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A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; TOLEDO, J. C. de; SOUZA FILHO, H. M. de.
Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como no mercado nacional. A predominância de atributos de experiência e de crença nos produtos alimentares acentuam os problemas de assimetria da informação entre os agentes de uma transação e permitem, por exemplo, que produtos com qualidades distintas sejam comercializados a preços semelhantes e dificultam a percepção do mercado sobre diferenças efetivas na qualidade dos produtos. Por meio de revisão bibliográfica, e de dados secundários, este trabalho apresenta os principais mecanismos que têm sido utilizados para minimizar esses problemas, tais como: a...
Tipo: Separatas Palavras-chave: Segurança do alimento; Qualidade do alimento; Certificação; Rastreabilidade; Marca.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/574974
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Abrigo para bezerros em propriedades leiteiras na região de São Carlos: avaliação dos impactos da tecnologia. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; TUPY, O.; PEDROSO, A. de F.; PRIMAVESI, O.; BERNARDI, A. C. de C..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Abrigo para bezerros; São Carlos: Avaliação dos impactos da tecnologia.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47684
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Ações de gestão ambiental: o caso da Embrapa Pecuária Sudeste. Repositório Alice
PRIMAVESI, O.; VINHOLIS, M. de M. B.; NICODEMO, M. L. F.; CORDEIRO, C. A.; ESCRIVANI, L. P.; ANTONIO, F. de J. A.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; REGITANO, L. C. de A.; BERNARDI, A. C. de C..
Fatores de degradação ambiental como desmatamentos, queimadas, eliminação de áreas verdes permanentes que atuam como umidificadores do ar e estabilizadores térmicos, práticas agrícolas não conservacionistas com perda da capacidade produtiva dos solos e impedimento na recarga adequada de lençóis freáticos, aumento da produção de dejetos e rejeitos, consumismo e ruptura no conhecimento da sociedade urbana sobre sua dependência do meio natural resultam na redução da biodiversidade, no aumento de pragas e patógenos e nas mudanças climáticas regionais e global. Várias são as ações de gestão ambiental que podem minimizar estes efeitos. O presente trabalho tem por objetivo relatar e descrever as experiências relacionadas à gestão ambiental realizadas pela Embrapa...
Tipo: Separatas Palavras-chave: Sistema de produção integrado.; Conservação; Educação Ambiental; Meio Ambiente..
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/40204
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Adequação ambiental e sistemas silvipastoris em propriedades pecuárias de São Paulo: relatório de atividades. Infoteca-e
NICODEMO, M. L. F.; SANTOS, C. E. S.; CARPANEZZI, A. A.; BORGES, W. L. B.; SANTOS JUNIOR, H. A. dos; TOKUDA, F.; PELISSON, G. J. B.; GUERREIRO, M. F.; MARTINES, L.; PORFIRIO-DA-SILVA, V.; VINHOLIS, M. de M. B.; BOTELHO, A. A.; RODRIGUEZ, L. de L.; SILVA, G. S. da; FREITAS, R. S. de; MORAIS, L. G. de.
bitstream/item/140924/1/PROCI-2012.00814.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sistemas silvipastoris; Recuperação ambiental; Espécie floretal nativa; Produto florestal madeireiro; Pecuária.
Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1040370
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Adequação ambiental e sistemas silvipastoris em propriedades pecuárias de São Paulo: relatório de atividades. Infoteca-e
NICODEMO, M. L. F.; SANTOS, C. E. S.; CARPANEZZI, A. A.; BORGES, W. L. B.; SANTOS JUNIOR, H. A. dos; TOKUDA, F.; PELISSON, G. J. B.; GUERREIRO, M. F.; MARTINES, L.; PORFIRIO-DA-SILVA, V.; VINHOLIS, M. de M. B.; BOTELHO, A. A.; RODRIGUEZ, L. de L.; SILVA, G. S. da; FREITAS, R. S. de; MORAIS, L. G. de.
bitstream/item/74138/1/2012-V.Porfirio-Doc107.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sistemas silvipastoris; Recuperação ambiental; Espécie floretal nativa; Produto florestal madeireiro; Pecuária.
Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/945193
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Adequação ambiental e sistemas silvipastoris em propriedades pecuárias de São Paulo: relatório de atividades. Infoteca-e
NICODEMO, M. L. F.; SANTOS, C. E. S.; CARPANEZZI, A. A.; BORGES, W. L. B.; SANTOS JUNIOR, H. A. dos; TOKUDA, F.; PELISSON, G. J. B.; GUERREIRO, M. F.; MARTINES, L.; PORFIRIO-DA-SILVA, V.; VINHOLIS, M. de M. B.; BOTELHO, A. A.; RODRIGUEZ, L. de L.; SILVA, G. S. da; FREITAS, R. S. de; MORAIS, L. G. de.
bitstream/item/74420/1/PROCIMLFN2012.00275.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Espécie floretal nativa; Produto florestal madeireiro; Recuperação ambiental; Sistemas silvipastoris; Pecuária.
Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/945231
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Adoção da agricultura de precisão por produtores de cana-de-açúcar fornecedores para indústria no estado de São Paulo. Infoteca-e
MOZAMBANI, C. I.; SOUZA FILHO, H. M. DE; VINHOLIS, M. de M. B.; CARRER, M. J..
Este estudo teve como principal objetivo caracterizar a adoção de práticas e tecnologias de agricultura de precisão por produtores de cana-de-açúcar fornecedores para indústria. Foram coletados dados primários junto a uma amostra de 131 produtores no Estado de São Paulo por meio da aplicação de questionário. Foram identificadas seis práticas de agricultura de precisão adotadas pelos produtores: sistematização de plantio com auxílio de GPS e imagens, colheita com piloto automático, análise de solo georreferenciada, levantamento de pragas e doenças utilizando imagens, aplicação de fertilizantes e corretivos a taxa variada e aplicação de defensivos a taxa variada. Produtores que adotaram, no mínimo, uma dessas seis práticas foram classificados como adotantes....
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Análise de solo georreferenciada; Sistematização de plantio; Características socioeconômicas; Piloto automático; Aplicação a taxa variada; Agricultura de Precisão.
Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132825
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Adoção de sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) em São Paulo. Infoteca-e
VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA FILHO, H. M. de S.; CARRE, M. J.; BARIONI JUNIOR, W.; BERNARDO, R.; CASACA, A. A.; ROJAS, D. C.; TOKUDA, F. S.; PELINSON, G. J. B.; SANTOS JUNIOR, A. dos; GONÇALES JÚNIOR, I. D.; ANDRAUS, J. T. K.; JUSTO, J. S.; MARTINES, L.; GUERREIRO, M. F.; FADEL, S. A. de O.; BORGES, W. L. B..
Este estudo objetivou caracterizar a adoção dos sistemas de integração no Estado de São Paulo e identificar demandas. Uma amostra de 175 propriedades rurais, sendo 66 adotantes de sistemas de Integração Lavoura-Pecuária (ILP), 24 adotantes de sistemas de Integração PecuáriaFloresta (IPF) e 85 não adotantes de sistemas integrados, compôs a base de dados analisados por meio de estatística descritiva e teste qui-quadrado (x2) de Pearson. Os resultados indicam que os adotantes de sistemas ILP possuem maior experiência com atividades agrícolas, participação mais frequente em cooperativas agrícolas, palestras e dias de campo, bem como recebem mais orientação técnica. O acesso ao crédito rural e o uso mais frequente de mecanismos para gestão do risco climático e...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: ILPF; Sistema de integração; Sustentabilidade; Acesso à informação; Recursos financeiros; Adoção de tecnologia; Inovação.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123559
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Adoção de smartphones e aplicativos de troca de informações por produtores rurais do estado de São Paulo. Repositório Alice
MENDES, J. de J.; CARRER, M. J.; VINHOLIS, M. de M. B..
Esse artigo teve o objetivo de identificar os fatores que determinam a adoção de smartphones e aplicativos de compartilhamento de informações técnicas, econômicas e gerenciais em tempo real por produtores rurais do estado de São Paulo. Dados primários do ano safra 2015/16 coletados junto a uma amostra de 175 produtores rurais com fazendas localizadas no estado de São Paulo foram analisados por meio de estatísticas descritivas e um modelo econométricos de escolha (logit). Os produtores que possuem smartphones e participam de grupos constituídos fundamentalmente para o compartilhamento de informações agropecuárias foram considerados adotantes da tecnologia. Dentre os 175 produtores da amostra, apenas 66 adotaram smartphones e aplicativos de troca de...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Smartphones; Acesso à informação; Adoção de tecnologias digitais; Aplicativos; Agricultura 4 0.
Ano: 2022 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1150966
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Adoption of beef cattle traceability at farm level in São Paulo State, Brazil. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; CARRER, M. J.; SOUZA FILHO, H. M. de.
