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Composição fitoquímica e potencial antioxidante de hortaliças não convencionais Horticultura Brasileira
Viana,Mayara MS; Carlos,Lanamar A; Silva,Ernani C; Pereira,Silvia MF; Oliveira,Daniela B; Assis,Maria LV.
RESUMO: São denominadas hortaliças não convencionais as espécies vegetais presentes em determinadas localidades ou regiões, mas que aos poucos foram esquecidas e desvalorizadas. Em virtude das mudanças no comportamento alimentar, o consumo destas hortaliças foi reduzido causando perdas econômicas, sociais e culturais. O resgate deste consumo é de grande importância, visando a preservação da biodiversidade brasileira, os benefícios nutricionais, assim como novas fontes de antioxidantes naturais para a indústria alimentícia. Avaliou-se a composição fitoquímica de espécies vegetais denominadas hortaliças não convencionais: beldroega (Portulaca oleracea), bertalha (Basella rubra), caruru (Amaranthus viridis), peixinho (Stachis lanata) e azedinha (Rumex...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Portulaca oleracea; Basella rubra; Amaranthus viridis; Stachis lanata; Rumex acetosa; Qualidade nutricional..
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362015000400504
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Composição mineral e teor de ácido ascórbico nas folhas de quatro espécies olerícolas não-convencionais Horticultura Brasileira
Oliveira,Danyela de Cássia da S; Wobeto,Carmen; Zanuzo,Marcio R; Severgnini,Cristiane.
As hortaliças não-convencionais apresentam maiores teores de nutrientes do que as convencionais, contudo seu potencial de produção e consumo é negligenciado, havendo poucas informações sobre a composição química destas espécies. Neste trabalho determinaram-se os teores de ácido ascórbico (vitamina C) e de minerais das seguintes hortaliças folhosas não-convencionais: taioba, ora-pro-nobis, bertalha e beldroega. As folhas de taioba apresentaram os maiores teores de ácido ascórbico (198,33 mg 100 g-1 de matéria fresca) e de nitrogênio (5,02 g 100 g-1), boro (0,0032 g 100 g-1) e manganês (0,007 g 100 g-1), na matéria seca (MS). As folhas da ora-pro-nobis apresentaram teores similares de ácido ascórbico e os maiores de fósforo (0,45 g 100 g-1MS) e de magnésio...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Portulaca oleracea; Xanthosoma sagittifolium; Pereskia aculiata; Basella rubra; Beldroega; Taioba; Ora-pro-nobis; Bertalha; Hortaliças não-convencionais.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362013000300021
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Influência de temperatura, substrato e luz na germinação de sementes de bertalha Rev. bras. sementes
Lopes,José Carlos; Capucho,Marilda Torres; Martins Filho,Sebastião; Repossi,Patrícia Alves.
Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da temperatura, substrato e luz na germinação de sementes de bertalha. Inicialmente, foram desenvolvidos três experimentos, testando temperaturas constantes de 20, 25, 30, 35ºC e alternadas de 20-25, 20-30, 20-35, 25-30, 25-35 e 30-35ºC; quatro substratos: rolo de papel toalha, sobre papel de filtro, areia e vermiculita; luz monocromática, comprimentos de ondas do vermelho, vermelho extremo e ausência de luz, isoladamente. E, posteriormente, foi conduzido um quarto experimento, em ensaio fatorial 6x5, onde foram avaliados os substratos rolo de papel toalha RP), sobre papel de filtro, sobre areia, entre areia, sobre vermiculita e entre vermiculita e as temperaturas de 25 e 30ºC constantes e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Basella rubra; Viabilidade; Olerícola.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222005000200004
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Produção de mudas de bertalha em diferentes substratos. Repositório Alice
CHAVES, F. C. M.; BERNI, R. F.; PENA, E. de A.; BOMFIM NETO, J. V. do; COSTA, I. O. V. L..
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de vários substratos no desenvolvimento de mudas de bertalha.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Basella rubra; Bertalha; Muda; Produção.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/677945
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Produção de mudas de Bertalha em diferentes substratos. Repositório Alice
CHAVES, F. C. M.; BERNI, R. F.; PENA, E. de A.; BOMFIM NETO, J. V. do; COSTA, I. O. V. L..
bitstream/item/200726/1/PRODUCAO-DE-MUDAS-DE-BERTALHA-EM-DIFERENTES....pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Basella rubra.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111324
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Produção de mudas de bertalha em diferentes substratos. Repositório Alice
CHAVES, F. C. M.; BERNI, R. F.; PENA, E. de A.; BONFIM NETO, J. V. do; COSTA, I. O. V. L..
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de vários substratos no desenvolvimento de mudas de bertalha (Basella rubra).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Basella rubra; Bertalha; Muda; Casca de frutos amazônicos; Propagação; Carvão.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/678891
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Produção de mudas de bertalha em diferentes substratos. Repositório Alice
CHAVES, F. C. M.; BERNI, R. F.; PENA, E. de A.; BOMFIM NETO, J. V. do; COSTA, I. O. V. L..
O objetivo deste trabalho foi avaliar substratos constituídos de diversos materiais disponíveis na Região Amazônica comparando com um comercial, na produção de mudas de bertalha.
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Bertalha; Basella rubra; Produção de mudas.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/681710
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