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A comparative study of nutritional composition and potential use of some underutilized tropical fruits of Arecaceae 42
SILVA,RAQUEL B.; SILVA-JÚNIOR,EDVALDO V.; RODRIGUES,LAÍS C.; ANDRADE,LAISE H.C.; SILVA,SUZENE I. DA; HARAND,WOLFGANG; OLIVEIRA,ANTONIO F.M..
In this study, pulp and kernel of fruits from six Arecaceae species were subjected to proximate analysis, fatty acid composition and total carotenoid content analysis. The species with the highest carbohydrate, lipid and protein values were Ptychosperma macarthurii(70.1 g/100 g in the kernel), Syagrus cearensis(40.6 g/100 g in the kernel), andS. coronata(20.6 g/100 g in the pulp). The ash content ranged from 0.61 to 7.51 g/100 g. Lauric, palmitic, and oleic acids were the major fatty acids identified. The total carotenoid contents and retinol activity equivalents were highest in the Pinanga kuhlii (180.3 µg/g) andAcrocomia intumescens (138.0 µg/g) pulp oils. Retinol activity equivalents varied between the investigated species (456 to 1515 μg RAE/100 g)....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Biomass; Foods; Oleic acid; Palm trees.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652015000401701
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A methodology framework to access the impact of rural practices in the food-water-energy security nexus. 119
TURETTA, A. P. D.; FIDALGO, E. C. C.; PEDREIRA, B. da C. C. G.; GARCIA, E.; BONATTI, M.; MELLONI, G.; LÖHR, K.; MONTEIRO, J. M. G.; PRADO, R. B.; MOSTER, C.; MARTINS, A. L. da S.; MALHEIROS, T. F.; SIEBER, S..
Considering all the scenarios about population growth and the increasing demand for food, water and energy, we highlight the potential of MFA to provide a range of benefits - beyond its primary function that is to produce food - through the promotion of conservationist practices in rural landscapes. We presented a feasible methodology framework to evaluate the impact of rural practices on the FWE security nexus in the Atlantic Forest biome. The basis of this methodology is the use of secondary data and a participatory approach. Thus, we ensure a bottom-up approach, promoting the stakeholder engagement and a low cost, promoting its applicability.
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Impacto; Práticas rurais; Sustentabilidade; Impact; Rural practices; Sustainability; Recurso Natural; Água; Alimento; Energia; Desenvolvimento Sustentável; Segurança Alimentar; Agricultura; Recurso Hídrico; Recurso Energético; Natural resources; Water; Foods; Energy; Sustainable development; Food security; Agriculture; Water resources; Energy resources.
Ano: 2022 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1142926
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A methodology to assess the impact of agricultural practices in the Water-Energy-Food Nexus. 119
TURETTA, A. P. D..
By 2030, it is estimated that the world population will be 8.3 billion people, increasing the pression in energy, water, food, land use and mineral extraction, especially in the developing world. These estimates indicate the immediate need to adopt interventions that can minimize these impacts. There is a lot of talk about sustainability, but it is still rare to make the results of integrated evaluations available on various topics. When considering the integrated Nexus Food-Water-Energy (F-W-E) assessment, this fact is even more challenging. Considering the importance of the agricultural sector in Brazil and the existence of areas in different stages of degradation, it becomes strategic for interventions that can generate socio-economic and environmental...
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Impacto Ambiental; Agricultura; Energia; Água; Uso da Terra; Alimento; Environmental impact; Agriculture; Energy; Water; Land use; Foods.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114264
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Agriculture productivity growth in Brazil: recent trends and future prospects. 14
ARIAS, D.; VIEIRA JUNIOR, P. A.; CONTINI, E.; FARINELLI, B.; MORRIS, M..
Section 1. Introduction and motivation; Section 2: Evolution and sources of agriculture productivity growth; Section 3: Use of factors of agriculture production; Section 4: Is Brazil maximizing agriculture growth opportunities? Section 5: Concsuions and policy recommendatos.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Agriculture; Foods.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1119022
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Água de chuva para consumo humano e produção de alimentos. 119
BRITO, L. T. de L.; SILVA, A. de S..
Água no Brasil e no Semi-Árido; tecnologias para captação de água de chuva.
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Água de chuva; Consumo humano; Captação.; Alimento; Cisterna; Produção; Tecnologia.; Technology.; Foods.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/159166
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ANÁLISE DAS MUDANÇAS RECENTES NAS DESPESAS COM ALIMENTOS 31
Silveira, Rebecca Impelizieri; Bicalho, Ellenise Elsa Emidio; Lirio, Viviani Silva.