O artigo tem como objetivo identificar os determinantes da adoção da rastreabilidade por pecuaristas no estado de São Paulo, Brasil. Uma amostra de 32 produtores que adotaram a certificação da rastreabilidade para a União Europeia e 52 que não adotaram a rastreabilidade forneceu dados para testar hipóteses a respeito de fatores determinantes. Três modelos logit binomial foram utilizados na análise. Os resultados sugerem que o sistema de produção pecuária intensiva, a elevada escala de produção, o acesso a informação especializada e a rede de relacionamentos desempenham papel significativo na decisão de adoção.
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Certificação de rastreabilidade; Modelo logit binomial; Pecuária intensiva; SISBOV; Rastreabilidade; Adoção de inovações; Pecuária; Traceability; Innovation adoption; Beef cattle.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082547
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Alfafa em pastejo como parte da dieta de vacas leiteiras: composição do leite e avaliação econômica Repositório Alice
PERES NETTO, D.; RODRIGUES, A. de A.; VINHOLIS, M. de M. B.; FERREIRA, R. de P.; NOGUEIRA, P. C.; CAMARGO, A. C. de; WECHSLER, F. S..
O objetivo foi avaliar o efeito da utilização da alfafa sob pastejo restrito ou à vontade como parte da dieta, associada à silagem de milho e concentrado, sobre a composição do leite e viabilidade econômica. Foram utilizadas 24 vacas da raça Holandesa, em estágio médio da lactação, distribuídas em delineamento em blocos ao acaso em três sistemas de alimentação (A, B e C). No tratamento testemunha (A) os animais foram alimentados com silagem de milho e concentrado. Nos outros dois tratamentos a silagem de milho foi parcialmente substituída pelo pastejo em alfafa durante três horas/dia (B) ou à vontade (C). O pastejo foi rotacionado e a quantidade de concentrado igual (5,0 kg/vaca/dia) para todos os tratamentos. O controle leiteiro foi semanal. Embora o teor...
Tipo: Separatas Palavras-chave: Pastejo restrito; Produção de leite; Suplementação.; Medicago Sativa..
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48460
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Análise da adoção de sistemas informatizados de gestão da fazenda (FMIS) por produtores de cana-de-açúcar do estado de São Paulo. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; CARRER, M. J.; SOUZA FILHO, H. M. DE; MOZAMBANI, C. I..
Os Sistemas Informatizados de Gestão da Fazenda (FMIS ? Farm Management Information Systems) têm sido adotados pelos agricultores para melhorar o processo de tomada de decisão e a eficiência econômica na produção rural. Esses sistemas fazem parte da revolução tecnológica da agricultura digital, também chamada de Agricultura 4.0. Este artigo avalia os determinantes das decisões de adoção de FMIS por produtores de cana-de-açúcar do estado de São Paulo. Entrevistas pessoais com 131 produtores de cana-de-açúcar forneceram microdados transversais para o ano-safra de 2018/19. Os dados foram analisados por meio de um modelo econométrico logit. As estimativas do modelo mostram que as decisões de adoção de FMIS são afetadas positivamente pela escolaridade dos...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Sistemas Informatizados de Gestão da Fazenda (FMIS); Agricultura digital; Adoção de tecnologia; Tomada de Decisão; Cana de Açúcar.
Ano: 2022 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1150971
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Análise da competitividade da cadeia produtiva da carne bovina do estado de São Paulo. Repositório Alice
SOUZA FILHO, H. M. DE; ROSA, F. T.; VINHOLIS, M. de M. B..
Este artigo tem como objetivo avaliar a competitividade da cadeia de carne bovina de São Paulo. A metodologia de 'pesquisa rápida' foi utilizada para avaliar sete direcionadores de competitividade: tecnologia, segurança dos alimentos, tributação, coordenação, crédito, extensão e infra-estrutura. Os aspectos críticos identificados foram: reduzida oferta de animais para abate, 'guerra fiscal' e custos de produção elevados. Já os aspectos favoráveis foram: infraestrutura logística e de P&D, qualidade da mão-de-obra e a proximidade do principal mercado consumidor. Quanto às ações recomendadas, tem-se: incentivo à pesquisa e difusão de tecnologias, estratégias de agregação de valor à carne, melhoria do status/padrão sanitário e revisão do sistema tributário.
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Competitividade; Cadeia de carne bovina; Agronegócio; Gado de Corte.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145467
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Análise de correspondência múltipla para caracterização do perfil de adotantes de sistemas de integração. Repositório Alice
CAETANO, G. G.; VINHOLIS, M. de M. B.; BARIONI JUNIOR, W.; CARRER, M. J.; BERNARDO, R.; SOUZA FILHO, H. M. de.
