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Degradation of cassava linamarin by lactic acid bacteria IRD
Giraud, Eric; Gosselin, L.; Raimbault, Maurice.
Six out of ten lactic acid bacteria strains tested displayed linamarase activity. #Lactobacillus plantarum$ strain A6 displayed the greatest activity affecting 36 U/g cells on MRS cellobiose. The strain also broke down in less than 2 hours the linamarin extracted from cassava juice. HPLC analysis of the products of the reaction showed that the bacteria converted the linamarin into lactic acid and acetone cyanohydrin. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: BIOTECHNOLOGIE; FERMENTATION; MANIOC; DEGRADATION; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; ENZYME; ACTIVITE ENZYMATIQUE; ETUDE EXPERIMENTALE; ANALYSE; CLHP; BACTERIE LACTIQUE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39191
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Etude des relations nutritionnelles de la cochenille du manioc avec sa plante hôte IRD
Calatayud, Paul-André.
Comme d'autres Homoptères, #Phenacoccus manihoti$ est un insecte principalement phloémophage. L'utilisation, pour la première fois sur une cochenille, de l'électrographie de pénétration - EPG - a permis de révéler et de quantifier les interactions pré-phloémiennes entre les stylets de l'insecte et les tissus de la plante. Sur une gamme d'hôtes naturels (#Manihot$) et de substitution (#Talinum, Poinsettia$), un comportement de rejet précoce, dû aux délais et obstacles à atteindre le phloème, a été mis en évidence. Une analyse de certaines substances secondaires des liquides foliaires des hôtes a permis de préciser que les composés cyanés et les acides phénoliques du mésophylle seraient plus particulièrement impliqués dans les mécanismes de fixation de #P....
Tipo: Text Palavras-chave: ENTOMOLOGIE APPLIQUEE; RELATION HOTE PARASITE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; INSECTE NUISIBLE; PLANTE HOTE; MANIOC; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; COCHENILLE; ELECTROGRAPHIE DE PENETRATION; COMPOSE ALLELOCHIMIQUE; ANTIBIOSE; ANTIXENOSE; RUTINE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39194
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Influence of secondary compounds in the phloem sap of cassava on expression of antibiosis towards the mealybug Phenacoccus manihoti IRD
Calatayud, Paul-André; Rahbé, Y.; Delobel, B.; Khuong-Huu, F.; Tertuliano, Moukaram; Le Rü, Bruno.
Ce travail présente l'identification et le dosage des substances secondaires (composés cyanés et phénoliques) présentes dans la sève phloémienne du manioc (#Manihot esculenta$ Crantz, Euphabiaceae) et dans le miellat de la cochenille farineuse #Phenacoccus manihoti$ Matt. Ferr. (Homoptera, Pseudococcidae). Des glycosides cyanogéniques et trois flavonoïdes glycosylés majeurs (rutine, kaempferol glycoside-1 et kaempferol glycoside-2) sont transportés par la sève phloémienne du manioc et consommés par la cochenille. Le profil sensiblement différent des composés secondaires du miellat de la cochenille, en particulier l'apparition d'un flavonoïde libre et de cyanure, suggère une modification de certains composés lors du transit intestinal. La relation entre les...
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; INSECTE NUISIBLE; DOSAGE; COMPOSE PHENOLIQUE; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; ANTIBIOTIQUE; RESISTANCE DE L'HOTE; METABOLITE SECONDAIRE; PHLOEME; MIELLAT.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:40445
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Origin of enzymes involved in detoxification and root softening during cassava retting IRD
Ampe, Frédéric; Brauman, Alain.
Tipo: Text Palavras-chave: BIOTECHNOLOGIE; FERMENTATION; MANIOC; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; ACTIVITE ENZYMATIQUE; ENZYME; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; TEXTURE ALIMENT; ROUISSAGE; DETOXICATION; LINAMARASE; PECTINASE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41781
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Production of a Lactobacillus plantarum Starter with linamarase and amylase activities for cassava fermentation IRD
Giraud, Eric; Gosselin, L.; Raimbault, Maurice.
#Lactobacillus plantarum$ strain A6 isolated from cassava, cultured on cellobiose MRS medium showed a growth rate of 0.41 h-1, a biomass yield of 0.22 g g-1, and produced simultaneously an intracellular linamarase (76.4 U g-1 of biomass) and an extracellular amylase (36 U ml-1). The synthesis of both enzymes was repressed by glucose. The use of such a strain as a cassava fermentation starter for gari production had the following influences: a change from a heterofermentative pattern observed in natural fermentation to a homofermentation, a lower final pH, a faster pH decline rate and a grater production of lactic acid (50 g kg-1 DM). However, this starter did not appear to play a significant role in cassava detoxification, since it was observed that the...
Tipo: Text Palavras-chave: BIOTECHNOLOGIE; FERMENTATION; MANIOC; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; FERMENTEUR DE LABORATOIRE; PRODUCTION; ENZYME; ACTIVITE ENZYMATIQUE; BACTERIE LACTIQUE; AMYLASE; LINAMARASE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39187
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Recherches récentes sur les plantes médicinales congolaises IRD
Bouquet, Armand; Fournet, André.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE MEDICINALE; ALCALOIDE; QUINONE; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; LOGANIACEAE; RUBIACEAE; RUTACEAE; FLACOURTIACEAE.
Ano: 1975 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:07991
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Reduction of cyanide levels during anaerobic digestion of cassava IRD
Cuzin, Nadine; Labat, Marc.
Tipo: Text Palavras-chave: FERMENTATION METHANIQUE; MANIOC; METHODOLOGIE; ACTIVITE ENZYMATIQUE; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL; BIOGAZ; EPLUCHURE; LINAMARASE; BETA CYANOALANINE SYNTHETASE; CYANURE; REACTEUR TRANSPAILLE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41165
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Teneurs en iode et en acide cyanhydrique de quelques aliments consommés dans une zone d'endémie goitreuse (Est Cameroun) IRD
Jambon, Bernard; Le François, Patrice; Vernerey, M.; Gueguen, R.; Couilliot, M.F..
Tipo: Text Palavras-chave: ENDEMIE; GOITRE; ALIMENT; TOXICITE; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; MANIOC; PREPARATION CULINAIRE; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE; TENEUR; THIOCYANATE; INHIBITEUR; IODE.
Ano: 1978 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:09362
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