O objetivo deste estudo é analisar as mudanças na despesa alimentar das famílias brasileiras no período compreendido entre os anos de 1996 e 2003. Relacionou-se o consumo familiar ao preço e à despesa anual para os seguintes alimentos: aves e ovos, bebidas, carne bovina, carne suína, cereais em grãos, farinhas e derivados, frutas, lácteos, legumes e verduras. Na pesquisa, foram utilizados os microdados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) disponibilizados pelo IBGE, para os períodos selecionados. Em termos da distribuição de renda, observou-se pequeno ganho após a implantação do Plano Real: a população brasileira economicamente ativa que recebia até cinco salários mínimos mensais aumentou entre os anos de análise, porém para as mais altas faixas de...
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Consumo alimentar; Alimentos; Orçamento familiar; Limentary consumption; Foods; Familiar budget; Food Consumption/Nutrition/Food Safety.
Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/108880
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Aplicação da microextração em fase sólida na determinação de resíduos de agrotóxicos em alimentos. 14
CASTRO, I. M. de; ANJOS, M. R. dos; QUINTEIRO, L. M. da C..
bitstream/item/74953/1/pub-206.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Microextração em fase sólida; Agrotóxico; Resíduo químico; Alimento; Microextraction; Solid phase extraction; Chemical residues; Foods.
Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/872982
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ARATICUM: aproveitamento alimentar. 14
bitstream/CPAC-2009/25915/1/p2004_58.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta nativa; Indigenous organisms; Feeding.; Alimento Preparado; Alimentação; Alimento; Annona Crassiflora; Araticum; Cerrado; Receita.; Foods; Processed foods..
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/568721
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Avaliação de dietas compostas por silagem de maniçoba e co-produto desidratado de vitivinícolas por meio do teor de uréia no soro de ovinos. 119
MENEZES, D. R.; ARAUJO, G. G. L. de; PEREIRA, L. G. R.; DANTAS, F. R.; JESUS, L. S. de; SILVA, T. M..
Objetivou-se com este experimento avaliar os teores séricos de uréia (TUS) em ovinos alimentados com silagem de maniçoba e diferentes proporções de co-produto de vitivinícola desidratado (CVD). Foram utilizados quatro carneiros da raça Santa Inês, com peso médio de 52,1 + 7,00 kg. Utilizou-se delineamento experimental quadrado latino quatro por quatro. As adições de co-produto foram 0, 8, 16 e 24%, com base na matéria seca. Os horários das coletas do sangue foram antes do fornecimento do alimento, três e seis horas após a alimentação e o TUS foi analisado por espectrofotometria. O TUS apresentou comportamento quadrático em relação aos níveis de inclusão do CVD e obteve valor máximo de 28,8 mg/dl no nível de 24,0 %. A equação de regressão obtida infere que...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Maniçosa.; Alimento; Metabolismo; Nutrição; Ovino; Ruminante; Silagem.; Sheep; Foods; Silage..
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160932
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Avaliação de variedades de mandioca de mesa nas condições de cerrado do Distrito Federal. 14
FIALHO, J. de F.; FUKUDA, W. M. G.; PEREIRA, A. V.; JUNQUEIRA, N. T. V.; GOMES, A. C..
RESUMO: Objetivou-se avaliar a produtividade culinária de raízes de reserva de variedades de mandioca de mesa, nas condições de Cerrado do Distrito Federal. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com três tratamentos comuns e três repetições. Foram avaliadas 11 variedades (982, 1096, Vassourinha, 435, 752, 774, Cacau, 34, 213, 756, e 105), em seis meses locais (Embrapa Cerrados, Planaltina, Assentamento Contagem e nos Núcleos Rurais Rio Preto, Vargem Bonita e Alexandre Gusmão), por dois anos consecutivos (2000 e 2001). Observou-se nas cultivares testadas, comportamento diferenciado quanto à produtividade e qualidade culinária em função do ambiente local e do material genético. Identificaram-se variedades produtivas e com boa qualidade...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cultura anual; Cultivar; Cozimento.; Cocção; Cerrado; Culinária; Mandioca; Manihot Esculenta; Rendimento.; Annuals; Cooking; Foods; Cassava; Varieties; Yields..
Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/559117
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Avaliação de variedades de mandioca no Distrito Federal. 14
FIALHO, J. de F.; FUKUDA, W, M. G.; VIEIRA, E. A..
bitstream/CPAC-2009/26799/1/p2005_11.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cerrado; Culinária; Mandioca; Manihot Esculenta; Variedade.; Annuals; Cassava; Foods; Varieties..
