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Adaptability and stability of the zinc density in cowpea genotypes through GGE-Biplot method Rev. Ciênc. Agron.
Oliveira,Diêgo Sávio Vasconcelos de; Franco,Luis José Duarte; Menezes-Júnior,José Ângelo Nogueira de; Damasceno-Silva,Kaesel Jackson; Rocha,Maurisrael de Moura; Neves,Adão Cabral das; Sousa,Francisco Mauro de.
ABSTRACT Biofortification is a strategy that aims to improve the nutritional quality of foods through genetic breeding. Zinc is an important mineral for human health. It is used in various physiological processes such as immune function, antioxidant protection, growth and development. Therefore, zinc is one of the most studied minerals in the biofortification of grains in cowpea. The objective of this study was to evaluate the adaptability and stability of zinc density in the grain of 12 cowpea genotypes in four environments in the states of Piauí (PI) and Maranhão (MA), Brazil, by using the GGE-Biplot method. A randomized complete block design with four replications was used. Grain samples of each genotype were ground and the resulting flour was subjected...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vigna unguiculata; Micronutrient; Biofortification; Genotype × environment interaction.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902017000500783
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Adaptability and stability parameters for potassium and calcium contents and grain yield in cowpea lines. Repositório Alice
SILVA, D. O. M. da; SANTOS, C. A. F..
The aim of the present study is to estimate the adaptability and stability of K and Ca contents, and grain yield in cowpea lines for release as new cultivars. Forty-four inbred lines and cultivars were assessed in seven sites of the Brazilian semi-arid region. Significant statistical differences were observed in the treatment, environments and environment treatment interaction mean squares for all variables. The methods by Eberhart and Russell (1966), Lin and Binns (1988), and the additive main effects and multiplicative interaction (AMMI) showed similar results in the selection of superior materials. The C4I and C3O lines showed grain yield equal to or greater than the overall mean of 1050 kg ha-1 in the experiments, with mean of K and Ca higher than the...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Feijão-caupi; Feijão de corda; Grão; Vigna unguiculata; Feijão; Potássio; Cálcio; Melhoramento genetico; Biofortification; Genotype; Environment interaction; Improvement genetic.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052553
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Alimentos alvo para a biofortificação apresentam elevada qualidade proteica e ação hipoglicemiante em ratos wistar. Repositório Alice
MARTINO, H. S. D.; DIAS, D. M.; GOMES, M. J. C.; ALVES, N. E. G.; MOREIRA, M. E. de C.; NUTTI, M. R..
O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade proteica das combinações alimentares de arroz, feijão BRS Pontal, feijão BRS Xiquexique (feijão-caupi), abóbora e batata doce alvos para a biofortificação, bem como avaliar a glicemia, perfil de lipídios séricos e a excreção de lipídios e de ácidos graxos de cadeia curta nas fezes de ratos alimentados com essas combinações. Os índices de coeficiente de eficiência proteica e razão proteica líquida dos grupos testes não diferiram do grupo caseína, indicando elevada qualidade proteica. A digestibilidade verdadeira (DV) dos grupos teste foi inferior à caseína, no entanto os grupos contendo feijão-caupi apresentaram DV superior (p<0,05) aos demais grupos testes contendo feijão BRS Pontal. Os grupos Arroz, Feijão...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Proteína; Biofortificação; Glicemia; Lipídio fecal; Protein; Biofortification; Glycemia; Fecal lipid.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027991
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Assessing rural consumers’ WTP for orange, biofortified maize in Ghana with experimental auctions and a simulated radio message AgEcon
De Groote, Hugo; Tomlins, Keith; Haleegoah, Joyce; Awool, Manfred; Frimpong, Benedicta; Banerji, Abijit; Chowdury, Shyamal K.; Meenakshi, J.V..
Deficiencies of micronutrients such as vitamin A are widespread, expecially in Africa. Biofortified crops such as maize, bred for high levels of provitamin A might offer a solution, but these crops are often bright orange, and African maize consumers prefer white. To estimate the consumers interest in orange biofortified maize, sensory evaluations were organized in rural Ghana with white, yellow and orange maize. The effect of information on willingness to pay for biofortification was estimated using a simulated radio message. Results indicate that color preferences are highly regional, wide variation exist within regions, and the provision of information is able to change these preferences. The color of biofortified maize should therefore not be seen as...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Maize; Biofortification; Consumers; Experimental auction; Sensory evaluation; Crop Production/Industries; Demand and Price Analysis.
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/96197
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Biofortificação agronômica com zinco em trigo. Repositório Alice
PASCOALINO, J. A. L.; MORAES, M. F.; SANTOS, C. L. R. dos; REIS, A. R. dos; SCHEEREN, P. L.; FRANCO, F. de A.; EVANGELISTA, A..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Alimento; Qualidade; Fertilizante; Alimento vegetal; Microelemento; Fertilizers; Food quality; Biofortification; Plant micronutrients; Wheat.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055069
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Biofortificação com zinco em arroz de terras altas. Repositório Alice
ALVES, S. J. F.; PASCOALINO, J. A. L.; MORAES, M. F.; CARVALHO, J. L. V. de; NEVES, P. de C. F..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Micronutrientes; Biofortificação; Qualidade de alimentos; Fertilizantes; Micronutrients; Biofortification; Food quality.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027770
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Biofortificação de alimentos no município de Itaguaí: melhorando a qualidade nutricional da merenda escolar. Repositório Alice
SILVA, C. C. DE O.; DELIZA, R.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de.
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação de alimentos; Merenda escolar; Segurança alimentar; Biofortification; School meal; Food security.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028060
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BIOFORTIFICATION, AN ALTERNATIVE TO REDUCE FOOD INSECURITY AND ITS ADVERSE EFFECTS IN DEVELOPING COUNTRIES: A HONDURAS CASE STUDY AgEcon
Perez Suarez, Salomon.
Food insecurity can generate nutritional problems such as iron deficiency anemia, which in countries like Honduras is a moderate public health problem. The AgroSalud project is enhancing the iron content of beans and rice in order to improve the iron intake of vulnerable groups, especially children under five years and pregnant women. Iron- biofortified rice and beans together can reduce the deficit in iron intake by more than a 100% depending on the age group, farmer adoption and other variables. This, in turn, would increase the number of healthy (disability-adjusted life years, DALYs) years that the Honduran population could live.
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Food security; Biofortification; Iron; Rice; Beans; Honduras; Agricultural and Food Policy; Consumer/Household Economics; Demand and Price Analysis; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Food Security and Poverty; Health Economics and Policy; Z00.
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/116449
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Biofortification in Brazil: iron and zinc concentration in grains on wheat cultivars grown in different environments. Repositório Alice
SCHEEREN, P. L.; PREZOTO, N.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; PRIMAZ, E.; LAZZAROTTO, A.; CASTRO, R. L. de; CAIERAO, E.; MIRANDA, M. Z. de.
bitstream/item/174690/1/ID44321-2018LACC4p13.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Melhoramento genético vegetal; Trigo; Qualidade; Plant breeding; Wheat; Biofortification; Quality.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089867
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Biofortification in Latin America and the Caribbean region. Repositório Alice
GONZALEZ, C.; NUTTI, M. R..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Impacto econômico; Biofortificação; Conteúdo nutricional; Economic impact; Biofortification; Nutritional content.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027884
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CAROTENOID RETENTION IN MINIMALLY PROCESSED BIOFORTIFIED GREEN CORN STORED UNDER RETAIL MARKETING CONDITIONS Ciência e Agrotecnologia
Barbosa,Natália Alves; Paes,Maria Cristina Dias; Guimarães,Paulo Evaristo de Oliveira; Pereira,Joelma.
Storing processed food products can cause alterations in their chemical compositions. Thus, the objective of this study was to evaluate carotenoid retention in the kernels of minimally processed normal and vitamin A precursor (proVA)-biofortified green corn ears that were packaged in polystyrene trays covered with commercial film or in multilayered polynylon packaging material and were stored. Throughout the storage period, the carotenoids were extracted from the corn kernels using organic solvents and were quantified using HPLC. A completely factorial design including three factors (cultivar, packaging and storage period) was applied for analysis. The green kernels of maize cultivars BRS1030 and BRS4104 exhibited similar carotenoid profiles, with...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Provitamin A; Biofortification; Packaging; Storage.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542015000400363
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Color of corn grains and carotenoid profile of importance for human health. Repositório Alice
RIOS, S. de A.; PAES, M. C. D.; CARDOSO, W. S.; BORÉM, A.; TEIXEIRA, F. F..
This work aimed at studying the influence of the color of the grains in the profile of carotenoids in four different Brazilian genotypes.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Carotenes; Zea mays; Vitamin A; Genetic variability; Biofortification; Milho; Variabilidade genética; Biofortificação.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/983284
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Concentração de ferro e zinco em grãos de cultivares de trigo sob colheita manual e mecanizada - 2013. Repositório Alice
LAZZAROTTO, A.; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; DALMAGO, G. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; BIFF, M.; POSSEBON, B.; PRIMAZ, E.; VIVIAN JUNIOR, M..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Biofortification; Cereal; Triticum; Cultivar.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027921
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Concentração de ferro e zinco em grãos de cultivares de trigo sob colheita manual e mecanizada - 2013. Repositório Alice
LAZZAROTTO, A.; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; DALMAGO, G. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; BIFF, M.; POSSEBON, B.; PRIMAZ, E.; VIVIAN JUNIOR, M..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Biofortification.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027528
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Concentração de ferro e zinco em grãos de linhagens de trigo sob colheita manual - 2013. Repositório Alice
SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; LAZZAROTTO, A.; PRIMAZ, E.; BIFF, M.; POSSEBON, B.; VIVIAN JUNIOR, M..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Biofortification.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027529
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Concentração de ferro e zinco em grãos de linhagens de trigo sob colheita manual - 2013. Repositório Alice
SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; LAZZAROTTO, A.; PRIMAZ, E.; BIFF, M.; POSSEBON, B.; VIVIAN JUNIOR, M..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Biofortification; Cereal; Triticum; Ferro; Zinco; Iron; Zinc.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027913
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Concentração de ferro e zinco em grãos de trigo colhidos e trilhados manualmente - 2013. Repositório Alice
LAZZAROTTO, A.; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; DALMAGO, G. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; BIFF, M.; POSSEBON, B.; PRIMAZ, E..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Deficiências nutricionais; Biofortification; Micronutrientes; Nutritional deficiencies.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027527
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Concentração de ferro e zinco em grãos de trigo colhidos e trilhados manualmente - 2013. Repositório Alice
LAZZAROTTO, A.; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; DALMAGO, G. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; BIFF, M.; POSSEBON, B.; PRIMAZ, E..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Biofortification; Deficiências nutricionais; Micronutrientes; Nutritional deficiencies.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027951
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Different cooking styles enhance antioxidant properties and carotenoids of biofortified pumpkin (Cucurbita moschata Duch) genotypes Ciênc. Tecnol. Aliment.
MOREIRA,Lara de Azevedo Sarmet; CARVALHO,Lucia Maria Jaeger de; CARDOSO,Flávio da Silva e Souza Neves; ORTIZ,Gisela Maria Dellamora; FINCO,Fernanda Dias Bartolomeu Abadio; CARVALHO,José Luiz Viana de.
Abstract Biofortification is an important technique where the nutritional quality of food crops is enriched through the increase of nutrient content. Provitamin A deficiency is still a public health concern mainly in developing countries. Since beta-carotene is a vitamin A precursor, the increase of this compound in foods through biofortification is a manner to reach people under hidden hunger condition. This work aimed to evaluate the effect of different cooking styles on carotenoids content and antioxidant activity of two different genotypes of biofortified Cucurbita moschata. In the present study, biofortified pumpkins submitted to different cooking conditions were assessed for antioxidant activity by ABTS, DPPH, β-carotene/linoleic acid systems and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pumpkin; Antioxidant activity; Carotenoids; Cooking; Biofortification.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019005007104
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Economics of Biofortification AgEcon
Qaim, Matin; Stein, Alexander J.; Meenakshi, J.V..
Micronutrient malnutrition affects billions of people world-wide, causing serious health problems. Different micronutrient interventions are currently being used, but their overall coverage is relatively limited. Biofortification – that is, breeding staple food crops for higher micronutrient contents – has been proposed as a new agriculture-based approach. Yet, as biofortified crops are still under development, relatively little is known about their economic impacts and wider ramifications. In this article, the main factors that will influence their future success are discussed, and a methodology for economic impact assessment is presented, combining agricultural, nutrition, and health aspects. Ex ante studies from India and other developing countries...
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Micronutrient malnutrition; Public health; Biofortification; Agricultural technology; Impact analysis; Developing countries; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; I1; I3; O1; O3; Q1.
Ano: 2006 URL: http://purl.umn.edu/25584
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