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Atributos de confianza, normas y certificacion. Comparacion de estandares para hortalizas AgEcon
Compes, Raul.
RESUMEN: Cuando un producto tiene atributos de confianza que son valorados por los consumidores, el mercado no funciona de forma óptima. Si existen externalidades negativas derivadas del consumo y la producción es eficiente que el gobierno establezca normas sobre las características del producto, del proceso productivo, del etiquetado o de las responsabilidades del productor. Si existen externalidades positivas o la acción colectiva es costosa lo óptimo puede ser que el gobierno fije o promueva estándares voluntarios. En el resto de los casos, es posible que una empresa transmita información creíble a los consumidores a partir de un sistema de aseguramiento privado mediante el cuál una entidad independiente certifique que cumple unos determinados...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Confidence; Standard; Certification; EUREPGAP; AENOR; Crop Production/Industries; Q16; Q18.
Ano: 2002 URL: http://purl.umn.edu/28754
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CERTIFICAÇÃO EUREPGAP NO SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LIMÃO TAHITI AgEcon
Paulino, Sonia Regina; Jacometi, Wagner Antonio.
O artigo analisa as mudanças verificadas no sistema produtivo do limão tahiti a partir da implantação da certificação EUREPGAP. Trata-se de um certificado de qualidade que inclui explicitamente entre os seus princípios a proteção ambiental e a saúde, segurança e bem-estar do trabalhador. É considerado um grupo de produtores de um dos maiores pólos fruticultores de limão tahiti do estado de São Paulo, pólo este que vem sendo foco de projetos voltados à competitividade e à inserção no mercado externo, desenvolvidos pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) e Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Limão (ABPEL). A análise proposta é realizada com base no conceito e na abordagem de sistemas agroindustriais....
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Certificação; EUREPGAP; Fruticultura; Sistema agroindustrial; Meio ambiente; Certification; EUREPGAP; Fruit production; Agro-industrial system; Environment; Crop Production/Industries.
Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/113976
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European System Related to Good Agricultural Practice (EUREPGAP) AgEcon
Baghasa, Hajar.
Tipo: Report Palavras-chave: EUREPGAP; Standards; Agricultural and Food Policy; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; International Relations/Trade.
Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/48602
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European System Related to Good Agricultural Practice (EUREPGAP) AgEcon
Baghasa, Hajar.
Tipo: Report Palavras-chave: اليوروكاب، المعايير; EUREPGAP; Standards; Agricultural and Food Policy; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; International Relations/Trade.
Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/48803
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Executive Interview - Kristian Moeller AgEcon
Sibiya, Thandokwakhe.
Throughout history people have been facing risks associated with food. Food scares of the twentieth century have caused consumer panic leading to loss of confidence in the safety of the food chain. Many public and private initiatives in the form of food quality certification schemes have evolved to restore confidence. One such private initiative is the GLOBALGAP (former EUREPGAP). This executive interview discusses the role of GLOBALGAP in food certification with Dr. Kristian Moeller who is the Managing Director for GLOBALGAP. This discussion took place during IAMA’s 17th Annual World Forum and Symposium in Parma, Italy on June 25, 2007.
Tipo: Journal Article Palavras-chave: EUREPGAP; GLOBALGAP; Food safety; Good agricultural practice; Farm assurance. transmission rather than from incentive based contractual arrangements.; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Farm Management; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Q10; Q12; Q13.
Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/53647
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Quality Standards for Food Products - A Particular Burden for Small Producers in Developing Countries? AgEcon
Chemnitz, Christine; Grethe, Harald; Kleinwechter, Ulrich.
This paper develops an analytical framework which structures the problem of whether, how and to what extent small producers in developing countries are disadvantaged by the increasing prevalence of food quality standards. Based on a literature review, the empirical evidence is structured and research gaps are identified. The paper finds that small and medium producers rarely comply without support from downstream actors. In case of well-educated and relatively wealthy farmers, forward integration is also found. No empirical support exists for the intuitively appealing hypothesis of a lower cost of compliance per unit of output for large producers. Zusammenfassung In diesem Papier wird ein Analyserahmen entwickelt, um die Möglichkeit und das Ausmaß der...
Tipo: Working or Discussion Paper Palavras-chave: Quality Standards; International Trade; EUREPGAP; Certification; Small Farmers; Developing Countries; Cost of Compliance; Agribusiness; International Relations/Trade.
Ano: 2007 URL: http://purl.umn.edu/10010
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