pdf
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Einfluss des Rührens von Rindergülle auf den pH-Wert während der Lagerung Organic Eprints
Starz, Walter; Ehrmann, S.; Rohrer, Hannes; Pfister, Rupert.
Slurry is known as a source of ammonia (NH3), methane (CH4) and nitrous oxide (N2O) emissions. NH3 emissions depend on the pH value of the slurry and previous studies show that emissions could be reduced by lowering the pH. In order to estimate the influence of stirring on the pH and the NH3 emission potential of cattle slurry, three treatments (A not stirred, B stirred for 1 x 60 min and C stirred for 6 x 10 min per day) were compared. The results show that no positive effects of stirring cattle slurry, neither in economic nor in ecological terms, can be expected.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Composting and manuring Recycling; Balancing and resource management.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31573/1/Einfluss%20des%20R%C3%BChrens%20von%20Rinderg%C3%BClle%20auf%20den%20pH-Wert.pdf
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Entwicklung betriebsangepasster Strategien zur Reduktion des Kraftfuttereinsatzes in Bio-Milchviehbetrieben Organic Eprints
Steinwidder, Andreas; Starz, Walter; Gotthardt, Agnes; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
In a three year on-going project 10 organic dairy farms are supervised by developing farm adopted strategies to reduce the concentrate input in dairy cow feeding. The researchers and advisors consult and accompany the pioneering group. They stimulate active learning and record the results and experiences. Different approaches are used in the project to achieve the project aim: (1) discussions about possible strategies and their results (2) on-farm documentations and observational research, monitoring and comparison, (3) evaluation and systematic inclusion of the experiences of farmers (stable schools), advisors and researchers in the project, (4) describing “systems that work”. Within the first two project years, farmers reduced the concentrate input from...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farm economics; Feeding and growth; Environmental aspects; Knowledge management.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21195/1/21195_steinwidder.pdf
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Ergebnisse bei der Umstellung auf Vollweidehaltung von Bio-Milchkühen im österreichischen Berggebiet Organic Eprints
Steinwidder, Andreas; Starz, Walter.
In a research project at HBLFA Raumberg-Gumpenstein 6 organic dairy farms are accompanied by converting to the „Low-Input“ seasonal grass-based system in the mountainous regions of Austria. After the first trial year (October 1st, 2004 – Septem-ber 30th, 2005), a pasture grass proportion of 36-60% in the total feeding ration per year could be determined, depending on each farm. Some farms completely dis-pensed with concentrate during the grazing period. Regarding the milk contents, a decreasing fat and protein percentage as well as an increasing urea content during the grazing period was observed. The project farms reached an average value of 0.26 cent of payments free of direct charge per kg milk. This value is a little bit higher than the Austrian...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Feeding and growth.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/9001/1/9001_Steinwidder_Vortrag.pdf
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Erlös von Körnerleguminosen als Speiseware im oberösterreichischen Alpenvorland unter Bedingungen der biologischen Landwirtschaft Organic Eprints
Mayr, Tobias; Lehner, Daniel; Gollner, Gabriele; Friedel, Jürgen K.; Starz, Walter.
Körnerleguminosen enthalten in ihren Samen einen hohen Proteingehalt und können so ausgezeichnet zu einer ressourcenschonenden, eiweißreichen und gesunden Ernährungsweise beitragen. Im vorliegenden Versuch wurden sechs Speise-Körnerleguminosen in einem Feldversuch am Versuchsstandort Lambach /Stadl-Paura auf ihre Anbaueignung im oberösterreichischen Alpenvorland getestet. Deckungsbeiträge wurden errechnet. Bei einem Preis von 1,90 € kg-1 sind sehr hohe Deckungsbeiträge – bis zu 2300 € ha-1 für die Trockenbohne „Black Turtle“ – möglich. Der Versuch zeigte, dass es im humiden Alpenvorland möglich ist, Körnerleguminosen für Speisezwecke anzubauen, und dass sich ihr Anbau für LandwirtInnen als interessante Option erweisen kann.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Farm economics.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36158/1/Beitrag_231_final_a.pdf
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Ernte- und Qualitätserträge einer simulierten Kurzrasen- und Koppelweide bei trockenheitsgefährdetem Dauergrünland Organic Eprints
Starz, Walter; Kreuzer, Josef; Steinwidder, Andreas; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
Continuous (CG) and rotational grazing (RG) are important strategies for pasture based organic milk production systems. This study tests both grazing systems on their suitability for permanent grassland areas with drought tendency. The investigation was carried out on an organic dairy farm in Lower Austria on a permanent pasture sward in 2010. Simulated grazed swards were used at an average sward height of 8.5 cm (CG) and 14.8 cm (RG). CG variant was cut 9 times and RG variant 6 times in 2010. Low precipitation periods showed an effect on CG by reducing grass growth. RG reached significant higher yields in dry matter (10,561 kg ha-1), net energy lactation (68,359 MJ ha-1) and crude protein (1,916 kg ha-1) as CG (7,753 kg DM ha-1, 52,792 MJ NEL ha-1 and...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Pasture and forage crops.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21326/1/21326_starz.pdf
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Ertrag und Futterqualität bei Weide- und Schnittnutzung im ostalpinen Berggebiet Organic Eprints
Starz, Walter; Steinwidder, Andreas; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
In this study, the impact of grazing in comparison to cutting on yield and forage feeding value at permanent grassland swards was investigated. A six-year trial (2007- 2012) was established at the Institute of Organic Farming of AREC Raumberg- Gumpenstein to test four types of permanent grassland uses (1: annual change between cutting and grazing; 2: four times cutting year-1; 3: cut of the first growth following grazing; 4: grazing). There were found no significant differences in the DM yield between the four variants. The significant highest crude protein yield (over 1,843 kg ha-1) was found in the grazing system. Energy concentration of grazed swards reached 7 MJ NEL kg-1 DM during spring and decreased to 6.2 MJ NEL kg-1 DM during summer. Crude...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Pasture and forage crops Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31953/1/Ertrag%20und%20Futterqualit%C3%A4t%20bei%20Weide-%20und%20Schnittnutzung.pdf
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Etablierung von Wiesenrispengras in einer 3-schnittigen Dauerwiese mittels Kurzrasenweide Organic Eprints
Starz, Walter; Steinwidder, Andreas; Pfister, Rupert; Rohrer, Hannes.
Poa pratensis is one of the most important grass species in Alpine region with a high protection against weed infestation. The most difficulties for an establishment in permanent grassland are a steady juvenile growth and a low competitive strength during this time. In a four-year (2008-2011) field trial the establishment of P. pratensis using continuous grazing in permanent grassland was investigated at the organic grassland and dairy farm of the AREC Raumberg-Gumpenstein. Variant 1 was used under a three times cutting management. During two years of continuous grazing (2008-2009), variant 2 was treated without reseeding and variant 3 was reseeded with P. pratensis variety BALIN three times (each time with 10 kg ha-1) in 2008. In 2010 and 2011 all three...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Pasture and forage crops.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21321/1/21321_Starz.pdf
Registros recuperados: 41
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