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| Registros recuperados: 29 | |
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| Dezsény , Zoltán; Balázs, Bálint; Réthy, Katalin. |
| Community Supported Agriculture (CSA) gained increasing attention and experienced rapid growth in the US and Western Europe over the past 25 years as a special form of direct marketing where producers and consumers form an alliance in a relationship based on mutual trust, openness, shared risk and shared rewards.Using local, organic food-systems as the point of departure the paper aims to explore the farm enterprises that follow practices of CSA in Hungary. Our study confirmed that CSA can be identified as a sustainable rural business strategy for innovative organic farmers and has transformative potential for food-system localization, providing decent livelihood, good care of natural resources and strengthens social cohesion within the rural-urban... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Community development Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/24159/1/24159_MM.pdf |
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| Kramer, E.; Schiller, S.; Schulz, M.. |
| One obstacle for the access of micro sized food enterprises to trading chains is the lack of IT based real-time specifications for produce, and to-date availability of information about management. To resolve this, a research project has established to develop an user-optimised, cloud-based enterprice resource planning (ERP) system that is tailored to suit the needs of such small enterprises. New functions such as reporting systems for food management and sustainability certification reports will be integrated. As a first result, an analysis showed that approx. 11 per cent of process based criteria of IFS and BRC certification can be mapped with to-date ERP systems, accentuating the need for this development. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2017 |
URL: http://orgprints.org/31507/1/BMBF-Verbundprojekt.pdf |
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| Der Anteil von Bioprodukten am deutschen Lebensmittelumsatz liegt bei etwa 4 Prozent. Dabei sind 70 Prozent der deutschen Verbraucher nach einer vom Bund für ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) in Auftrag gegebenen Umfrage an Bioware interessiert. Es ist davon auszugehen, dass sich darunter viele Mitglieder von Natur- und Umweltschutzverbänden befinden. An dieser Stelle soll die Bildungsinitiative des DNR ansetzen, die zum Ziel hat, zumindest einen Teil der 5 Millionen Einzelmitglieder der dem DNR angeschlossenen Verbände über Bildungsaktivitäten zum verstärkten Kauf von Produkten aus dem ökologischen Landbau zu gewinnen. Diese Personen sind Mitglied in einem Naturschutzverband geworden, weil sie sich für die Erhaltung der natürlichen... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2024 |
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| Spindler, Edmund A.. |
| Mit der „DNR-Bildungsinitiative Ökologischer Landbau“ hat der Deutsche Naturschutzring (DNR) in Bayern getestet, welche Möglichkeiten die Umwelt- und Naturschutzverbände haben, (neue) regionale Märkte für Produkte des Ökologischen Landbaus zu erschließen und den Absatz von Bio-Produkten zu unterstützen. Hierzu wurde ein Schulungskonzept entwickelt, das der Theorie der vier „E“ entspricht und folgende Bereiche umfasst: • Erzeugung • Einzelhandel • Ernährung • Entsorgung An Hand dieser Einteilung wurden umfangreiche Informationsmaterialien zusammengestellt und drei Tagesseminare mit den Projektpartnern: • Bund Naturschutz in Bayern (BN), • Landesbund für Vogelschutz in Bayern (LBV) und • NaturFreunde Deutschlands durchgeführt. Bei den... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2006 |
URL: http://orgprints.org/8462/1/8462%2D04OE040%2Ddnr%2D2006%2Dbildungsinitiative.pdf |
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| Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria; Risku-Norja, Helmi. |
| Our working group aims to discuss successful approaches of managing increasing quantities of organic food produce - successful in terms of maintaining product quality, trust, integrity and higher value while at the same time increasing turnover. The workshop will focus on two particular aspects. Firstly, the business strategies of growing organic businesses and initiatives, and secondly, the specific instruments used in organisation and management that help to meet the diverging objectives related to growth in turnover on the one hand, and organic values, quality, integrity and trust on the other. In the workshop we will look at these challenges and management options from the perspective of practitioners in the agri-food industry. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade Networks and ownership Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/27621/7/2014_Biofach-Workshop-Invitation.pdf |
