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Contrôle de la maturation et du calendrier d'émission larvaire d'un stock de géniteurs d'huîtres plates Ostrea edulis méditerranéennes. Rapport final ArchiMer
Coatanea, Denis; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; Oheix, Jocelyne; Pichot, Yves; Hirata, Toshio.
Depuis 1991, différents aspects de l'élevage de l'huître plate Ostrea edulis ont été étudiés dans le cadre des programmes de Diversification Conchylicole de la Station IFREMER de Palavas. Après avoir abordé successivement le potentiel du captage naturel, la technique du télécaptage, la mise au point d'un parcours d'élevage mixte mer-étang et le cycle de reproduction de cette espèce dans le milieu naturel, les travaux ont porté, en 1994, sur le contrôle de la maturation en captivité et la maîtrise du calendrier des émissions larvaires. Les mêmes expérimentations, répétées en 1995, ont été complétées par des essais portant sur la compression du cycle de reproduction. Une installation thermorégulée de conditionnement en circuit fermé a permis d'obtenir un...
Tipo: Text
Ano: 1996 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15022/12353.pdf
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Élevage de l'huître plate en Languedoc-Roussillon. Bilan des travaux 1990-1992 ArchiMer
Coatanea, Denis; Oheix, Jocelyne; Mazzara, Lucien; Vercelli, Catherine.
The feasability of the flat oyster Ostrea edulis culture development in the Languedoc-Roussillon Region has been studied at the Ifremer Station of Palavas, and aimed to diversify the cultured species and techniques commonly used in this region. Natural spat collection and the remote-setting technique were assessed as possible spat supply sources. The further steps of the cultivation cycle were carried out either on off-shore bottom culture facilities for nursery.
Tipo: Text
Ano: 1994 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15019/12349.pdf
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Faisabilité biologique de la production de larves d'huîtres creuses Crassostrea gigas à partir d'eau de mer du site de Leucate. Convention de recherche Ifremer/Région Languedoc-Roussillon - Rapport final. ArchiMer
Coatanea, Denis; Chabirand, Jean-michel; Vercelli, Catherine; Oheix, Jocelyne.
Afin de vérifier sur un site régional la présence d'une qualité d'eau de mer permettant la réalisation d'élevages larvaires d'huîtres creuses Crassostrea gigas (et/ou d'huîtres plates Ostrea edulis) sur une base régulière tout au long de l'année, une série d'élevages comparatifs a été réalisée à la Station IFREMER de Palavas, de mars 1995 à septembre 1995. Le matériel biologique nécessaire à cette comparaison est constitué de larves d'huîtres creuses Crassostrea gigas et en algues unicellulaires provenant de l'éc1oserie commerciale de la SATMAR. Les résultats obtenus démontrent la capacité de l'eau de mer du site étudié sur Leucate à supporter la production de larves d'huîtres creuses compétentes à se métamorphoser et à se fixer. Cette étude s'inscrit dans...
Tipo: Text
Ano: 1995 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00347/45796/45442.pdf
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Influence de la densité d'élevage sur la croissance et la qualité de l'huître creuse Crassostrea gigas dans l'étang de Thau ArchiMer
Alunno Bruscia, Marianne; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; Oheix, Jocelyne; Buestel, Dominique.
We grew Pacific oysters (Crassostrea gigas) in a French Mediterranean coastal breeding area, the Thau lagoon, to examine the influence of stocking density on their growth and quality (i.e. condition index and biochemical composition). Oysters were reared on ropes suspended on a culture table for 15 months between March 1999 to June 2000 at 8 different densities involving two cross factors: the number of ropes per square (NR, i.e. 30, 50,65 and 100 ropes) and the number of oysters per rope (NO, i.e. 78 and 120 oysters). Environmental variables (temperature, salinity, dissolved O2) and trophic conditions (chlorophyll a, suspended particulate matter) were estimated fortnightly to characterise conditions prevailing inside as well as around the experimental...
