Sabiia Seb
PortuguêsEspañolEnglish
Embrapa
        Busca avançada

Botão Atualizar


Botão Atualizar

Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido
Registros recuperados: 32
Primeira ... 12 ... Última
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Aliments de complément : caractéristiques nutritionnelles et hygiéniques, production, utilisation IRD
Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; FARINE; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE; HYGIENE ALIMENTAIRE; LAIT MATERNEL; NOURRISSON; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; ENQUETE NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE; ALIMENT FERMENTE.
Ano: 1999 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026551
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Améliorer la valeur nutritionnelle des bouillies de sevrage : une nécessité pour la santé publique au Congo IRD
Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENT DE SUBSTITUTION; SEVRAGE; NOURRISSON; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; ETAT NUTRITIONNEL; MILIEU RURAL; MILIEU URBAIN; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:40156
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Amylotylic lactic acid bacteria from pozol : a natural potential to produce complementary foods ? IRD
Diaz-Ruiz, G.; Guyot, Jean-Pierre; Ruiz-Teran, F.; Morlon Guyot, Juliette; Wacher, C..
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; BOISSON; ENFANT; FERMENTATION; DENSITE ENERGETIQUE; ETUDE COMPARATIVE; POZOL; BACTERIE LACTIQUE; AMYLASE; NIXTAMAL.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036327
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Analyse des expériences de production de farines infantiles en Afrique IRD
Trèche, Serge.
Différents aspects des expériences précédemment exposées et de quelques autres expériences connues en Afrique sont synthétisés et analysés afin de faire ressortir les similitudes et les particularités de certaines d'entre elles. Les différents aspects envisagés sont regroupés en 4 tableaux concernant : les caractéristiques générales des unités de production ; les ingrédients utilisés ; la composition en nutriments des farines produites ; la densité énergétique des bouillies préparées à partir de ces farines. Les principales conclusions à l'issue de cette analyse concernent : la grande disparité au niveau des capacités de production ; la mise en oeuvre peu fréquente de procédés technologiques spéciaux permettant de préparer des farines pouvant être...
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; PRODUCTION; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; BOUILLIE; ALIMENT DE COMPLEMENT.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43601
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Attempt of modification of traditional processing of pearl millet into fermented gruel ben-saalga, to improve its energy density = Essai de modification des procédés traditionnels de fabrication des bouillies de mil fermenté ben-saalga en vue d'augmenter leur densité énergétique IRD
Tou, El Hassane; Mouquet, Claire; Guyot, Jean-Pierre; Traoré, A.S.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; MIL; FERMENTATION; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; BOUILLIE DE SEVRAGE; MALT D'ORGE; CUISSON; CONSISTANCE.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036803
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Augmenter la densité énergétique des bouillies : pourquoi et comment? IRD
Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION; SEVRAGE; NOURRISSON; VALEUR NUTRITIONNELLE; FARINE; BESOIN NUTRITIONNEL; CEREALE; ENZYME; DENSITE ENERGETIQUE; VISCOSITE; BOUILLIE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009913
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Complementary feeding of infants in developping countries : how to design appetible transitional foods ? IRD
Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; FARINE; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE; SUCRE; DENSITE ENERGETIQUE; VALEUR NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; FEMME; EDUCATION NUTRITIONNELLE; NIVEAU D'INSTRUCTION; EVALUATION; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 2001 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026561
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Conditions d'utilisation d'un "cuiseur-extrudeur à très faible coût" pour la fabrication de farines infantiles au Vietnam IRD
Nguyen Van Hoan.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; FARINE; NOURRISSON; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE; COUT; MATIERE PREMIERE; AMIDON; LIPIDE; EAU; RIZ; MAIS; MIL; SORGHO; DENSITE ENERGETIQUE; VISCOSITE; CUISSON EXTRUSION; AMYLASE.
Ano: 2008 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010044923
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Consistency of gruels for infants : a comparison of measurement procedures and the main influencing factors IRD
Mouquet, Claire.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; DENSITE ENERGETIQUE; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE; MESURE; TEMPERATURE; HYDROLYSE; ENZYME; COMPOSITION CHIMIQUE; COMPOSITION DES ALIMENTS; METHODE D'ANALYSE; BOUILLIE DE SEVRAGE; VISCOSITE.
Ano: 1998 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026563
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Effect of the consumption of fortified gruels of high-energy density on intakes, growth and iron and vitamin A status of infants between 6 and 10 months in rural Sahelian zones = Effet de la consommation de bouillies fortifiées de haute densité énergétique sur les ingérés, la croissance et le statut en fer et en vitamine A d'enfants de 6 à 10 mois en zones rurales sahéliennes IRD
Traoré, T.; Zagré, N.; Traoré, A.S.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; FARINE; NOURRISSON; ALIMENT TRADITIONNEL; DENSITE ENERGETIQUE; CROISSANCE; FER; MILIEU RURAL; ENQUETE NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE; VITAMINE A.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036795
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Effect of the use of amylase-containing gruel on energy intake and growth of Congolese infants between 4 and 8 months of age : poster IRD
Trèche, Serge; Mbemba, F.; Dop, Marie-Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; NUTRITION; ENFANT; CROISSANCE; ALIMENT; FARINE; ENZYME; DENSITE ENERGETIQUE; ETUDE COMPARATIVE; GRUAU; AMYLASE.
