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Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos. Repositório Alice
PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINE, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Iogurte; Maracujá..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660004
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Estudo sensorial da sopa de casca de maracujá sabor mandioquinha e frango. Repositório Alice
CARDOSO, F. F.; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINE, G. C.; COSTA, A. M.; BRANDÃO, L. de S.; KISHI, S. M.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de.
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Mandioquinha.; Sopa.; Passiflora..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/663047
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Produção de banana-passa e avaliação sensorial. Repositório Alice
CARDOSO, F. F.; CELESTINO, S. M. C.; FARIA, D. A.; SIMÕES, C. de O.; VICENTINE, G. C.; BRANDÃO, L. de S.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Banana-passa.; Desidratação..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/663050
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Produção de queijo tipo minas frescal com incorporações de farinha da casca de diferentes espécies de maracujá. Repositório Alice
HENRIQUE, J. R.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. C.; BRANDÃO, I. de S.; VICENTINE, G. C.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; FARIA, D. A..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Análise sensorial; Queijo minas.; Farinha; Maracujá..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660049
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