Tipo: Text
Ano: 2001 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15029/12363.pdf
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La crise anoxique du bassin de Thau de l'été 1997. Bilan du phénomène et perspectives ArchiMer
Souchu, Philippe; Abadie, Eric; Vercelli, Catherine; Buestel, Dominique; Sauvagnargues, Jean-claude.
La crise anoxique ou «malaïgue» qui a sévi dans le bassin de Thau durant l'été 1997 a détruit presque le tiers de la production annuelle d'huîtres. Son déclenchement a suivi une période durant laquelle les vents étaient exceptionnellement faibles. Après un rappel scientifique des processus mis en jeu, la crise anoxique est décrite au travers des observations de mortalités et des concentrations en oxygène dissous. Les eaux anoxiques se sont développées dans les zones conchylicoles vers l'Est et l'Ouest à partir d'un foyer situé à proximité du principal port conchylicole (Mourre-Blanc à Mèze). La comparaison de la crise de 1997 avec celles qui l'ont précédée fait apparaître un recul de l'eutrophisation depuis 25 ans. En revanche, des secteurs très localisés...
Tipo: Text Palavras-chave: Lagunes; Thau; Conchyliculture; Anoxies; Eutrophisation; Crassostrea gigas.
Ano: 1998 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15010/12336.pdf
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Les malaïgues de l'étang de Thau. Tome 1. Description des malaïgues. Moyens de lutte, recommandations ArchiMer
Hamon, Pierre-yves; Vercelli, Catherine; Pichot, Yves; Lagarde, Franck; Le Gall, Patrik; Oheix, Jocelyne.
The Thau Lagoon, from time to time is the area of crisis locally called « malaïgues ». The characteristics of these « malaïgues » are the lack of oxygen interesting all the water column and the white color of the waters during the phenomena. The result of this anoxy is the death of cultivated molluscs. From 1969 to 2000 nine « malaïgues » have been observed. They occur during the Summer period but in different locations. The surface of the areas concerned are very different according the year. Different means of struggle have been tried and are described.
Tipo: Text Palavras-chave: Anoxie; Malaïgue; Description; Recommandations; Thau.
Ano: 2003 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00038/14951/12277.pdf
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Les malaïgues de l'étang de Thau. Tome 2. Relations entre les conditions physico-chimiques, la météorologie et les conditions d'apparition des crises dystrophiques ArchiMer
Hamon, Pierre-yves; Vercelli, Catherine; Pichot, Yves; Lagarde, Franck; Le Gall, Patrik; Oheix, Jocelyne.
In the first volume dystrophie crisis in the Thau lagoon since 1969 are described. In the second volume, meteorological parameters (temperature, wind, atmospheric pressure) are compared during the dystrophie crisis to show if either one or several parameters could explain the emergence of these phenomena . It seems that only a mathematical model could be able to give explanation.
Tipo: Text Palavras-chave: Anoxie; Malaïgue; Météorologie; Lagune de Thau.
Ano: 2004 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00038/14953/12309.pdf
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Multibeam sonar detection of suspended mussel culture grounds in the open sea: Direct observation methods for management purposes ArchiMer
Brehmer, Patrice; Vercelli, Catherine; Gerlotto, Francois; Sanguinede, Fabien; Pichot, Yves; Guennegan, Yvon; Buestel, Dominique.
The exploitation of offshore mussel farms is becoming important throughout the world, but monitoring this activity remains a difficult task. Here, we propose a specific method for this purpose. A total of 140 long-lines were monitored on a mussel culture ground in the French Mediterranean Sea during four experimental surveys deploying multibeam sonar devices mounted on poles (Reson Seabat 6012, 455 kHz) on small boats. This allowed geo-referenced observations to be made of the submerged mussel long-lines, as well as three-dimensional (3D) drawings of the long-line structures and the sea bed shapes, using long-line longitudinal sonar sampling. Three sonar data-analysis methods were applied: (i) direct two-dimensional (2D) visual interpretation of raw sonar...
