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Concentração da vinhaça por microfiltração seguida de nanofiltração com membranas. Repositório Alice
GOMES, M. T. de M. S.; EÇA, K. S.; VIOTTO, L. A..
O objetivo deste trabalho foi avaliar a concentração da vinhaça por meio da microfiltração (MF) seguida de nanofiltração (NF). Os experimentos foram conduzidos em laboratório, a 60ºC e 500 rpm, com uso de vinhaça com 2,8% de sólidos totais (ST), para avaliação da influência da pressão no fluxo de permeado e na retenção de ST. A pressão variou de 1,0 a 3,4 bar, para MF, e de 15 a 35 bar, para NF. Utilizou-se membrana de celulose, com massa molecular de corte de 100 kDa, para MF, e membrana de poliestersulfona (PES), de 300, 500 e 1.000 Da, para NF. A MF realizada a 1,8 bar foi selecionada, por ter apresentado bom fluxo e menor consumo de energia, e o permeado obtido foi submetido à NF. A NF apresentou retenções de ST de 47?75%, e o fluxo mais elevado foi...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Fluxo de permeado; Membrana de celulose; Membrana de poliestersulfona; Retenção de sólidos totais.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/901776
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Evaluation of anthocyanin content on blackberry juice (Rubus spp.) processed by microfiltration. Repositório Alice
MONTEIRO, F. S.; VIOTTO, L. A.; CABRAL, L. M. C..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Suco de amora-preta; Antocianinas; Tecnologia de membrana; Clarificação.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/915903
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Obtenção de suco de amora-preta (Rubus spp.) concentrado em antocianinas utilizando ultrafiltração. Repositório Alice
MONTEIRO, F. S.; GOMES, F. dos S.; VIOTTO, L. A.; CABRAL, L. M. C..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Antocianinas; Amora; Membrana; Ultrafiltração.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/917028
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