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Conséquences du fumage et du stockage traditionnels sur la composition d'ethmaloses et de sardinelles des cotes du Cameroun ETHMALOSA DORSALIS Valenciennes 1847 et SARDINELLA CAMERONENSIS Regan 1917 IRD
Laure, Joseph.
Tipo: Text Palavras-chave: POISSON; TABLE DE COMPOSITION; APPORT NUTRITIONNEL; PECHE ARTISANALE; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE; CONSERVATION; FUMAGE; SECHAGE; ETHMALOSA DORSALIS; SARDINELLA CAMERONENSIS.
Ano: 1971 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:16399
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