Tipo: Text Palavras-chave: Management; Sonar; Open sea; Long line; Mussel.
Ano: 2006 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2006/publication-1672.pdf
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Obtention de souches conchylicoles performantes par polyploïdisation (5ème partie) ArchiMer
Gerard, Andre; Naciri, Yamama; Peignon, Jean-marie; Ledu, Christophe; Phelipot, Pascal; Baud, Jean-pierre; Nourry, Max; Haure, Joel; Heurtebise, Serge; Garnier, Jacqueline; Martin, Anne-genevieve; Claude, Serge; Langlade, Aime; Joly, Jean-pierre; Goulletquer, Philippe; Ruelle, Francois; Coatanea, Denis; Oheix, Jocelyne; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; Maurer, Daniele; Borel, Michel; Cardinal, Mireille; Cornet, Josiane; Le Pennec, Marcel; Le Mercier, A..
This fifth part of the polyploidisation program reports the experiments that were conducted in 1993 and that were devoted to : - monitoring growth performance of Ostrea edulis diploids and triploids in La Trinité sur Mer and Palavas - monitoring growth performance of Crassostrea gigas diploids and triploids in Port en Bessin, Marennes Oleron (2 locations), Arcachon and Palavas - comparative study of gametogenesis for C. gigas diploids and triploids - comparative study of C. gigas diploids and triploids using sensorial analysis At the end of fifth year, it was clear that triploids are advantageous although such a statement must be moderated according to locations. The gametogenesis stydy showed that triploidy is associated with partial to complete...
Tipo: Text Palavras-chave: Crassostrea gigas; Ostrea edulis; Cytogenetics; Polyploidy; Crassostra gigas; Ostrea edulis; Cytogénétique; Polyploïdie.
Ano: 1994 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1994/rapport-3860.PDF
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Programme de diversification des productions conchylicoles en Languedoc Roussillon. Projet Huître creuse Crassostrea gigas. Test de triploïdes. Rapport final ArchiMer
Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; Oheix, Jocelyne; Pichot, Yves; Buestel, Dominique.
L'expérimentation mise en œuvre dans l'étang de Thau a permis de comparer, à une échelle la plus proche possible de celle des exploitations commerciales, les performances zootechniques d'une population d'huîtres triploïdes à celles d'une population témoin diploïde d'écloserie ainsi qu'à celles d'une population issue du captage naturel. Le gain moyen de poids total sur 6 mois entre février et septembre 1998 est respectivement de 100, 70 et 62 g pour les huîtres triploïdes, diploïdes témoins d'écloserie et diploïdes naturelles, confirmant la nette supériorité de croissance des huîtres triploïdes. Du point de vue de la qualité de la chair, le taux de remplissage des triploïdes est resté moyen (indice AFNOR de 8 à 10) comparable à celui des diploïdes témoins...
Tipo: Text
Ano: 2000 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15039/12373.pdf
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Programme de diversification des productions conchylicoles en Languedoc Roussillon. Projet Huître plate Ostrea edulis. Rapport final ArchiMer
Vercelli, Catherine; Oheix, Jocelyne; Chabirand, Jean-michel; Pichot, Yves; Buestel, Dominique.
Synthèse des travaux antérieurs : Depuis 1970, l’I.S.T.P.M. puis l'IFREMER (Equipe Diversification Conchylicole en Mer Ouverte, puis Laboratoire Conchylicole de Méditerranée) ont effectué de nombreux travaux pour tenter de développer la culture locale de l'huître plate. La problématique de cette filière d'élevage, pour laquelle existe une demande importante, se situe à deux niveaux : l'approvisionnement en naissain et la mortalité durant l'élevage dans l'étang de Thau. Pendant la période 1982-1991 : les études ont porté essentiellement sur l'approvisionnement en naissain, avec l'évaluation du potentiel offert par le captage naturel. Une attention particulière a été également portée à la définition des structures et des supports les mieux adaptés aux...
Tipo: Text
Ano: 2000 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15034/12369.pdf
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Qualité des huîtres creuses Crassostrea gigas élevées dans le bassin de Thau et influence de la densité d'élevage sur la qualité. Recommandations pour l'élaboration d'un schéma des structures des élevages de mollusques du bassin de Thau. Rapport final ArchiMer
Buestel, Dominique; Alunno Bruscia, Marianne; Chabirand, Jean-michel; Vercelli, Catherine; Oheix, Jocelyne; Pichot, Yves; Gangnery, Aline.
La densité d'élevage des mollusques est un des facteurs importants qui conditionnent la qualité de la production. Dans le bassin de Thau, une réflexion est actuellement en cours pour mettre en place un schéma des structures encadrant les pratiques conchylicoles de manière à améliorer et régulariser la qualité des huîtres. L'objectif de ce travail est de proposer, sur la base de données les plus objectives possibles, des recommandations en terme de densité d'élevage qui permettraient d'éviter une surcharge aussi bien locale que globale sur le bassin. Une première étude a consisté à réaliser une expérience, à l'échelle d'une table d'élevage, pour tester l'influence de la densité de population sur la croissance et la qualité de l'huître creuse (Crassostrea...
Tipo: Text
Ano: 2001 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15031/12366.pdf
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REGEMO Réseau Génétique Mollusques. Compte rendu de la réunion des 13 et 14 décembre 1993 - Nantes ArchiMer
Gerard, Andre; Naciri, Yamama; Peignon, Jean-marie; Ledu, Christophe; Phelipot, Pascal; Baud, Jean-pierre; Nourry, Max; Haure, Joel; Coatanea, Denis; Oheix, Jocelyne; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; Borel, Michel; Maurer, Daniele; Heurtebise, Serge; Garnier, Jacqueline; Martin, Anne-genevieve; Tige, Gilbert; Mazurie, Joseph; Langlade, Aime.
Cette réunion des membres du Réseau Génétique Mollusques avait pour objet de faire un bilan provisoire des actions en cours et surtout de mettre en place les protocoles et les calendriers du début de l'année 1994. La première demi-journée a été réservée à un exposé de Yamama NACIRI sur les bases de la Génétique Quantitative et ses applications dans le cadre des programmes de sélection des mollusques.La deuxième demi-journée a été consacrée au bilan des actions de 1993. Les représentants de chaque site, intervenant dans une opération du réseau en 1993, ont fait une présentation orale de leurs résultats. Un résumé de chaque intervention vous est fourni dans ce document. Il est important de souligner que tous ces bilans sont provisoires, en premier lieu parce...
Tipo: Text Palavras-chave: Génétique; Sélection génétique; Huître plate; Ostrea edulis; Croissance; Génétique population.
Ano: 1993 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00049/15982/13425.pdf
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REMOR : Organisation du réseau de suivi de la croissance de l'huître creuse - Principaux résultats depuis 1993 ArchiMer
Goyard, Emmanuel; Baud, Jean-pierre; Claude, Serge; Le Moine, Olivier; Maurer, Daniele; Mazurie, Joseph; Ruelle, Francois; Vercelli, Catherine.
The Aquaculture Resources Department's mollusc network (REMORA) federates six coastal Ifremer laboratories. Since 1993, REMORA has implemented a unique national protocol to account for the variability in the growth of Pacific oysters farmed in 39 sites within the main production areas, from Normandy to the Mediterranean Sea. In 1995, the goal of the network was expanded to include monitoring of a second age class. To do so, the protocol developed for adults was adapted to monitor juveniles. The data, organised in Excel worksheets with a specific application written in Visual Basic, allows for inter-station and inter-annual comparisons and thereby constitutes a database of interest to oyster farmers, scientists and administrative personnel.
