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| Registros recuperados: 18 | |
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| Roussos, Sevastianos; Hannibal, Laure; Durand, A.; Diez, M.; Saucedo, G.; Montet, D.; Graille, J.. |
| Les résultats ont montré que 11 souches sur 51 testées peuvent être retenues. Elles appartiennent aux espèces #Aspergillus$ sp., #Aspergillus niger, Penicillium italicum, Penicillium$ sp. et #Penicillium roquefortii$. Le rendement moyen d'enrichissement en protéines est de 20 %. Toutefois l'objectif n'est pas totalement atteint. Une optimisation des conditions de culture, en particulier, de la composition des milieux de culture, s'impose afin d'augmenter ces rendements protéiques et atteindre 50 %. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE; PROTEINE; TOURTEAU; COPRAH; VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL. |
| Ano: 1994 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41114 |
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| Blanchet, Gilles. |
| En dehors d'une production de coprah compromise par une succession de cyclones en 1983, la principale ressource de Tikehau est le fruit d'une pêche artisanale traditionnelle. Elle est effectuée à partir de pièges fixes disposés à faible profondeur aux alentours de la passe et des chenaux où communiquent le lagon et l'océan. Héritiers des parcs en pierre tombés en désuétude au début des années soixante, ces pièges au nombre d'une trentaine appartiennent à une douzaine de personnes. Leur exploitation se fait à une échelle familiale et ne recourt qu'exceptionnellement à une main d'oeuvre salariée. Naguère exercée en appoint de la production de coprah et à des fins d'autoconsommation, la pêche est peu à peu devenue une activité spécifique à vocation... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: RESSOURCES NATURELLES; COPRAH; PECHE ARTISANALE; TECHNIQUE DE PECHE; PIEGE; COMMERCIALISATION. |
| Ano: 1985 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:25981 |
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| Registros recuperados: 18 | |
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