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| Registros recuperados: 13 | |
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| O uso terapêutico da babosa data de milhares de anos, desde os povos antigos, como gregos, judeus, egípcios, árabes, africanos, europeus e, mais recentemente povos do continente americano (HEDENDAL, 2001). A literatura é vasta e com afirmações contundentes sobre o poder curativo da babosa e suas aplicações na cosmética, daí o porquê, de sua importância econômica, pois suas propriedades vão ao encontro de dois fatores fundamentais do ser humano, e sua qualidade de vida; a saúde e a estética (vaidade).Mas somente no século 20 é que essas propriedades e muitas outras tiveram comprovação assegurada por centenas de pesquisas científicas nas áreas farmacológicas, fitoquímicas, clínicas e toxicológicas. Fruto destas pesquisas, inúmeras indústrias espalhadas em... |
| Tipo: Livros |
Palavras-chave: Corte de folha; Gel; Semiárido; Babosa; Aloe Vera; Despolpamento; Sistema de Produção. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120076 |
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| Casarrubias-Castillo,M. Guadalupe; Méndez-Montealvo,Guadalupe; Rodríguez-Ambriz,S. Leticia; Sánchez-Rivera,M. María; Bello-Pérez,L. Arturo. |
| Los almidones se usan con varios fines en la industria según sus propiedades funcionales, las cuales son influenciadas por su organización estructural. El objetivo de este estudio fue evaluar las características morfológicas, fisicoquímicas y reológicas de almidones de cereales (maíz y cebada; Zea mays L. y Hordeum vulgare L.) y frutas (plátano y mango; Musa paradisiaca y Mangifera indica). Los gránulos del almidón de maíz eran esféricos, ovales y poligonales, entre 5 y 20 μm; los de cebada eran esféricos, entre 2 y 5 μm y ovales entre 15 y 25 μm; los de mango eran esféricos o de domo y punta, entre 5 y 12 μm; los de plátano eran alargados, con longitud promedio de 40 a 45 μm. El patrón de difracción de rayos X de los almidones de los cereales fue tipo A-... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Almidón; Formación de pastas; Gel; Rayos X. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952012000500003 |
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| Mancebo Dorvigny,Betty; Sánchez Perera,Luz María; Díaz Aguirre,Susana; Bulnes Goucohea,Carlos; Regalado,Ada Ivis; Escobar Medina,Arturo; Cordero Machado,Elena. |
| Introducción: la cicatrización de heridas es un problema de salud de gran relevancia en la práctica médica actual. Diversos tratamientos en su curación se proponen, entre ellos la aplicación de plantas medicinales. El follaje de Pinus caribaea var. caribaea presenta una variada composición química y es una planta forestal de abundancia en Cuba. Objetivo: evaluar la actividad cicatrizante de la pasta de clorofila-caroteno obtenida a partir del follaje de P. caribaea en un modelo de heridas abiertas en ratas, empleando como controles positivos dos formulaciones de acción cicatrizante comprobada de Rhizophora mangle L. Métodos: se utilizaron 16 ratas Wistar de los 2 sexos, en 4 grupos de 4 ratas cada uno, a las cuales se les provocó heridas. En el grupo... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Pasta clorofila-caroteno; Pinus caribaea var. caribaea; Cicatrización; Cikron; Gel; Rhizophora mangle L. |
| Ano: 2011 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962011000100003 |
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| Pérez,Tania; Soler,Dulce María; Rodríguez,Yanet; Escobar,A; Riverón,Yamilka; Morales,I; Pérez,Zulema; Llanes,Marisleidys. |
| La estabilidad en anaquel, de larga duración o shelf life de una formulación es un factor fundamental para obtener un producto de calidad, más aún en los productos naturales pues son a menudo propensos al deterioro, especialmente durante el almacenamiento. Se evaluó la estabilidad a 5±3ºC durante el segundo año, de tres lotes pilotos de un semisólido en forma de gel, obtenido a partir del extracto acuoso de la corteza de Rhizophora mangle L. Los lotes fueron producidos a escala piloto y envasados en tubos de aluminio de 25 g con laqueado interior. Se evaluaron los indicadores físico-químicos y microbiológicos a los 24 meses de almacenamiento y se compararon con los obtenidos a tiempo inicial y a los 12 meses. Como resultado todos los lotes mostraron... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Estabilidad; Gel; Rhizophora mangle L. |
| Ano: 2012 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0253-570X2012000300007 |
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| Andrade,Jenny Patricia; Gómez A,Claudia Marcela; Barbosa B,Helber de J; Castellanos H,Leonardo; Osorno R,Oscar E. |
| La investigación se desarrolló con el fin de implementar una metodología que permitiera la realización de ensayos de interacciones alelopáticas entre corales y esponjas, minimizando la interacción física provocada por el uso de dispositivos que producen roce y efecto abrasivo sobre los pólipos del coral. Se llevó a cabo un estudio de preformulación utilizando polímeros con características mucoadhesivas sobre mucus que recubre los pólipos de coral, con el fin de obtener un gel, incorporando en las formulaciones un extracto de la esponja Cliona delitrix. Se caracterizaron propiedades como extensibilidad y adherencia, así como la capacidad bioadhesiva de las formulaciones propuestas, considerando su comportamiento reológico. Estas mostraron una buena... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Polímeros mucoadhesivos; Mucoadhesión; Preformulación; Gel; Ecología química marina; Alelopatía; Esponja; Coral. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-548X2010000100006 |
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| Luvielmo,Márcia de Mello; Antunes,Aloísio José. |
