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Influence de l'état hydrique de la vigne sur le style de vin Inra
Deloire, A.; Ojeda, H.; Zebic, O.; Bernard, N.; Hunter, J.J.; Carbonneau, A..
L’eau et la température expliquent le mieux la variabilité climatique des terroirs viticoles. Ce sont des éléments importants du fonctionnement des sols viticoles et de la vigne. La consommation en eau de la plante dépend du continuum « sol – plante – atmosphère ». L’implantation du système racinaire, sa morphologie et son fonctionnement sont parmi les éléments qui déterminent l’offre en eau pour la plante. Dans cet article nous décrivons la méthode majeure de mesure de l’eau dans la vigne et les conséquences possibles d’une contrainte hydrique sur le métabolisme de la plante et de ses fruits. Nous présentons les relations entre l’état hydrique de la plante et la maturation du raisin. Nous proposons, dans le cadre d’un objectif de production défini...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: ETAT HYDRIQUE; TERROIR VITICOLE; TENEUR EN EAU; CROISSANCE; POTENTIEL HYDRIQUE FOLIAIRE; INFLUENCE DU TERROIR; TEMPERATURE; MERLOT.
Ano: 2006 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20089ac099bd&uri=/notices/prodinra1/2009/01/
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Influence des conditions d'engorgement du sol sur l'évolution de l'état hydrique de jeunes plants d'Epicéa (Picea abies L.) Inra
Granier, A.; Levy, G..
De jeunes plants d’Epicéa ont été soumis à différents types d’engorgement : nappe en surface ou à différentes profondeurs, << oxygénées >> (barbotage d’air ou renouvellement quotidien de l’eau) ou non. L’état hydrique des plants a été évalué au moyen de la pression de sève, soit en conditions de transpiration nulle (pression de base), soit lorsqu’il y a transpiration. Les principaux résultats sont les suivants : - la pression de base des plants (mesures nocturnes) diminue au cours des premiers jours d’engorgement dans le cas d’une nappe non oxygénée de surface ; après le 13e jour, cette pression augmente rapidement. Lorsque le ressuyage intervient alors que la pression de base dépasse de 3 bars au moins celle des témoins, tous les...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: PLANT D'EPICEA; SOL DE FORET; CONDITION D'ENGORGEMENT; ETAT HYDRIQUE.
Ano: 1981 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20073241258f&uri=/notices/prodinra1/2011/02/
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Influence of water status on mineral composition of berries in ‘Grenache Noir’ (Vitis vinifera L.) Inra
Etchebarne, F.; Ojeda, H.; Deloire, A..
The influence of vine water status on the seasonal changes of fresh weight, dry matter and the levels of potassium and calcium in grape-berries on field vines of 'Grenache Noir' (Vitis vinifera L.), was studied over a two-year period. Two levels of water status, irrigated and non-irrigated, were investigated using a single level of total leaf surface – each primary shoot was confined to ten leaves, one grape bunch, and the secondary shoots were removed as they appeared. The mineral element contents were determined separately in different fruit compartments, i.e. the skin, flesh and seeds. Potassium and calcium accumulate independently of one another, but their seasonal change in the fruit and their final quantities in the berry depend principally on plant...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: BERRY; POTASSIUM; CALCIUM; WATER STATUS; FRESH WEIGHT; DRY MATTER; BAIE; MATIERE SECHE; ETAT HYDRIQUE.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD200922fabe&uri=/notices/prodinra1/2010/08/
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Is it possible to assess the spatial variability of vine water status? Inra
Acevedo-Opazo, C.; Tisseyre, B.; Ojeda, H.; Ortega-Farias, S.; Guillaume, S..
Objectif: L'évolution de l'état hydrique de la plante au cours du cycle végétatif est un paramètre important pour la gestion du vignoble et de la qualité de la vendange. Malheureusement, cette mesure fait appel à des dispositifs spécifiques particulièrement contraignants, ce qui limite fortement le nombre de mesures réalisables. La résolution spatiale et temporelle des mesures d'état hydrique est donc généralement faible. Compte tenu de la forte variabilité spatiale observée en viticulture, l'extrapolation de quelques mesures ponctuelles à une zone plus large peut s'avérer délicate. La conception d'outils et de méthodes qui permettent de caractériser cette variabilité constitue à la fois un enjeu et un défi. L'objectif de ce travail est de proposer une...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: ETAT HYDRIQUE; VARIABILITE SPATIALE ET TEMPORELLE; ZONES DE RESTRICTION HYDRIQUE; VIGNOBLE GRAPEVINE; VINE WATER STATUS; SPATIAL AND TEMPORAL VARIABILITY; WATER RESTRICTION ZONES.
Ano: 2008 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD200956e2f09d&uri=/notices/prodinra1/2010/02/
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Relations entre l'etat hydrique du sol, le potentiel de base et d'autres indicateurs de la contrainte hydrique chez le maïs Inra
Tardieu, F.; Katerji, N.; Bethenod, O..
Des indicateurs de l’état hydrique du sol (potentiel hydrique dans la zone racinaire et réserve en eau utilisée) ont été mis en relation avec plusieurs indicateurs de l’état hydrique de plantes de maïs pendant la période post-floraison : le potentiel foliaire au lever du jour, le potentiel foliaire pendant la journée, la conductance stomatique et le niveau des composantes du rendement formées pendant la période de mesure. Cette mise en relation a été effectuée pour des plantes en pots, où l’état hydrique du sol et la réserve en eau sont bien définis, et, pendant 3 années, pour des plantes au champ, où les grandeurs caractérisant l’état hydrique du sol sont fortement variables spatialement. Dans les 2 cas, on a suivi l’état hydrique des plantes pour...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: ESSAI AU CHAMP; CONDUCTANCE STOMATIQUE; INDICATEUR DE STRESS; ETAT HYDRIQUE; RESISTANCE A LA DIFFUSION; STOMATE; CULTURE EN POT.
Ano: 1990 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9100021106019753&uri=/notices/prodinra1/2009/04/
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Réponses de la vigne et terroir : éléments pour une méthode d'étude Inra
Deloire, A.; Lopez, F.; Carbonneau, A..
La connaissance des terroirs viticoles fait l’objet, depuis quelques années, de nombreuses études (cf. Colloque International sur les Terroirs Viticoles, Angers - France 1996 ; Revue des œnologues, Novembre 2001). Il n’en a pas toujours été ainsi, et à certaines époques, le concept de terroir pouvait même être décrié. Toujours est-il que ce concept renferme des notions très riches, liées à la qualité et la typicité de certaines productions agricoles. C’est le cas pour le vin mais aussi pour le fromage notamment. Le concept de terroir mérite aujourd’hui plus que jamais et pour les années à venir d’être considéré sous l’angle de la recherche technico-scientifique, au-delà des notions de rêve et des messages positifs qu’ils peut véhiculer auprès du...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: TERROIR; QUALITE; TYPICITE; UNITE DE TERROIR DE BASE; UNITE DE TERROIR VITICOLE; ETAT HYDRIQUE; PHENOL; BAIE.
Ano: 2004 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2008439d15fb&uri=/notices/prodinra1/2009/01/
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