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A Potentiality of Black Dye Plants in Covering Gray Hair Thai Agricultural
Palavras-chave: Potentiality; Black; Dye; Plants; Covering; Hair.
Ano: 2006 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4950
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Obtenção de um extrato concentrado a partir da casca de uva cv. Alicante Bouschet (Vitis viniferaL.): caracterização química, bioacessibilidadee aplicação como corante. Repositório Alice
GARCÍA, Y. R..
Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019. Orientadora: Lourdes Maria Correa Cabral
Tipo: Teses Palavras-chave: Extrato concentrado; Casca de uva; Alicante Bouschet; Bioacessibilidade; Concentrated extract; Grape skin; Bioaccessibility; Dye; Corante.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110708
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Specialty rattans of the ASEAN Naturalis
Baja-Lapis, A.C..
This paper describes the uses and agricultural practices for 11 selected taxa of rattan in the ASEAN countries with special emphasis on specialty use for food and condiments, ornamentals and dyes. The listed species are Calamus discolor, Calamus manillensis, Calamus ornatus var. philippinensis, Calamus paspalanthus, Calamus siamensis, Calamus tenuis, Calamus tetradactylus, Calamus viminalis, Daemonorops didymophylla, Daemonorops draco and Korthalsia laciniosa.
Tipo: Article / Letter to the editor Palavras-chave: Agriculture; Dye; Fruit; Medicine; Rattans; Vegetable.
Ano: 2009 URL: http://www.repository.naturalis.nl/record/525356
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Stability of encapsulated and non-encapsulated anthocyanin in yogurt produced with natural dye obtained from Solanum melongena L. Bark Rev. Bras. Frutic.
Barretto,Flavia Jamille de Figueiredo Paes; Clemente,Heleni Aires; Santana,Andrea Lopes Bandeira Delmiro; Vasconcelo,Margarida Angélica da Silva.
Abstract This research evaluated the stability of non-encapsulated and spray-dried encapsulated anthocyanin from Solanum melongena L. bark as a natural dye in yogurts. Anthocyanin was extracted using 70% cereal alcohol acidified with citric acid at pH 2.0. Extract spray-drying was defined using the experimental design (22), with drying temperature (°C) and carrier concentration (Gum arabic) as independent variables. The response variable adopted was the total monomeric anthocyanin content. The following analyses were performed: color; total monomeric anthocyanins; total phenolic contents; antioxidant activity using the DPPH• (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical; pH; and acidity. Yogurt degradation constant, half-life, and color retention percentage of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Anthocyanidins; Dye; Spray-drying; Dairy products; Eggplant.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452020000300901
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