| Inúmeros estudos vêm sendo realizados com o objetivo de compreender o comportamento das proteínas do Concentrado Protéico de Soro (CPS). A capacidade destas proteínas em formar géis estáveis a temperaturas entre 70ºC e 90ºC, é uma propriedade funcional importante para a confecção de vários produtos alimentícios, tais como: produtos de padaria, cárneos, texturizados e lácteos. A concentração protéica, pH, composição iônica e temperatura podem ser controladas para obter um gel com as características desejadas. Neste trabalho foi investigado o efeito dos íons metálicos bivalentes Ca++ e Mg++, na propriedade de dureza de géis de CPS induzidos termicamente. Dispersões protéicas a 6; 7 e 8% de proteína do CPS a pH 6,3 com 0; 7,5; 15; 30 e 75mm de CaCl2 ou MgCl2... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Soro; Gel; Cálcio; Magnésio; Propriedades funcionais; Texturômetro TA-XT2. |
| Ano: 2002 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612002000200017 |
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| Lawrence,Rubina; Tripathi,Priyanka; Jeyakumar,Ebenezer. |
| The ethanol, methanol and acetone extracts of Aloe vera gel were studied for their antimicrobial activity against four Gram-positive and Gram-negative bacteria using agar well diffusion method. The extracts showed varied levels of antimicrobial activity against the tested pathogens. The ethanol and methanol extracts showed higher activity while acetone extract, showed least or no activity against most of the tested pathogens. Fractions obtained from the extracts by Thin Layer and Column Chromatography were studied for their antagonistic properties using Spot Assay Technique. Compounds with maximum antibacterial activity isolated from the ethanol and methanol extracts were identified as p - coumaric acid (Mol. wt.165), ascorbic acid (Mol. wt.177 ),... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Aloe vera; Gel; Antimicrobial; Compounds. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822009000400023 |
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| Antunes,Adriane Elisabete Costa; Motta,Eliana Maria Pettirossi; Antunes,Aloísio José. |
| A capacidade dos concentrados protéicos de soro de leite (CPS) de formar géis é importante propriedade funcional. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência das variáveis concentração de proteína, pH, temperatura e tempo de desnaturação, nos intervalos de 8 a 12%; 4,0 a 5,2; 81 a 89ºC e 15 a 27 minutos, respectivamente, no perfil de textura e capacidade de retenção de água de géis ácidos de CPS. O perfil de textura foi determinado em texturômetro TAXT2 e a capacidade de retenção de água avaliada através da umidade espremível dos géis. O delineamento estatístico foi um planejamento fatorial 2(4) completo. Os géis de CPS apresentaram os maiores valores de firmeza, coesividade, elasticidade e capacidade de retenção de água, de maneira geral, nas maiores... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Concentrado protéico de soro de leite; Gel; Textura; Retenção de água. |
| Ano: 2003 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000400034 |
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| Alleoni,Ana Cláudia Carraro; Antunes,Aloísio José. |
| A gelatinização é uma importante propriedade funcional das proteínas alimentares, devido ao seu grande potencial de uso nos alimentos estruturados. As proteínas da clara do ovo de galinha têm sido extensivamente usadas como ingredientes em alimentos processados. O objetivo deste trabalho foi avaliar as mudanças no pH, no perfil de textura e na umidade espremível de géis de clara de ovos de galinha com e sem cobertura de concentrado protéico de soro de leite, armazenados a 25ºC, por 3, 7, 10, 14, 21 e 28 dias. A dureza do gel do albume de ovos sem cobertura foi maior do que a de ovos recobertos, durante todos os períodos de armazenamento. Não houve efeito do tempo de armazenamento na dureza dos géis dos ovos sem cobertura. Em ovos cobertos, a regressão... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Clara de ovo; Gel; Dureza; Elasticidade; Coesividade; Umidade espremível. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612005000100025 |
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| PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; CARVALHO, C. W. P. de; OLIVEIRA, A. C. de. |
| As propriedades térmicas e reológicas do amido são determinantes na qualidade tecnológica deste biopolímero, entretanto essas não são consideradas no desenvolvimento de cultivares de milho no Brasil, não permitindo a apropriação ao diversificado setor agroindustrial. Assim, o objetivo do presente estudo foi caracterizar híbridos de milho quanto ao perfil viscoamilográfico do amido isolado. Os amidos isolados de trinta e seis híbridos de milho, experimentais e comerciais, foram caracterizados em um analisador rápido de viscosidade (RVA), sendo avaliadas as variáveis temperatura de pasta, viscosidade máxima a frio, viscosidade máxima, viscosidade mínima no aquecimento, viscosidade de quebra, viscosidade máxima no resfriamento, retrogradação e viscosidade... |
| Tipo: Folhetos |
Palavras-chave: RVA; Gel; Zea Mays; Propriedade Físico-Química; Viscosidade; Fenômeno Físico; Gelatinização; Pasta; Gelatinization; Viscosity. |
| Ano: 2021 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135370 |
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| Tang,ZhenXing; Qian,JunQing. |
| The aim of this study was to optimize the preparation of chitosan gel and to use it for protein purification. The optimized preparation parameters were chitosan concentration 2.0%, glutaraldehyde concentration 0.6%, low cross-linking rate, NaOH concentration 1.6%, amount of NaBH4 0.4 g. In order to use the chitosan gel, the elution conditions were optimized as follows. NaCl concentration 0.05 mol/L in the tris-HCl (pH 9.05) at the flow rate of 2.03.0 mL/min. Particle size of chitosan gel was 120-140 µm. Neutral protease could be separated into four ingredients through chitosan gel column. The yield of enzyme was more than 90%. Albumin bovine serum could be separated into two ingredients through gel column and the total yield of albumin bovine serum was... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Chitosan; Gel; Preparation; Application. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132007000200015 |
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