Tipo: Text Palavras-chave: REMORA; Crassostrea gigas; Huîtres; Croissance.
Ano: 1997 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1997/acte-3255.pdf
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Réseau de suivi de la croissance de l'huître creuse sur les côtes françaises. REMORA. Résultats des stations nationales. Année 1997 ArchiMer
Fleury, Pierre-gildas; Ruelle, Francois; Claude, Serge; Palvadeau, Hubert; Robert, Stephane; D'Amico, Florence; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel.
1. Introduction: network organisation in 1997. The REMORA network - REseau MOIIusques du département Ressources Aquacoles de l'Ifremer - (Ifremer's Aquaculture Resources Department Mollusc Network) has been evaluating, since 1993, hollow oysters' growth (Crassostrea gigas) in major French oyster beds. In order to do so, it has followed up on a yearly basis the growth of a unique oyster batch shared among different stations in the main French raising areas. Releasing takes place in February and picking happens in November or December; intermediary sampling is done in June and September. All operations happen on the same dates for all stations. A national report is published each year. 'Regional' stations are sometimes added to the national network, but they...
Tipo: Text Palavras-chave: France; Growth; Network of monitoring; Crassostrea gigas; Oyster culture.
Ano: 1998 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1998/rapport-1765.pdf
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REseau MOllusques des Rendements Aquacoles de l'huître creuse Crassostrea gigas sur les côtes françaises (REMORA). Résultats de la lagune de Thau pour l'année 2003. ArchiMer
Le Gall, Patrik; Lagarde, Franck; Pichot, Yves; Vercelli, Catherine.
The monitoring network IFREMER/REMORA in Thau lagoon is assessing, on a yearly basis, mortality, growth and quality criteria distributed among 6 stations. Samplings are carried out in March, June, September and December. 2003 is a year with a very important mortality in Mèze and Marseillan area due to an anoxy and an anormal mortality at Bouzigues Nord in december. The growth rate is always better than others French oysters areas. Afnor index is high (beetwen 13.7 and 16.5 in december), so the totality of the oysters are classifed in "Spéciales". Polydora sp. Index is important but the initial stock was first infected. The valve quality is good, with no gelatine, except on Bouzigues South.
Tipo: Text Palavras-chave: REMORA; France; Lagune de Thau; Huître creuse; Crassostrea gigas; Mortalité; Croissance; Qualité; Polydora; REMORA; France; Thau lagoon; Cupped oyster; Crassostrea gigas; Mortality; Growth; Quality; Polydora.
Ano: 2005 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00113/22384/20079.pdf
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REseau MOllusques des Rendements Aquacoles de l'huître creuse Crassostrea gigas sur les côtes françaises (REMORA). Résultats des stations nationales et régionales dans la lagune de Thau pour l'année 2002. ArchiMer
Le Gall, Patrik; Lagarde, Franck; Pichot, Yves; Grizel, Henri; Hamon, Pierre-yves; Vercelli, Catherine.
This report presents the main results for 2002 of the eight points in the Lagune de Thau, in accordance with the monitoring network REMORA: 3 national points and 5 regional added by the «Laboratoire Conchylicole de Méditerranée». Only adults batch is observed in the Mediterranean sea. This year the mortality ratio is low (< 5 %), without significant differences between areas. Like for the whole national network, the average individual weight are less than previous years in Bouzigues and Marseillan area ; in opposite Mèze area has better results. Bouzigues area presents the best productivity rate (3.1) and the worst in the middle of the zone. The AFNOR index, calculed in December, allows to classify the oysters like "spéciales". The best values are...
Tipo: Text Palavras-chave: REMORA; Méditerranée.; Huître creuse; Crassastrea gigas; Mortalité; Qualité; France; Lagune de Thau; Croissance; REMORA; France; Mediterranean Sea; Lagune de Thau; Crassos/rea gigas; Mortality; Growth; Quality; Polvdora sv..
Ano: 2003 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00113/22385/20080.pdf
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REseau MOllusques des Rendements Aquacoles huitre creuse (REMORA) ; Résultats des stations nationales. Année 1998 ArchiMer
Fleury, Pierre-gildas; Ruelle, Francois; Claude, Serge; Palvadeau, Hubert; Robert, Stephane; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; D'Amico, Florence.
The monitoring network IFREMER /REMORA is assessing on a yearly basis, from February to December, mortality, growth and quality criteria of two oyster batches ("juveniles" = one-year class ; and "adults" = two-years class), deployed among various stations of the main French oyster areas. This network is a tool for trend estimations (geographic and chronological, on the national scale) ; it must not be considered as an accurate estimation of professional oyster ongrowings. Based on REMORA results, generally tallied with professional observations, 1998 on the whole was a second year of low mortality. However several areas remained affected by significant mortalities : the baie des Veys (in Normandy), Morlaix and Pen-Bé (in Brittany) and Marennes (in...
Tipo: Text Palavras-chave: Polydora; Commercial quality; Growth; Mortality; Crassostrea gigas; Pacific cupped oyster; France; REMORA; Polydora; Qualité commerciale; Croissance; Mortalité; Crassostrea gigas; Huître creuse; France; REMORA.
Ano: 1999 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1999/rapport-1638.pdf
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REseau MOllusques des Rendements Aquacoles huitre creuse (REMORA) ; Résultats des stations nationales. Année 1999 ArchiMer
Fleury, Pierre-gildas; Cornette, Florence; Claude, Serge; Palvadeau, Hubert; Robert, Stéphane; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; D'Amico, Florence.
The monitoring network IFREMER /REMORA is assessing, on a yearly basis, mortality, growth and quality criteria of two oyster batches ("juveniles" = one-year old ; and "adults" = two-years old), distributed among various stations of the main French oyster areas. Samplings are carried out in February, June, September and December (late November in 1999). This network is a tool for trend estimations (geographic and chronological, on the national scale) ; it must not be considered as an accurate estimation of professional oyster ongrowings. Based on REMORA results, generally tallied with professional observations, and with comparison to previous years, 1999 exhibited mortality in adults (23%) and poor growth in both adults (63.0 g in late November) and...
Tipo: Text Palavras-chave: Polydora Quality Growth Mortality Crassosirea gigas Pacific cupped oyster France REMORA; Polydora Qualité Croissance Mortalité Crassosirea gigas Huître creuse France REMORA.
Ano: 2000 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2000/rapport-1634.pdf
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REseau MOllusques des Rendements Aquacoles huitre creuse (REMORA) ; Résultats des stations nationales. Année 2000 ArchiMer
Fleury, Pierre-gildas; Cornette, Florence; Claude, Serge; Palvadeau, Hubert; Robert, Stéphane; D'Amico, Florence; Le Gall, Patrik; Vercelli, Catherine.
The monitoring network IFREMER /REMORA is assessing, on a yearly basis, mortality, growth and quality criteria of two oyster batches ("juveniles" = one-year old ; and "adults" = two-years old), distributed among various stations of the main French oyster areas. Samplings are carried out in March, June, September and December. This network is a tool for trend estimations (geographic and chronological, on the national scale) ; it must not be considered as an accurate estimation of professional oyster ongrowings. With the exception of Spring mortalities due to poor initial quality of adult oysters and to difficulties in the counting of juveniles, the year 2000 appeared to be a year of low mortality. 2000 is a year of poor growth (61.5 g in average weight in...
Tipo: Text Palavras-chave: Polydora; Quality; Growth; Mortality; Crassostrea gigas; Cupped (gigas) oyster; France; REMORA; Polydora; Qualité; Croissance; Mortality; Crassostrea gigas; Huître creuse; France; REMORA.
Ano: 2001 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2001/rapport-1635.pdf
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