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| Die Märkte für ökologisch erzeugte Nahrungsmittel unterscheiden sich zwar in den europäischen Ländern. In allen aber ist eine Steigerung des ökologischen Handelsvolumens erwünscht, wobei kleine wie große Vermarkter mit spezifischen Problemen konfrontiert sind. Während kleine Unternehmen oder Initiativen oft an der Verfügbarkeit großer Mengen scheitern, müssen sich große Unternehmen der Herausforderung stellen, den umfassenden Qualitätsanforderungen gerecht zu werden und dem Kunden die Werte ökologisch produzierter Nahrungsmittel glaubhaft zu vermitteln. Das Projekt HEALTHYGROWTH beruht auf der Kooperation von elf Partnern. Das deutsche Team leistet einen Beitrag zu den Arbeitspaketen WP2 bis WP6 und ist verantwortlich für WP7. Die deutschen Fallstudien... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Markets and trade Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2024 |
URL: http://orgprints.org/22775/4/22775.pdf |
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| Münchhausen, von, Susanne; Häring, Anna Maria; Knickel, Karlheinz; Haack, Michaela. |
| Unternehmen, die ökologische Lebensmittel produzieren, verarbeiten oder vermarkten haben sich häufig aus Nischen heraus entwickelt. In den ersten Jahren ihrer Entwicklung hatte für viele dieser Unternehmen die Realisierung der klassischen Werte der biologischen Lebensmittelerzeugung oberste Priorität. Insbesondere in Folge raschen Umsatzwachstums, besteht die Tendenz, Kompromisse einzugehen und zumindest einen Teil der ursprünglich für die Unternehmen sehr charakteristischen Werte abzuschwächen. Der Begriff der Höherwertigkeit im Kontext ökologischer Lebensmittel bezieht sich einerseits auf die Produktqualitäten, die sich u.a. auf die Auswahl bestmöglicher Rohwaren zurückführen lassen. Andererseits beruht die Höherwertigkeit auf Prozessqualitäten, die... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Markets and trade Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2016 |
URL: http://orgprints.org/30904/1/30904-12OE020-hnee-vonmuenchhausen-2016-HealthyGrowth.pdf |
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| Münchhausen, von, Susanne; Braun, Charis Linda; Anja, Hradetzky; Žiga, Drev. |
| TP Organics organised the Organic Innovation Days in Brussels. One of the main aims of the event was to demonstrate the innovation potential of the organic food and farming sector. The discussion focused on three thematic fields. One of them was new businessmodels of organic agriculture and beyond. Anja Hradetzky, from Stolze Kuh farm business - a HNEE Innoforum-network partner - was the winner of the call. She presented her farms' innovation and received the price. The HealthyGrowth project team submitted tree proposals to the call of the Organic Innovation Days. One of them, the innovative idea of OrganicTrail (Ziga Drev, Slovenia) has been presented in the EIP-newsletter with the reference to the TP Organics calls for innovations. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics Markets and trade Technology transfer Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/29853/1/PRESS%20RELEASE%20-%20Organic%20Innovations%20to%20contribute%20to%20societal%20challenges.pdf |
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| Weiher, Nina; Tschigg, Sylvia; Schätzl, Robert; Wolf, Lukas; Gain, Anja; Pfeiffer, Tabea; Miersch, Martin; Mayus, Martina. |
| Ziel des Verbundprojektes war die Ausweitung und Verbesserung des Anbaus und der Verarbeitung von Sojabohnen in Deutschland. Hierfür wurde ein bundesweites Netzwerk von Demonstrationsbetrieben aufgebaut, das dem Wissenstransfer zwischen Forschung, Beratung und Praxis diente. Die Arbeiten im Projekt waren erfolgreich, sodass nicht nur das Interesse, sondern auch der Sojaanbau gesteigert werden konnte. Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) war für die Gesamtkoordination des Verbundprojekts und das Datenmanagement verantwortlich. In das Netzwerk wurden insgesamt 146 Betriebe mit konventioneller und ökologischer Bewirtschaftung aus elf Bundesländern eingebunden. Auf diesen fanden zahlreiche Wissenstransfermaßnahme zwischen Forschung, Beratung... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Crop combinations and interactions Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2018 |
URL: http://orgprints.org/35051/1/35051-14EPS001-004-lfl-bayern-schaetzl-2018-demonetzwerk-sojabohnen.pdf |
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| Registros recuperados: 29 | |
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