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Coleta e envio de amostras de leite para análises laboratoriais de contagem de células somáticas (CCS), total de bactérias (CTB) e pesquisa de resíduos. Infoteca-e
BRITO, L. G..
Esta publicação condensa informações básicas a respeito da IN-51, que versa sobre a obrigatoriedade da contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB). Orienta nos seguintes aspectos: procedimentos para a coleta das amostras de leite cru; coleta de amostras de leite do tanque de refrigeração; coleta de amostras de leite em latões.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Contagem total de bactérias.; Leite..
Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710960
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Qualidade do leite caprino antes da aplicação de Boas Práticas Agropecuárias: estudo de casos. Repositório Alice
MORORÓ, A. M.; CHAPAVAL, L.; MAGALHÃES, D. C. T.; AGUIAR, V. M.; JUSTINO, J. O.; BENEVIDES, S. D.; SOUZA, V. de; VASCONCELOS, A. M. de..
Objetivou-se avaliar o perfil bacteriano total do leite caprino associado ao nível de adoção de práticas higiênicas durante a ordenha, em vinte e quatro Unidades Produtoras (UP) no município de Monteiro-PB. As coletas foram realizadas diretamente do latão de leite de cada produtor, após a ordenha e durante três dias consecutivos, totalizando assim, setenta e duas amostras. As amostras de leite foramacondicionadas em frascos plásticos contendo o conservante Azidiol e enviados ao laboratório da Universidade Federal Rural de Pernambuco pertencente à Rede de Laboratórios de Controle da Qualidade do Leite (RBQL) em Recife - PE para a contagem bacteriana total (CTB). Para avaliação do manejo de ordenha, os dados primários foram coletados utilizando-se um...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Boas práticas; Contagem total de bactérias..
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/906478
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