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A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 150 days of age Inra
Renaudeau, D.; Hilaire, M.; Mourot, J..
Tipo: Journal Article Palavras-chave: RACE PORCINE LARGE WHITE; PORC CREOLE; CROISSANCE; EFFET SEXE; EFFET GENOTYPE; ABATTAGE A 150 JOURS; EPAISSEUR DE LARD; BARDIERE; POIDS DES ORGANES; MESURE DE CARCASSE; LIM; LIPIDE INTRAMUSCULAIRE; ACIDE GRAS TISSULAIRE; ADIPOCYTE.
Ano: 2005 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=00111722&uri=/notices/prodinra1/2009/11/
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A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 90 kg BW Inra
Renaudeau, D.; Mourot, J..
Tipo: Journal Article Palavras-chave: CARCASSE; EFFET SEXE; RACE PORCINE CREOLE; RACE PORCINE LARGE WHITE.
Ano: 2007 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2007cc8fd15a&uri=/notices/prodinra1/2010/12/
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