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	Provedor de dados Repositório Alice (1) Autor NEVES, T. T. das (1) REIS, R. C. (1) SANTOS, T. M. de S. (1) SILVA, L. F. da (1) SOUZA, C. S. (1) VIANA, E. de S. (1) Mais... Palavra-chave Ascorbic acids. (1) Compostos bioativos (1) Mamão (1) Papaya. (1) Vitamina C. (1) Ácido ascórbico (1) Mais... Tipo do documento Parte de livro (1) Ano 2013 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. Repositório Alice NEVES, T. T. das; REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; SILVA, L. F. da; SOUZA, C. S.; SANTOS, T. M. de S.. O mamão é uma das frutas mais consumidas e cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Destaca-se por seu aroma e sabor agradáveis, além de apresentar alto valor nutricional, sendo, rico em açúcares, minerais e compostos bioativos, como os carotenoides e a vitamina C. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Compostos bioativos; Ácido ascórbico; Papaya.; Mamão; Vitamina C.; Ascorbic acids.. Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966378 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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