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Characterization of a thermostable extracellular tannase produced under submerged fermentation by Aspergillus ochraceus Electron. J. Biotechnol.
Gonçalves,Heloísa Bressan; Riul,Alana Jacomini; Quiapim,Andréa Carla; Jorge,João Atílio; Guimarães,Luis Henrique Souza.
Background: Tannases are enzymes that may be used in different industrial sectors as, for example, food and pharmaceutical. They are obtained mainly from microorganisms, as filamentous fungi. However, the diversity of fungi stays poorly explored for tannase production. In this article, Aspergillus ochraceus is presented as a new source of tannase with interesting features for biotechnological applications. Results: Extracellular tannase production was induced when the fungus was cultured in Khanna medium with tannic acid as carbon source. The extracellular tannase was purified 9-fold with 2% recovery and a single band corresponding to 85 kDa was observed in SDS-PAGE. The native apparent molecular mass was estimated as 112 kDa. Optima of temperature and pH...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Aspergillus ochraceus; Gallic acid; Tannase; Tannic acid; Tannin acyl hydrolase.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-34582012000500004
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Growth of Aspergillus ochraceus, A. carbonarius and A. niger on culture media at different water activities and temperatures BJM
Palacios-Cabrera,Héctor; Taniwaki,Marta Hiromi; Hashimoto,Jorge Minoru; Menezes,Hilary Castle de.
The objective of this paper was to determine the influence of three culture media with different water activities, times of incubation and temperatures on the growth of A. ochraceus, A. carbonarius and A. niger. Spores of A. ochraceus, A. carbonarius and A. niger were inoculated onto three culture media: Czapeck Yeast extract Agar (CYA), Dichloran 18% Glycerol Agar (DG18) and Malt Yeast extract 40% Glucose Agar (MY40G). The plates were incubated at five different temperatures (8, 25, 30, 35 and 41ºC). The growth of fungi was evaluated every 24h, measuring the colony diameter (mm). None of the species grew at 8ºC in any culture media. For A. carbonarius, 30ºC was the best temperature for growth while for A. niger temperatures above 30ºC were better in all...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aspergillus ochraceus; Aspergillus carbonarius; Aspergillus niger; Growth measurement; Water activity; Temperature.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822005000100005
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Implicações do fungo Aspergillus niger var. niger sobre o crescimento de isolados de Aspergillus da seção Circumdati e produção de Ocratoxina a Ciência e Agrotecnologia
Nasser,Patrícia Prado; Souza,Sara Maria Chalfoun de; Batista,Luís Roberto; Mercer,Juliane Rezende.
Buscando esclarecimento a respeito da inibição ou estímulo na produção de ocratoxina A (OTA) e no crescimento dos fungos ocratoxigênicos por fungos que também ocorrem naturalmente associados aos grãos de café, com o presente estudo avaliou-se o efeito inibitório do fungo Aspergillus niger var. niger EcoCentro 1181-01(“inibidor”) e seu filtrado, sobre o crescimento de isolados de Aspergillus da seção Circumdati e produção de ocratoxina A. O isolado atoxigênico do fungo “inibidor”, selecionado como possível antagonista para espécies toxigênicas do gênero Aspergillus da seção Circumdati, apresentou um efeito positivo inibidor sobre os índices de velocidade de crescimento micelial em relação aos demais isolados testados. A ação antagonista do fungo “inibidor”...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ocratoxina A; Café; Aspergillus ochraceus; Qualidade.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000500028
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Obtenção de protoplastos do fungo filamentoso Aspergillus ochraceus Ciência Rural
Almeida,Ana Paula Morais Martins; Dias,Eustáquio Souza; Pereira,Ricardo Tadeu Galvão; Toledo,Rômulo César Clemente; Pfenning,Ludwig Heinrich.
A obtenção de protoplastos é uma ferramenta importante para a transformação genética de fungos. Neste trabalho foi estudada a influência de fatores como idade micelial, tipo e concentração de enzimas e estabilizadores osmóticos na produção de protoplastos de Aspergillus ochraceus. Os melhores resultados de produção de protoplastos foram obtidos utilizando-se NH4Cl 0,8mol L-1 como estabilizador osmótico, micélio com 24h de crescimento e a combinação de Lysing Enzymes e Meicelase ambas, a 20mg mL-1. Entretanto, bons resultados foram também obtidos com a utilização apenas de Lysing Enzymes.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aspergillus ochraceus; Protoplastos e estabilizador osmótico.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000500043
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Ochratoxigenic fungi associated with green coffee beans (Coffea arabica L.) in conventional and organic cultivation in Brazil BJM
Rezende,Elisângela de Fátima; Borges,Josiane Gonçalves; Cirillo,Marcelo Ângelo; Prado,Guilherme; Paiva,Leandro Carlos; Batista,Luís Roberto.
The genera Aspergillus comprises species that produce mycotoxins such as aflatoxins, ochratoxins and patulin. These are cosmopolitan species, natural contaminants of agricultural products. In coffee grains, the most important Aspergillus species in terms of the risk of presenting mycotoxins belong to the genera Aspergillus Section Circumdati and Section Nigri. The purpose of this study was to assess the occurrence of isolated ochratoxigenic fungi of coffee grains from organic and conventional cultivation from the South of Minas Gerais, Brazil, as well as to evaluate which farming system presents higher contamination risk by ochratoxin A (OTA) produced by fungi. Thirty samples of coffee grains (Coffea arabica L.) were analysed, being 20 of them of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aspergillus ochraceus; Ochratoxin A; Arabica coffee.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822013000200006
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