A compreensão dos fatores que condicionam a adoção dos sistemas de integração lavoura-pecuaria (ILP) e pecuária-floresta (IPF) pode ser decisivo para direcionar estratégias que possibilitem a disseminação pelos setores do agronegócio no Brasil. Este estudo teve como objetivo avaliar o perfil por produtores do estado de São Paulo que adotam sistemas de integração. O levantamento foi realizado com a aplicação de um questionário a 175 produtores. Foram utilizados os teste do qui-quadrado para verificar a existência de associação entre os fatores e os sistemas de integração e análise de correspondência múltipla para a caracterização do perfil dos adotantes. Variáveis relacionadas às características do produtor rural (experiência, perfil e acesso ao crédito),...
Tipo: Separatas Palavras-chave: Sistemas de integração; ILP; Integração lavoura-pecuária; Agricultura Sustentável; Sustainable agriculture.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101081
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Análise econômica da utilização de alfafa em sistemas de produção de leite. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; ZEN, S. de; BEDUSCHI, G.; SAMENTO, P. H. L..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Alfafa; Análise Econômica; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/39905
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Atitude do consumidor de carnes em relação à compra, preparo e segurança do alimento no Brasil. Repositório Alice
COSTA, A. P. L. M.; NASSU, R. T.; VINHOLIS, M. de M. B.; BARIONI JUNIOR, W.; PEREIRA, C. A. M..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Carne; Consumidor; Qualidade..
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1034562
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Avaliação dos impactos econômico, social e ambiental de ações de pesquisa e transferência de tecnologia de irrigação de pastagens. Repositório Alice
MENDONCA, F. C.; VINHOLIS, M. de M. B.; SIMÕES, M. A. R. e; REZENDE, M. de; COLOMBO JÚNIOR, C. N..
Neste trabalho foram avaliados os impactos econômico, social e ambiental de ações integradas de pesquisa e transferência de tecnologia para elaborar projetos e realizar o manejo da irrigação de pastagens. As ações incluem a capacitação e a tutoria de extensionistas, e a disponibilização de planilhas eletrônicas de projeto e manejo. A avaliação dos impactos social e ambiental foi realizada por meio de planilhas eletrônicas sistema Ambitec, alimentadas com dados dos adotantes da tecnologia nos Estados de SP e PR.. O impacto econômico foi avaliado comparando-se o custo total de irrigação (CTI) de três tipos de sistema de irrigação por aspersão (convencional semiportátil, convencional fixo e malha). O sistema convencional semiportátil tem custos de aquisição e...
Tipo: Separatas Palavras-chave: Produção de leite.; Pastejo rotacionado; Impactos econômico; Pastagens; Irrigação; Impacto social..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/574936
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Avaliação dos impactos econômico, social e ambiental de um programa de Ensaio de Proficiência para Laboratórios. Repositório Alice
SIMÕES, M. A. R. e.; VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; Del SANTO, V. R..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Proficiência laboratorial; Avaliação de impactos econômicos.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/574933
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Avaliação dos impactos econômico, social e ambiental do uso da alfafa em sistemas de produção de leite. Repositório Alice
VINHOLIS, M. de M. B.; MENDONÇA, F. C.; SIMÕES, M. A. R. E.; BARATTA, V. F. C.; CAGNIN FILHO, F. A..
Foram avaliados os impactos econômico, social e ambiental do uso da alfafa na produção de leite. Compararam-se dois sistemas de produção: a) confinamento com fornecimento de silagem de milho (seca) e pastejo rotacionado de forrageira tropical (chuvas); b) pastejo rotacionado de alfafa e suplementação com silagem de milho (seca), e pastejo rotacionado de alfafa e de forrageira tropical (chuvas). Utilizou-se a metodologia do sistema Ambitec, composto por indicadores sociais e ambientais agrupados em planilhas eletrônicas. Na análise econômica calculou-se o custo operacional efetivo (COE), do custo operacional total (COT), do custo total de produção (CT) e do lucro operacional (LO). Utilizou-se a análise de probabilidade para avaliar o risco econômico da...
Tipo: Separatas Palavras-chave: Produção de leite.; Alfafa; Impacto econômico..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/574927
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Avaliação dos impactos econômicos, sociais e ambientais de tecnologias da Embrapa Pecuária Sudeste. 5. Casinha tropical: abrigo móvel individual para bezerras. Infoteca-e
VINHOLIS, M. de M. B.; TUPY, O.; PEDROSO, A. de F.; PRIMAVESI, O.; BERNARDI, A. C. de C..
bitstream/CPPSE/16767/1/documentos-58.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Impactos econômicos; Sociais; Ambientais; Tecnologias; Casinha tropical.
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/47875
Registros recuperados: 105
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