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Análises físico-químicas de amora-preta cultivar brs xingu. Repositório Alice
LAZZARETTI, M.; MORAES, D. P. de; CAVALHEIRO, S. da S.; ANTUNES, A. C.; RIES, E. F.; WAGNER, R.; VIZZOTTO, M.; BARCIA, M. T..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Titulável; Sólidos; Solúveis totais; Cinzas.; Acidez..
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089978
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Avaliação do índice de acidez do leite in natura fornecido a um dos pricipais laticínios do Estado do Acre. Repositório Alice
CAVALCANTE, F. A.; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; WOLTER, P. F.; MARTINS, W. M. de O.; NASCIMENTO, H. L. B. do; COSTA, I. L..
O objetivo deste estudo foi avaliar o índice de acidez do leite in natura, fornecido em uma das plataformas de recepção de laticínio do Estado do Acre. Foram coletadas na plataforma, diariamente, no período de janeiro a dezembro de 2008, 212 amostras de 2 mL de leite cada, dos latões dos produtores. Na coleta, após a homogeneização do leite, utilizou-se uma pistola de aço inoxidável, apropriada para o teste do álcool com alizarol, contendo 2 mL de uma solução com indicador de pH (alizarina). O teste consistia na mistura dos 2mL de leite + 2mL de alizarol, quantidades previamente calibradas pela pistola. A amostra foi colocada em um becker de 10mL para a observação de coagulação na mistura, essa indicava um resultado positivo e, consequentemente, o leite...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Leite in natura; Acre; Amazônia Ocidental.; Acidez..
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/506042
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Biodiesel do óleo de pinhão manso degomado por esterificação. Repositório Alice
OLIVEIRA, A. D. de; PACHECO FILHO, J. G.; STRAGEVITCH, L.; CARVALHO, R. S. L.; BARROS, I. S..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Degomagem; Esterificação.; Acidez..
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/855037
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Calagem em plantio direto. Infoteca-e
POTTKER, D.; AMBROSI, I.; BEN, J. R.; KOCHHANN, R. A.; DENARDIN, J. E..
bitstream/item/121401/1/FL-07202.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) Palavras-chave: Correção do solo.; Acidez..
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/881821
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Obtenção e caracterização de óleo de semente de romã (Punica granatum) por prensagem a frio. Repositório Alice
SILVA, N. K. da; MANSANO, M.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Óleo de semente de romã; Prensagem a frio; Atividade antioxidante.; Acidez..
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946310
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Protocolo de avaliação da qualidade física e química de cebola. Infoteca-e
MUNIZ, L. B.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L..
Neste protocolo, são relatadas as informações necessárias para a avaliação da qualidade química e física em cebola, baseadas em adaptações e modificações realizadas no laboratório de pós-colheita da Embrapa Hortaliaças.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Perda de massa fresca; Firmeza; Coloração; Pungência; Atividade antioxidante.; Cebola; Pós-colheita; Qualidade; Propriedade fisico-química; Acidez..
Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942348
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