Ano: 1997 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010021791
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Effet de la consommation de bouillies fortifiées de haute densité énergétique sur les ingérés, la croissance et les statuts en fer et en vitamine A d'enfants de 6 à 10 mois en zones rurales sahéliennes IRD
Traoré, T.; Zagré, N.M.; Traoré, A.S.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; FARINE; NOURRISSON; ALIMENT TRADITIONNEL; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; DENSITE ENERGETIQUE; CROISSANCE; FER; VITAMINE; NUTRIMENT; ETAT NUTRITIONNEL; MILIEU RURAL; ANALYSE STATISTIQUE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ETUDE COMPARATIVE; RETINOL; CONCENTRATION EN HEMOGLOBINE; MICRONUTRIMENT.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036333
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Effets de la densité énergétique et de l'intensité de la saveur sucrée des bouillies sur les ingérés énergétiques des nourrissons burkinabè IRD
Vieu, M.C.; Traore, T.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; DENSITE ENERGETIQUE; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE; SUCRE; NOURRISSON; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ETAT NUTRITIONNEL; ENQUETE NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1999 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026555
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Essai de modification du procédé traditionnel de fabrication des bouillies de mil fermenté ben-saalga en vue d'augmenter leur densité énergétique IRD
Tou, El H.; Mouquet, Claire; Guyot, Jean-Pierre; Traoré, A.S.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; MIL; ENFANT; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; FERMENTATION; DENSITE ENERGETIQUE; ETUDE COMPARATIVE; CUISSON; MALTE D'ORGE.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036332
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Factors affecting the energy intake from gruel by breast-fed children in developing countries IRD
Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: NOURRISSON; ALLAITEMENT MATERNEL; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; DENSITE ENERGETIQUE; ETAT NUTRITIONNEL; HYGIENE ALIMENTAIRE; REPAS; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; COMPOSITION DES ALIMENTS; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1998 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026545
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
High-energy-density gruels in the treatment of hospitalized children suffering from mainly protein malnutrition in Zaire IRD
Donnen, P.; Dramaix, M.; Brasseur, D.; Bitwe Mihanda, R.; Fazili, S.; Trèche, Serge.
The effects of the energy density of gruels on energy and protein intake and the nutrition status of 148 hospitalized malnourished children age 3 to 24 months were determined under standardized conditions. Severely malnourished children consumed significantly more high- or low-energy-density gruels than children less affected. The feeding of high-energy-density (1.0 kcal/ml) versus low-energy-density gruels (0.5 kcal/ml) allows for a significant increase in mean energy and protein intakes from gruels : 29.4 plus or minus 2.1 (SE) versus 18.9 plus or minus 1.4 kcal/kg/day (p < 0.001), 1.10 plus or minus 0.07 versus 0.75 plus or minus 0.05 g/kg/day (p < 0.001). The mean serum albumin concentration tended to increase more for children consuming...
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; REHABILITATION NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; GRUAU.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009047
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
How to optimise complementary food acceptability, a determining factor of young child intakes ? = Comment optimiser l'acceptabilité des aliments de complément, facteur déterminant des ingérés des jeunes enfants ? IRD
Mouquet, Claire; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPLEMENT ALIMENTAIRE; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; DENSITE ENERGETIQUE; ETUDE COMPARATIVE; ANALYSE SENSORIELLE; INGERE; RECOMMANDATION.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036789
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Influence de la densité énergétique et de la viscosité des bouillies sur l'ingéré énergétique des nourrissons IRD
Trèche, Serge.
Depuis un quart de siècle, une densité énergétique et une fluidité suffisante sont mentionnées comme étant des qualités essentielles pour les aliments de complément au lait maternel. Mais c'est seulement depuis une dizaine d'années qu'ont été publiés des résultats permettant de mesurer l'effet de l'augmentation de la densité énergétique et/ou de la réduction de la viscosité des bouillies sur l'ingéré énergétique des nourrissons. Cette revue bibliographique fait la synthèse de ces travaux. Les travaux publiés de 1986 à 1992 ont été réalisés en Inde et en Tanzanie sur des enfants représentatifs de la population générale. Ils mettent en évidence des effets favorables sur l'ingéré énergétique à l'occasion d'un repas journalier unique de bouillie, mais ils...
Tipo: Text Palavras-chave: APPORT NUTRITIONNEL; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; DENSITE ENERGETIQUE; PROPRIETE PHYSIQUE; VALEUR ENERGETIQUE; NOURRISSON; SEVRAGE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010007485
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
L'alimentation de complément du jeune enfant IRD
Trèche, Serge (ed.); Benoist, B. de (ed.); Benbouzid, D. (ed.); Delpeuch, Francis (ed.).
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; PRODUCTION; COMMERCIALISATION; UNITE INDUSTRIELLE; STRATEGIE ALIMENTAIRE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE; ALIMENT DE COMPLEMENT; BOUILLIE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43580
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
L'atelier Vitafort au Congo IRD
Trèche, Serge; Legros, O..
Tipo: Text Palavras-chave: COMPOSITION DES ALIMENTS; FARINE; SEVRAGE; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; COMMERCIALISATION; PRATIQUE SOCIALE; ATELIER DE FABRICATION; COMPTE D'EXPLOITATION.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39103
Registros recuperados: 32
Primeira ... 12 ... Última
 

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área restrita

Embrapa
Parque Estação Biológica - PqEB s/n°
Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901
Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional