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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor GIONGO, C. (2) NALERIO, E. S. (2) Palavra-chave Carne (2) Carne tratada (2) Ovino (2) Presunto (1) Tipo do documento Folhetos (2) Ano 2017 (2) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina. Infoteca-e NALERIO, E. S.; GIONGO, C.. Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos critérios necessários para a produção de copa ovina; Vantagens do uso destas tecnologias para o setor produtivo Tipo: Folhetos Palavras-chave: Carne; Carne tratada; Ovino. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083997 Ciência e tecnologia de carnes: presunto cru ovino. Infoteca-e NALERIO, E. S.; GIONGO, C.. O presunto cru; O presunto cru ovino; Vantagens da tecnologia Tipo: Folhetos Palavras-chave: Carne; Carne tratada; Ovino; Presunto. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081923 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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