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A mecanização e a sustentabilidade como componente de desenvolvimento para os fornecedores de cana. Repositório Alice
ZORZO, C. R. B.; SACRAMENTO, J.; TORQUATO, S. A.; JESUS, K. R. E. de.
Resumo: A pressão da sociedade que exige produtos agrícolas com melhor qualidade e ecologicamente corretos levou o setor canavieiro a buscar o fim da queima dos canaviais e a adotar medidas ambientais e sociais sustentáveis que culminaram na mecanização do sistema em áreas tradicionais, como no estado de São Paulo, e de expansão, nos estados do Centro-Oeste. As máquinas começam a fazer parte do cenário de produção dos principais envolvidos no setor, os usineiros e os fornecedores. Esses últimos são cruciais ao setor devido à grande quantidade de matéria prima que produzem, mas o alto custo de produção, as exigências ambientais e o baixo preço dos subprodutos têm dificultado a sua permanência. Considerando o cenário de expansão e adequação as normas...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fornecedores; Áreas de expansão; Sustentabilidade; Cana de açúcar; Mecanização agrícola; Agricultura sustentável; Sugarcane; Mechanical harvesting.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011612
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Avaliação da qualidade tecnológica de envoltório natural suíno utilizado no processamento de lingüiça Toscana Ciência e Agrotecnologia
Lucini,Michelle Aparecida; Fariña,Luciana Oliveira de; Falconi,abiana André; Drunkler,Deisy Alessandra.
Neste trabalho, objetivou-se avaliar a qualidade de seis (6) diferentes fornecedores de envoltórios naturais suínos, utilizados para a elaboração de linguiça Toscana em um frigorífico localizado na região oeste do Paraná. As amostras foram codificadas como fornecedor 01, 02, 03, 04, 05 e 06, onde, com exceção do fornecedor 02, os demais foram de procedência nacional. As análises tecnológicas executadas nos envoltórios naturais foram a determinação da metragem, número de furos, número de fios por maço e a mensuração do calibre. Baseado nos resultados obtidos, o fornecedor 05 apresentou o pior desempenho. Não foi possível destacar um único fornecedor como o melhor para tal função. Sugere-se que a empresa em questão desenvolva formas de determinar o desvio...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Tripas; Comprimento; Fios; Furos; Fornecedores.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000300023
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