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/569426
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BARU: aproveitamento alimentar. 14
bitstream/CPAC-2009/25917/1/p2004_60.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Baru; Dypterix alata; Fruta nativa; Indigenous organisms.; Alimentação; Alimento; Cerrado; Receita.; Foods; Fruits..
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/568723
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Búfalos: o produtor pergunta, a Embrapa responde. 14
MARQUES, J. R. F..
Introdução; Origem; Alimentação; Sanidade; Eficiência reprodutiva; Cria, recria e engorda; Melhoramento genético; Produtos; Instalações zootécnicas; Trabalho animal; Administração.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) Palavras-chave: Búfalo; Bubalus Bubalis; Melhoramento Genético Animal; Nutrição Animal; Sanidade Animal; Eficiência Reprodutiva; Breeding methods; Foods; Animal breeding; Animal diseases; Animal nutrition; Genetic improvement; Reproductive efficiency.
Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124385
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BURITI: aproveitamento alimentar. 14
bitstream/CPAC-2009/25908/1/p2004_52.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta nativa; Indigenous organisms; Feeding.; Alimentação; Alimento; Buriti; Cerrado; Receita.; Mauritia flexuosa; Foods; Fruits..
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/568711
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CAGAITA: aproveitamento alimentar. 14
bitstream/CPAC-2009/25912/1/p2004_55.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta nativa; Indigenous organisms; Feeding.; Alimento Preparado; Alimentação; Alimento; Cagaita; Cerrado; Eugenia Dysenterica; Receita.; Foods; Fruits; Processed foods..
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/568716
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CAJUÍ: aproveitamento alimentar. 14
bitstream/CPAC-2009/25906/1/p2004_51.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Anacardium humiie; Fruta nativa; Indigenous organisms; Feeding.; Alimento; Alimentação; Cajuí; Cerrado; Receita.; Foods; Fruits..
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/567107
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Ciência e Tecnologia: a era das revoluções. 119
LOPES, M. A..
Oferecer uma mapla visão e debater sobre o papel da agricultura da ciência e das inovações tecnológicas para o aumento da produção de alimentos e promoção do desenvolvimento de forma sustentável.
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Agricultura de precisão; Alimento; Segurança alimentar; Políticas públicas; Desenvolvimento econômico; Desenvolvimento sustentável; Automação; Tecnologia; Precision agriculture; Foods; Food safety; Public policy; Economic development; Sustainable development; Automation; Technology.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996805
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Comparison between the availability of iron in the presence of vitamin a and β-carotene in foods and medications 116
Martini,Fabiana Cristina Camargo; Canniatti-Brazaca,Solange Guidolin.
The objective of this work was to verify the availability of iron in the presence of vitamin A as components of foods and in combinations with medicines. The iron available was measured in the presence of vitamin A in foods - common bean (B), beef liver (Li) and carrot (C) - and medicines - Fer-In-Sol® (Fer) (Mead Johnson), Arovit® (A) (Roche) and Neutrofer® (N) (Sigma Pharma) - as well as in combinations of both. β-carotene, vitamin A, total iron, heme and non heme iron, percentage of dialyzable iron and amount of dialyzable iron was determined. Vitamin A and β-carotene had a positive effect on the percentage of iron dialysis. Carrot and liver had a better percentage of dialyzable iron than their respective medicine at similar concentrations. Therefore,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Iron; Vitamin A; Interaction; Foods; Medicine.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000200009
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Consumer’s choice on GM labeling: evidences from China 31
Liu, Pengcheng; Huang, Chung-Huang; Feng, Zhongchao; Zhou, Deyi.
With the development of the biotechnology, more and more GM foods enter the food chain of the mankind. What are the consumers’ attitudes toward those foods? And what are their requirements for safety management derived from the emerging of those foods? By conducting a survey in Wuhan with a sample of 621 correspondents, the study collects the correspondents’ attitudes on GM foods and expectations on safety managements for those foods, and analyses impacts of consumers’ general preferences, specific perceptions on GM foods, and the special labeling usage behavior both on the attitudes formation in GM labeling and on the labeling choices using MNL models. The paper further proposes some suggestions in GM foods safety management based on the modeling results.
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Foods; GM labeling; MNL model; Consumer/Household Economics; Demand and Price Analysis.
Ano: 2009 URL: http://purl.umn.edu/51807
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Contribuição do imbuzeiro na alimentação de caprinos. 119
CAVALCANTI, N. de B.; RESENDE, G. M. de; BRITO, L. T. de L..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Imbuzeiro.; Alimentação; Caprino; Fruto; Folha; Umbu.; Goats; Fruits.; Foods.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162522
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